益生菌是指那些攝入體內後,對人體健康產生有益影響的活性微生物。
這些有益菌株主要存在於發酵食品以及人體腸道中,與有害菌相互制衡,維持著體內微生態的平衡。
常見的益生菌包括乳酸菌、雙歧桿菌、芽孢桿菌等,它們對人體健康有諸多助益,例如能夠促進營養吸收、促進消化、合成維生素、增強免疫功能...等。
目前市面上的益生菌大概可以分成3大類,過敏益生菌、腸道益生菌與私密處益生菌,不同菌株的功效有所差異,有些對腸道健康作用較大,有些則對免疫功能幫助更多。
在現代飲食和生活方式的影響下,人體內原本的益生菌數量和種類往往遠低於理想狀態。這種微生物的失衡會導致一系列的健康問題。
因此,適當補充益生菌就顯得尤為重要。
精製食品、加工食品的攝入量增加,會讓原本體內的好菌不容易生長、繁殖,當腸道好菌不足,就容易造成菌叢失衡。
適時補充膳食纖維與益生菌,能增加人體對病菌的抵禦能力。
多數的益生菌產品中採用的是乳酸桿菌,此菌在代謝後會產生乳酸,讓消化道的呈現偏酸性的環境,這樣的環境不適致病菌的生長,因此有抑制壞菌的作用。
在現有的研究中,不同的菌株研究可以達到不同的功效,其中包括...
除此之外,特定的好菌還能產生人體需要的維生素及短鏈脂肪酸,幫助人體健康。
然而,這些特殊的功效都與益生菌中詳細的成分有關,成分不一樣,所能達到的功效也不一。
市面上產品當然不是廠商說了有效就有用,更不是看單方面廠商說有國際期刊報導、放幾張看不清楚的多國專利或是直接內容介紹就寫問卷調查多少人有感就可以當作他有功效的,這些很有可能都會落入廠商的圈套
看一款益生菌是否有功效可以看三個地方:健字號、發明專利
益生菌是需要長期、使用足夠的活菌,在消化道中產生複雜反映之後,才會開始慢慢有感覺。
近幾年的益生菌的菌數越做越多,當然許多是為了【有效】,因為菌數不夠、沒有使用一段時間是無法達到有感的效果。
一般來說,根據每一支菌的情況不同,需要的量也不一樣,有些5億就可以達到效果,有些卻需要300億才能達到同樣效果,所以菌數並沒有標準的答案,不會說一定5億的就比較好還是300億的比較好。
以目前的研究來說,大部分的研究來說,要吃到有感,菌需要吃到至少1億~200億不等,吃到超過500億的研究很少見,是否有副作用也是未知數。
益生菌不像魚油、維他命等其他的保健食品多以膠囊與錠劑的方式存在,益生菌因考慮到活菌保存方式,多以粉狀的形式呈現,粉劑的形式就會很注重口味是不是好吃的,也因為如此,許多產品就會加入很多的調味品、糖(蔗糖、砂糖、甜味劑)、香料甚至是色素...等。
今天整理的50款益生菌會針對產品是否有取得健字號的輔助調整過敏體質、免疫調節功能,若未取得健字號,則會看是否有取得 I型專利,專利的公告內容是否涉及到與過敏、免疫力相關的功效...
其他如果是廠商自行提供的資訊則不列在此表格裡面。
一般腸胃保健的益生菌通常會有維持消化道機能,但實際是否有幫助排便、或是緩解急性腹瀉的情況要看該菌是否做過相關實驗,但今天就比較簡單的整理有健字號、藥字或I型專利的產品,這些整理出來的產品在功效上是有針對腸胃保健相對有經證實的。
益生菌在多數的情況下被認為是安全的,但在某些情況下則要特別注意
1. 重度免疫力低下者使用前須經醫師評估
2. 使用過量恐導致腹瀉
在益生菌的臨床研究中,每天使用的菌數多介於1億~300億之間,這個數量範圍一般被視為安全有效。然而,若一次攝取過量菌數,多餘的活菌則無法在腸道定殖,會排出體內。
在某些情況下,過多的菌數會讓身體判定無法復合,會引起腹脹、拉肚子的情形,
3. 不好的成分
部分益生菌成分複雜,會為了要讓消費者的排便更有感,會添加一些中藥材或特殊成分,如:蘆薈、決明子、番瀉葉...等,這些成分是屬於蒽醌類瀉藥,長期使用恐會造成依賴。
多數益生菌飯後吃能讓活菌受胃酸的損害更少,但抗過敏型的益生菌則是要空腹吃效果會較好。
熱水、藥物(包含中西醫)、抗生素,這些都會影響益生活菌效果、活性,盡量不要與益生菌一起服用,至少要間隔1至2小時。
益生菌是活性的微生物,需要適合的環境才能夠生長、繁殖,而它們的食物來源就是纖維,這些就稱為益生元。
部分產品會在配方中添加類似的成分,常見的如寡糖、糖醇、難消化麥芽糊精、菊糖...等,來幫助活菌在進入人體之前維持其壽命。
因此,許多專家也建議,在服用益生菌的期間,也需要多補充富含膳食纖維的水果、蔬菜,讓這些吃進去的活菌能健康生長、繁殖,並持續對人體產生效益。