一碗溫熱的芋頭粥

#20240203

我不愛吃粥。小時候阿嬤天天都煮粥，稀稀粒粒的口感，老是讓我感到胃酸。

在台北讀大學時，偶爾會去夜店嗨，出來已是凌晨，大伙都會吃完清粥小菜再回學校，我依然刻意避開同學都說好吃的地瓜粥。

那芋頭粥是怎麼讓我接受的呢？第一次是好朋友買來，不好意思拒絕，沒想到一試成主顧。

吃溫熱的一碗鹹粥，讓胃瞬間暖起來，濃稠的口感正是不會起胃酸的主因，兩大塊芋頭，鬆軟綿密；加進麵輪、黑木耳、紅蘿蔔、蓮子，營養豐富，再灑一點芹菜、胡椒，實在美味。

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