[有熟能吃]滷蛋

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蛋價回穩了,從媽媽那裡又拿到土雞蛋,乾脆來滷蛋。

滷蛋

滷蛋



電鍋滷蛋超方便,先用電鍋蒸熟白煮蛋,剝掉蛋殼。

再用醬油加入電鍋滷。沒有用滷包,而是一般的四季醬油加上二砂,丟了一點八角粒,就可以滷了!

外鍋一杯水,內鍋我還是除了醬油還有加點水。開關跳起來後再把滷蛋翻面,再滷一次,顏色就很漂亮啦!

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    懶人煮婦說說自己平常怎麼省力做菜,少步驟,不精緻,不能稱為食譜,用少少樣的菜與料,盡量少油少鹽,最好能少洗鍋碗,秉持「有熟能吃」,餓不死又能清冰箱的精神,雜菜生活料理。
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