韓鍋鍋不在遊客常訪的淡水老街上,而是位在英專路夜市一帶,從捷運淡水站1號出口約550公尺,步行約7分鐘,若是開車騎車前往的人,需要有點耐心尋找路邊停車位 (尤其淡水有活動的時候更是)。韓鍋鍋為一對韓國夫妻所經營,在淡水美食社團有很多人推薦,認為是淡水唯一好吃的韓式料理,因此用餐時間總是一位難求,店前雖設有等待區,但建議不想久候可先打電話訂位。店內裝潢簡單明亮,牆上貼有韓式料理的照片,約可容納二十幾人,內用每人低消一份餐點,用餐時間90分鐘,不另外收取服務費。
菜單提供豆腐鍋、炸醬麵、炒碼麵、糖醋肉、銅盤烤肉、韓式泡麵等常見的韓式料理,也提供包含白飯和小菜 (可選擇要泡菜或海苔) 的組合套餐,點完餐後需先至櫃台結帳,餐具和熱麥茶採自取,店內也有販售真露燒酒、韓國啤酒、水梨汁等韓國飲品。最推薦銅盤烤肉和乾烹雞,銅盤烤肉可選擇牛肉或豬肉,一併附上蔬菜、冬粉、金針菇、年糕片、蝦和另外一盤肉,一上桌就覺得很澎湃;乾烹雞源自於中國,傳入韓國後調整成當地偏好的口味,外裹一層醬汁,吃起來微辣又帶一點醬汁的酸甜,非常下飯。若是到訪淡水,吹完海風想來上微辣又熱騰騰的韓式料理,不妨來韓鍋鍋一試,每道料理都平實又道地。
韓鍋鍋
官網:https://dumpling-restaurant-371.business.site/#details
營業時間:週三至週日11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30 (週一、二公休)
店家電話:(02) 2620-0706
店家地址:新北市水源街一段122巷32號
※特別註記:
- 若不想久候可以先電話訂位
- 內用每人低消一份餐點
- 尖峰時段用餐時間90分鐘
- 不另外收取服務費
2-3人套餐 (A): 銅盤烤肉 (牛) + 乾烹雞 (小) $800 - 套餐附兩碗白飯及兩份小菜 (可選泡菜或海苔)。銅盤烤肉除了原本放置在銅盤上的肉外,還另附一盤肉,以肉量來說2-3人不怕吃不夠,肉質軟嫩,醃製也很入味,個人覺得不需再搭配店家附的醬汁。銅盤內還有蔬菜、冬粉、金針菇、年糕片及兩尾蝦子,食材新鮮豐富,但因店內用餐位置偏小,如果同時有點其他餐點,用餐時會略顯擁擠,且店內烹煮這道的卡式爐數量有限,如果剛好同時用餐的客人都有點餐,可能會需要等待其他客人用餐完畢,介意的人點餐時可再斟酌
2-3人套餐 (A): 銅盤烤肉 (牛) + 乾烹雞 (小) $800 - 乾烹雞不同於店內牆上張貼類似乾炒的料理示意圖,雞肉經過油炸後裹上一層微辣酸甜的醬汁,吃起來像是調味過的韓式炸雞,肉質軟嫩,整體是非常有層次且下飯的口味,讓人不經意間將碗裡的白飯一掃而空
1人套餐 (C): 糖醋肉 (小) + 韓式炸醬麵 (附一份泡菜) $390 - 糖醋肉是里肌肉條經過油炸後淋上濃稠的醬汁,醬汁整體為鳳梨調味,味道酸酸甜甜帶醋味,除了鳳梨塊以外,還有洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔、木耳等青菜點綴,油炸的外皮不會過硬或過厚,口感和口味都不錯,但個人會更偏好乾烹雞一些
1人套餐 (C): 糖醋肉 (小) + 韓式炸醬麵 (附一份泡菜) $390 - 炸醬麵麵條份量十足,附上一顆蛋,如果有點其他配菜,食量又不大,建議可以兩個人一碗。吃之前要將炸醬趁熱拌勻,炸醬偏甜,個人不是那麼喜歡,吃多了有點單調膩口
套餐組合可選的海苔,不可續加,吃起來同一般市面上的韓式海苔一樣;點餐後可自取的熱麥茶,韓式料理口味都偏重,適時來一杯茶很解膩
套餐組合可選的泡菜,一樣不可續加,相對一般偏酸的台式泡菜來說較鹹,不過也沒有想像中的辣,不吃辣的人也可入口