【新北永和】樂華夜市莊家班麻油雞 腰子 麵線 雞腿 里肌肉 豬肚 豬心 豬肝 雞胗 雞佛

更新於 2023/08/29閱讀時間約 1 分鐘

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剛進入樂華夜市入口不久,就聞到從不知道哪裡飄來的麻油雞香吸引,

循著麻油雞的獨特香味前進,

不久,就找到了麻油雞香味的來源。

 

莊家班麻油雞

234新北市永和區保平路28號

星期一~日、17:00–00:00、營業時間可能不同

 

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超大鍋的麻油雞湯,

上面浮著麻油雞必備的老薑,些許莊家班麻油雞獨特料包,

在兩個男人環臂也為不起來的大鍋中不停熬煮著,

隨著熬煮冒出的白煙,正是陣陣香氣擴散的來源!

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麻油雞

傳統又香又油的麻油雞,一口肉一口湯

暖和了全身的血液。

麻油雞湯完全進入了麻油雞腿肉中,每一口都非常暖心。

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麻油里肌肉

把傳統的雞腿肉,換成里肌肉,

同樣的基底,卻又帶有不同的口感與體驗,

里肌肉特有的嚼勁中帶有一點脆感,搭配麻油高麗菜的輔佐,

相較於傳統的麻油雞,Daniel似乎更愛這一味。

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