為什麼要開民宿？民宿【實際營收】與【利潤】有多少？營收利潤背後不為人知的一面｜創業柑仔店 X 民宿管家Grey
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哈囉～大家好，《民宿經營問答》第三篇依序來跟大家聊聊：
- 民宿【實際營收】與【利潤】有多少
- 這樣的營收與利潤下的【付出及生活】
- 為什麼要開民宿？個人【經驗分享、心得及建議】
話不多說，我們直接來看第一個部分
民宿【實際營收】與【利潤】有多少?
因為每個人的經營規模與方式都不同，另外，上一篇有提到，開民宿的方式、取得成本、裝修費用的不同，造成大家的成本與利潤都不會相同，所以底下會舉自己的經歷，最後再給大家一個大方向的建議，畢竟要提供什麼、付出多少、覺得自己房價值多少，每個人的想法都不同
直接先跟大家分享自己第一年經營民宿(背包客棧)的大約數據：
營收100萬、個人實領100萬
年平均住房率4成、利潤5到6成
看到這邊你可能會有幾個疑問：
- 為什麼營收100萬，個人實領也是100萬？
- 100萬營收與實領算多還算少？
- 年平均住房率4成算高還是低？
- 利潤5成跟同業比算高還算低？
底下一一地說明
- 營收100萬，個人實領100萬的原因是
實領裡包含【成本的個人薪資】加【盈餘的利潤】
- 100萬的營收
我覺得不算多，但第1年幾乎一個人做、實領100萬，就一個【不是相關科系】、【沒有外語能力】的【大學畢業生】人來說，應該不算少
- 年平均住房率4成
不算高也不算低。這邊有個延伸的題外話：我個人【不太用】降低房價的方式提高住房率。我們換個角度想：
a.平均單價高、住房率低：
你有很大的【成長空間】外，未來也較能達到【規模經濟】去請員工
b.平均單價低、住房率高：
除了營收、利潤不一定比別人高，成長空間與達到規模經濟請員工的可行性都會降低
- 民宿業基本抓4成的利潤
高於4成倒也不是說賺得多，而是跟民宿的方方面面有很大的連鎖關係
打個比方，民宿主要開銷來自於人力成本，不管你的房價訂多少，管家的薪水基本上不會落差太大，所以若你的服務、裝潢設計比當地同業來得多且來得好，你定價可以比較高，自然，利潤也會比別人好，甚至，員工待遇也比別人好，對徵人與留住人才都有很大的幫助
所以重點還是【你的營收與利潤，不要只單看住房率】
接下來我們看第二個部分
這樣的營收與利潤下的【付出及生活】
簡單回顧一下第一點-個人第一年的民宿實際營收與個人實領，分別差不多都是100萬。以自己來說，第一年經營民宿，年薪100萬的這一年，不止【一天休假都沒有】，甚至【每天綁在民宿】，都在工作或都在學習跟經營民宿有關的事情
a.好處是：
每天都很充實、能在自己打造、營造與喜歡的空間裡工作及生活是一件很幸福快樂的事情外，不只能夠聊天交到朋友，也在第一年就賺到人生第一桶金
b.壞處是：
每天都很累、除了吃飯時間，沒有什麼時間陪伴侶、家人或朋友外，因為客人基本上都是事先訂房，你當天就算再累，甚至生病，你都不能請假或不工作
你或許會想：「為什麼不請員工？」除了找過一次的打工換宿小幫手外，老實說，這一年是我不想請員工。我得很坦白的說，在工作環境上，我有點潔癖外，也有點強迫症，不只是對事物，第一年的經營為了快速建立民宿形象，人的部分，基本上也都自己服務與接待
當然，這都只是我第一年經營的方式跟想法，所以接下來第三部份會跟大家分享【第二年的經營經驗、調整與心得】，最後，再一起聊聊【為什麼要開民宿】
為什麼要開民宿？個人經營經驗分享、心得及建議
先聊聊個人的經驗與第二年的經營調整。其實第一年我只經營了10個月而已，所以其實100萬的營收與實領用的不是一年，是十個月。第一年只經營十個月是因為最後我真的累垮了，不管是身體或心理都是。倒不是生了什麼大病，而是前面有提到，我在工作上對於人事物都有點強迫症，給予自己很大的壓力跟標準，不敢說多好，但這十個月，我真的盡全力做好
所以再累，我其實還是很開心，因為看到客人開心與幸福的樣子，真的是從事與人互動的工作很大的動力。之所以暫停經營，是因為我知道當下的我無法再達到我當下的標準與要求
最後，我不只休息了年底的兩個月，一直到隔年的四月底，我才又回來繼續經營。經過了這半年，我做了一些取捨，既然客人給予好評的主要是民宿主人的部分，就專心做好自己相對擅長的事情(不再提供早餐)
另外，雖然在住宿業看來有一點奇怪，但我選擇固定禮拜三休息不接待客人，有時候甚至禮拜二、三都休息(會選擇這兩天是因為客人比較少)。雖然說休息，但其實前一晚入住的客人退房後，還是要進行清潔與整理，所以主要還是減少一些事情與平常要趕下午三點入住時間前完成環境整潔的壓力
這是我自己一個人經營所做的調整，不代表適合你或所有的人。但奇妙的是，原本想說就少賺一點錢，讓自己輕鬆一點就好，取消了早餐、多休了禮拜三、降低了一點房價.....沒想到第二年年平均住房率反倒提升了一成，來到五成，總營收也來到一百二十多萬
這一年還有另一個最大的改變是，我把自己忙得過來的工作跟我的夥伴一起分攤。雖然平分下來一年大概少領40萬，只有60萬，換來的是我有更好的狀態、生活品質與做我想要做的事情
所以經營兩年下來的心得與想要給你的經營大方向及建議是：【不要為了錢勉強自己】。若當下你覺得住房率及營收不如預期，請你【靜下來學習】與【看看別人】提供什麼、做了什麼、呈現什麼，另外，請你【用年為週期】看待住房率。千萬不要任意銷價價爭、任人砍價
旅遊與住宿業，本就有著密不可分的關係，既然旅遊有淡旺季，就不要用一兩個月生意不好來給自己壓力。所以想要開民宿或經營的你，建議你給自己一年的營運週轉金，也希望淡季的你除了可以稍微喘口氣，也希望你可以不斷精進經營一家店的能力
【營運週轉金要準備多少、怎麼估算？】基本上就是你的【生活開支、房租、房貸、各項貸款、保費】......等等加總，抓一年的時間
除了薪水慢慢存週轉金，有機會再跟大家分享自己申請【青年創業貸款】，用15萬的資金貸下完整100萬的經驗、心得，甚至一步步帶大家準備所需的文件來提升核貸機率與成數
這邊稍微提醒大家一下，雖然叫青年創業貸款，但青年創業貸款用途是【週轉用】，不是創業用，千萬不要真的把這些資金用在創業開店、非週轉的用途上
最後來跟大家聊聊，有些人可能認為對自己沒有什麼幫助，但我認為是【CP值最高】的話題，就是：為什麼要開民宿？
會說CP值最高是因為：【原因】不用花錢，但只要你的【原因跟錢扯不上邊】，基本上就是個很好的開始，因為你會比別人擁有更多的熱情、學習、適應能力及故事性外，未來也較能花比別人更少的成本擁有更多的免費曝光率。這些不只能影響你未來的生意，更能決定你的民宿是否能夠走得長久很大的原因
或許你不認同，認為開民宿的原因「包裝」一下，或第一線交給管家就好了......除非開民宿的原因是以這位管家為主軸，或客人也知道民宿主人不一定會在現場，不然就像花錢是為了看雲豹的Howard打球，結果整場比賽Howard沒上場，引起很大的反彈、影響形象與未來的生意而已
舉自己的例子，我是誤打誤撞開始經營民宿的，我就說自己是誤打誤撞開始經營民宿的。或許很多人也是誤打誤撞，但誤打誤撞只是【開頭】，每個人的故事、經歷、個性絕對都不相同，後面就可以用自己的心路歷程各自發揮
千萬不要包裝一個「故事」，後續卻需要包裝更多「故事」來圓每一個故事。所以開民宿的原因，與其用「包裝」，不如用【修飾】就好
如果你真的是因為【覺得利潤很高】、【想賺錢】開民宿當然也沒關係，但至少還要有一個比較帶有【感性】層面的目標或原因，比如說：
- 「我想【經營】起一家店」
- 「我想讓來住的客人像在家一樣，睡得很好」
- 「我想要讓客人覺得像老朋友久沒見面，雖然有點陌生，但親切」......
找一個時間，選擇或想一個比較感性的目標與原因，時常在心裡默想或默念，也能夠幫助你的潛意識強化你的目標與原因，進而成為你另一個真正的行動力喔！
P.S. 個人不建議用【開】一家店當作原因或目標，因為創業開店的門檻其實可以不用很高。若店開了，但不到半年就倒了......或許這是你目前的夢想或目標，但我希望就像前面有提到的，【民宿至少以經營一年為目標】，調整一下你的夢想吧！
最後做一下今天分享的【總結】，也【預告下一篇】會跟大家分享什麼內容。在這之前，若你有任何問題或希望我能分享的，歡迎看完文章在底下留言，或來臉書粉絲專頁私訊我
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回到總結，民宿實際營收跟很多產業比不算高，但利潤就一般的服務業或餐飲業來說，算是蠻高的了
若願意用心規劃、好好做，以自己第一年經營民宿實領100萬的情況下換算，平均月薪8萬3，已經是很多大企業的中高階主管的薪水了
或是你也可以輕鬆一點，找一個夥伴一起做或請員工，換算平均月薪也落在4萬到5萬，可能也超過一般店長或中階主管的薪水，況且，這些都只是剛開始而已
當然，再次強調，這些前提是【用心規劃與好好做】。能夠讓自己用心規劃與好好做的【根本】方法，不是利潤，而是找到自己比較感性、想要開民宿的目標或原因
下一篇會跟大家分享：
【3大功用】、【適合對象】＆【7個常見PMS】分享
後續也會跟大家分享：
- 民宿房價怎麼定的3種方式
- 決定民宿該多久回收資金的2大因素
- 成本計算上，時常遺漏的2條「魚」
- 15萬元申請到青年創業貸款100萬的經驗心得
- 民宿員工、管家、經營者、老闆(娘)一天/一年的生活
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P.S.必須很誠實的跟你說，其實經營起一間民宿沒我們想的難，但真的也沒我們想的簡單。我在這之前也只做過【2年的兼職民宿房務】、【3個月的青年旅館儲備幹部】及很多個不到1年的兼職服務人員而已
我希望的是：藉由自己親身經營2年民宿(背包客棧)、現在一直還有在協助民宿經營管理的經驗與心得，縮短大家想要或剛開始經營民宿摸索的時間。這也是我跟夥伴最後決定賣掉民宿的其中一個原因。下一篇，掰～
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