【2022】葉黃素選擇指南，打破你對游離型VS酯化型葉黃素的迷思!

2023/01/05閱讀時間約 3 分鐘

葉黃素是一種重要的抗氧化劑，為類胡蘿蔔素家族的一員，又名「植物黃體素」。這種元素是人體無法製造的，必須靠攝入葉黃素來補充。然而市售的葉黃素又分游離型和酯化型，該選哪一種葉黃素比較好呢?

游離型葉黃素 vs 脂化型葉黃素哪個好?

在早期，葉黃素有分成游離型和酯化型兩種型態，然而這幾年經過保健食品業者的推廣，游離型葉黃素漸漸取代酯化型葉黃素形成主流。雖然說有文獻證明游離型葉黃素，在人體轉換吸收上優於酯化型，但游離型葉黃素卻有安定性較差、容易降解遞減的缺點。

可完整的到達小腸酯化型葉黃素並不會減少葉黃素的生物利用，要透過轉化成游離型方能吸收*酯化型葉黃素並不會減少葉黃素的生物利用率胃酸中容易被降解不需要轉化，但容易被破壞，有降解的風險，有可能原本30mg的葉黃素，慢慢降解到10mg !!!!!!!包覆的專利技術，不易被破壞透過包覆技術把葉黃素與玉米黃素螯合起來，達到抗降解的效果安定性安定對熱與光極不穩定螯合技術，相對穩定

鑒於以上兩種葉黃素都有其優缺點，Bio-gen Extracts公司發表了一個新形態的葉黃素（Lute-gen）利用最新的螯合技術，讓游離型的葉黃素藉由螯合的保護膜，具有不易降解的高穩定性。這項全新的螯合游離型葉黃素，讓葉黃素保持好吸收的游離型態，同時有抵抗熱與光的特性。

目前市售葉黃素產品主打的3大特點

10:2黃金比例：10mg的葉黃素與2mg的玉米黃素
游離型葉黃素 (小分子好吸收)，目前市面上幾乎是游離型葉黃素居多
最高添加30mg (法規規範上限值)

為什麼Lute-gen葉黃素優於市售的葉黃素?
由上表我們可以整理出3個Lute-gen葉黃素的優點：

相較於酯化型葉黃素少一道轉化程序，游離型葉黃素更可以被直接吸收。
相較於傳統游離型葉黃素，螯合型葉黃素具有較高的穩定性。
螯合玉米黃素的原生葉黃素，比起額外添加的更能保證10:2的黃金比例。

Lute-gen葉黃素榮獲2022年美國年度營養成分大賞殊榮

資料來源

Nutra Ingredients USA大獎，是功能性食品原料、保健食品原料領域中最重要的競賽之一，可堪稱是原料產品奧斯獎，原料產品共分六個領域，每種領域都只有一項產品可獲得年度最佳原料的殊榮。而Lute-gen，成功獲得保健類產品的年度最佳原料。

歷經長達10年的3000人實驗實證
除了大獎的肯定之外，Lute-gen的原料公司在今年也發表了一個長達十年共有3000人參與的臨床實驗計畫結果，該計畫結果顯示：

✔ 該原料有效改善
✔ 提升40%葉黃素的濃度
✔ 能改善視覺健康、認知健康

<文獻來源> https://www.nutraingredients.com/Article/2022/06/13

保健專欄-大荷生研

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