現代庖丁

       從開始學打鼓到現在已經快兩年了。學著、打著，不但打出了興味，也打出了跟老師的情誼，每週末的鼓課，成為期待且有趣的一個固定行程。

     老師是一個甜美的小妹妹。每次與她在上課前閒聊時，都覺得她好可愛，充滿了青春的朝氣。但是，當她在開始教課的時候，就是換了一個人，不但教學很有一套，也總能針對我的學習狀況，給予適合的練習建議。最令我佩服的是，每次當她示範時，明明我們打的是同一套鼓，但是老師打出來的聲音就是不一樣。從她的鼓棒中流瀉出來的鼓聲，能溫柔、能雄壯、能輕盈、能低沉，她的鼓聲就是充滿了許多的情感在裡頭，每每都讓我聽了入迷沉醉。更重要的是，在她手中的鼓棒，也與我的鼓棒有著很大的不同。老師手中的鼓棒，沒有那麼多的坑坑巴巴，而我的鼓棒就像是被刀敲打過一樣，有著許多的傷痕。

     家附近有一間麵包店，是當初搬來住的時候，姐姐特別推薦的麵包店。剛開始，心中想著哪有這麼厲害的麵包，麵包不是都差不多嗎，能厲害到什麼程度？不過既然姐姐那麼推薦，那就一定要去嘗試看看。一開始，買了紅豆麵包、芝麻麵包，就覺得這是不同於其他麵包店的味道。麵粉與餡料的搭配剛好，不但在各自保有自己的特色與口感的同時，且味道適中，不會讓人覺得甜膩。後來，因為吐司或歐式麵包比較好保存，就改買這些麵包。直到這時，我更清楚明白姐姐當時為何會特別推薦這家麵包店了。

　　將麵包從冷凍中拿出後，放到電鍋中乾蒸，是我覺得最美味的方式了。拿出乾蒸後的麵包，第一個感覺是，這麵包好Ｑ、好有彈性，然後會隱隱的感覺到有一股淺淺的香氣，悄悄的透入鼻子中。撕一小塊放入口中，麵包體軟綿彈嫩，而麵包皮有香酥有勁，兩者混搭在一起，將麵粉的麥香味帶出，滿齒生香。而我最喜歡的是，把麵包撕成一口大小，再塗上厚厚的奶油送進嘴中，麵包的彈性與奶油的細滑融為一體，口感又比單吃麵包更豐富；慢慢地咀嚼著滿是奶油的麵包，奶香、油香、麥香輪流出現，又相互融合，整個嘴裡的味覺豐富又不衝突。吃完後，麵包的餘韻，讓人既幸福又舒服。

     不管是教鼓的老師，或是這家溫馨的麵包店，都讓我想到莊子庖丁解牛的故事。他們都是現代的庖丁，透過自己的心，自己的手，全身心的投入於專注的技藝中，然後又將自己的技藝展現出來，感動所有與之接觸過的人與心。

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