【2024肉粽推薦】南部粽、北部粽哪裡買？必吃肉粽宅配名店（上）
端午節將至，當然不免俗的就是要吃端午節粽子來應景囉！相信大家都很喜歡粽子這個傳統美食，鹹香的口感總是讓人想一個吃一個，但你知道有那些必吃的肉粽推薦嗎？還有北部粽、南部粽到底是什麼呢？以及粽子的由來是源自哪裡？看完這一篇趣編的整理，保證讓你更多的了解！現在就一起立馬來讀這篇肉粽推薦的名單。
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【肉粽推薦】粽子的由來？
大家知道粽子的由來嗎？趣編還是帶著大家複習一下粽子由來的故事。在戰國時代的楚國有一位對於國家忠心耿耿的大臣，名叫「屈原」，總是希望國家能夠越來越好而向國王提出治理國家的建議，但楚國的國王不願意接受屈原的意見，而把他流放。在這之後，楚國越來越弱，最後被秦國攻陷了！屈原得知此消息後感到非常傷心，他最後在農曆五月五日這天，抱著石頭跳入了汨羅江，附近的居民發現後，馬上划船去營救，但始終找不到一點蹤跡，居民就用葉子包了米丟進河裡喂河裡的魚蝦，希望魚蝦們不要去破壞屈原的身體，於是就把農曆五月五日作為紀念屈原的日子，這就是「吃粽子」的由來喔！
【肉粽推薦】先教你分辨各式粽子
粿粽：
就是『客家粿粽』為客家傳統美食，又稱為飯粽，特別之處是用在來米與糯米混合製作而成的，外表看不出有米飯，吃起來有咬勁，內餡配上拌炒過的五花肉、蝦米、蘿蔔乾、豆腐乾、肉末、和香菇等，會先在粽葉上抹點油，吃的時候比較容易從粽葉上拿取。
鹼粽：
又稱為甜粽或鹼水粽，是在糯米中加入鹼粉或鹼水後，用青竹葉包起後再經水煮成，讓米粒有點黏糊狀態，讓口感Q彈，為沒有餡料的粽子，所以鹼粽本身沒什麼味道，通常都會沾白糖、淋上果糖、蜂蜜等一起食用，不過也有包紅豆餡的鹼粽！
甜粽：
甜的口味粽子，甜粽是將糯米跟甜的內餡包入粽葉中，內餡是加入紅豆、豆沙等餡料。
冰粽：
適合自己動手製作的粽子，配合粽型模具就可以完成，餡料可以用寒天、果凍粉、蒟蒻及吉利丁等，就成了應景端午節的點心。
水晶粽：
通常會用西谷米或水晶粉來做水晶粽，水晶粉製做起來相較Ｑ軟彈，餡料能包的可以說是非常多樣，例如：芋頭、地瓜、豆沙及紅豆等。
北部粽v.s南部粽
【北部粽】
會在拌炒餡料時，一起與生糯米炒香，或者會先將糯米先行煮熟再以醬料拌，並使用桂竹葉包起來，烹煮以「蒸」的方式來煮熟，整體吃起來口味較為濃郁，但粒粒分明，較不會有黏糊糊的口感。
【南部粽】
是以生糯米及拌炒過後的餡料，一起包入麻竹葉，並以「水煮」的方式煮熟，因此口感較為軟及黏，因為沒有加入醬料拌炒所以吃起來相對於清。
看完各種類型的粽子介紹及北部粽與南部粽的差異，增加了對肉粽的知識，是不是就忍不住口水想要來品嚐粽子，想要買端午節肉粽也可以參考此篇，端午節除了會上街買粽子也會想要選擇更便利一點的方式靠宅配送到家，非常輕鬆就可以享受美味的端午節肉粽，跟著趣編看下去有哪些好吃肉粽推薦的肉粽名店還有可以宅配到家的粽子店。
以下粽子的價格均以1顆或平均一顆的價格為標示，實際購買依實際店家為主。
【肉粽推薦】生炒糯米再蒸透！「北部粽名店」看這裡
1.新竹市｜美芳糕餅舖
新竹城隍廟有70多年歷史的餅舖，有賣北部肉粽，粽子炒過的米香有出來，粽包打開後不會鬆散不會黏粽葉，肉粽分別為有包鹹蛋黃的蛋黃肉粽與不包鹹蛋黃的米香肉粽。
肉粽特色：
- 炒過的粽子散發米香
- 粽子不黏粽葉
肉粽口味：
- 米香粽50＄（豬肉、香菇、菜脯）
- 素粽 50＄（素肉、素火腿、香菇、菜脯）
- 蛋黃肉粽 60＄（豬肉、香菇、菜脯、半顆鹹鴨蛋）
- 栗子蛋肉粽 70＄（豬肉、香菇、菜脯、半顆鹹鴨蛋、栗子）
- 干貝肉粽 110＄（豬肉、香菇、菜脯、半顆鹹鴨蛋、栗子、兩顆干貝）
店家詳細資訊
地址：新竹市北區西安街5巷16號
營業時間：08:30-18:30
請搜尋『美芳糕餅舖』
2.台北市｜阿桐阿寶四神湯
圖片來源：阿桐阿寶四神湯臉書
在台北很知名的店家，也是肉粽名店，可以當宵夜的店家，也可以線上訂購端午節粽子宅配，米粒軟硬適中，餡料豐富，有包栗子及蛋黃等，北部肉粽推薦之一。
肉粽特色：
- 香氣十足
- 糯米不會過於軟爛，保有Q度與些嚼勁
粽子口味：
- 肉粽60元（栗子、滷肉、鹹蛋黃、香菇）
店家詳細資訊
地址：台北市大同區民生西路153號
營業時間：11:00-05:00
請搜尋『阿桐阿寶四神湯』
3.新竹市｜傻瓜肉粽
為新竹十大伴手禮之一，端午節肉粽送禮自用皆合適，價格稍高，但使用瘦肉，因此整體吃起來不會太油膩，即使沒有添加醬料也很夠味，米飯屬於較軟爛的口感，適合喜歡這樣好咀嚼的客群，粽葉的香氣也會透進粽子中，讓你在享用的時候能感受到多層次的滋味。
肉粽特色：
- 低油、低鹽、不加味精
- 以養身粽子為主
粽子口味：
- 招牌滿漢粽60元（糯米、豬肉、香菇、蛋黃、菜脯、雪蓮子）
- 五穀米養生粽 $65（五穀米米、豬肉、香菇、蛋黃、菜脯、雪蓮子）
- 干貝櫻花粽 $90（干貝、櫻花蝦、糯米、豬肉、香菇、蛋黃、菜脯、雪蓮子）
- 紅藜猴頭菇素粽 $65（猴頭菇、紅藜麥、雪蓮子、板栗、冬菇、珍珠菜脯）
店家詳細資訊
地址：新竹市北區西門街289號
營業時間：09:00-20:30
請搜尋『傻瓜肉粽』
4.新竹市｜乾家肉粽粿粽大王
新竹在地百年老店，端午節肉粽推薦也可以宅配來品嚐看看，肥肉瘦肉適中，內含香菇、栗子、豬肉、蛋黃，除了粽葉帶出來的香氣外店家還以滷肉汁調味而有更濃郁的香氣。
肉粽特色：
- 很入味、偏鹹
- 肉則是瘦肥適中
- 有少見的粿粽，粿粽外皮甜內鹹
粽子口味：
- 特製花生55元（豬肉、香菇、蛋黃、栗子）
- 花生肉粽50元（花生、香菇、豬肉）
- 巧味粿粽40元（豬肉）
店家詳細資訊
地址：新竹市北區中山路97號
營業時間：09:00-22:00
請搜尋『乾家肉粽粿粽大王』
5.新竹市｜彭成珍餅舖
在製餅店隱藏著美味的肉粽，糯米口感Ｑ彈且米粒粒粒分明，粽子的內餡都經過事先滷製，所以非常入味，是新竹的好吃肉粽推薦美食喔！也很適合端午節粽子的送禮喔！
肉粽特色：
- 肉是先滷透才包入
粽子口味：
- 懷舊風味粽10入530元（糯米、豬肉、香菇、菜脯）
- 蛋黃肉粽10入630元（鹹蛋黃、豬肉、香菇、菜脯）
- 栗子蛋粽10入830元（鹹蛋黃、栗子、豬肉、香菇、菜脯）
- 干貝海鮮粽10入1330元（干貝、扇貝、蝦子、豬肉、香菇、菜脯）
店家詳細資訊
地址：新竹市北區西安街5巷21號
營業時間：09:00-18:00
請搜尋『彭成珍餅舖』
【肉粽推薦】水煮後的黏Ｑ感！「南部粽名店」看這裡
1.台北市｜王記府城肉粽
在台北懷念南部口味粽子可以來王記府城肉粽買端午節肉粽，餡料有栗子、鹹蛋黃、香菇…，肥肉瘦肉比例恰到好處，並可以選擇不同的沾醬口味，讓粽子吃起來更有層次感。
肉粽特色：
- 道地台南風味，紮實Q軟
- 可另外添加花生粉
粽子口味：
- 肉粽80元（糯米、五花肉、香菇、栗子、蛋黃、蝦米、花生）
- 菜粽60元（糯米、花生）
- 豆沙粽60元（圓糯米、紅豆沙）
店家詳細資訊
地址：台北市松山區八德路二段374號
營業時間：10:00-23:00
請搜尋『王記府城肉粽』
2.台北市｜南門市場立家湖州粽
北部肉粽但帶一點黏感，米飯上帶有粽葉的香氣，加上滷過的配料，並加上半鹹蛋黃，讓口感更加有層次；南部肉粽則是濕潤的糯米飯，並加上多種配料，其中還有特別的「潮州粽」，單純的只有放入「肉」與「蛋黃」，可以滿足不喜歡其它配料的族群。
肉粽特色：
- 有台灣傳統粽、潮州鹹粽、地方特色粽等
- 口味相當多元，可以一次吃到很多獨特的粽子
粽子口味：
- 潮州肉粽系列60元~100元（鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽、火腿鮮肉粽、紫米鮮肉粽、臘味鮮肉粽、干貝鮮肉粽、XO醬干貝蛋黃鮮肉粽）
- 潮州甜粽系列60元~65元（豆沙粽、紫米豆沙粽、棗泥粽）
- 台灣傳統粽系列65元~180元（北部粽、南部粽、南部一口粽、猴頭菇素粽、）
- 鹼粽系列35元~40元（原味鹼粽、豆沙鹼粽）
- 地方特色粽系列35元~270元（荷葉糯米捲、客家粿粽、廣式裹蒸粽、白米粽、紅豆粽、紅棗粽）
店家詳細資訊
地址：台北市大安區杭州南路二段55號攤位B04-B051F
營業時間：週二至週日07:00-19:00
請搜尋『南門市場立家湖州粽』
3.台中市｜一品肉粽
雖然是南部粽但味道足夠，也是幾乎沒有肥肉的粽子，害怕肥肉吃起來油膩的口感的人，很適合來品嚐台中這家肉粽推薦給喜歡吃偏瘦肉的粽子的人。
肉粽特色：
- 曾獲得台中金粽比賽第一名
- 以家中媽媽味為精神製作
粽子口味：
- 招牌大肉粽75元（糯米、香菇、冬蝦、梅花肉、蛋黃、花生、蓮子）
- 栗子小肉粽65元（糯米、香菇、冬蝦、梅花肉、蛋黃、花生、栗子）
- 花生粽65元（糯米、香菇、花生、栗子）
- 小肉粽55元（糯米、香菇、冬蝦、梅花肉、花生）
店家詳細資訊
地址：台中市西區英才路464號
營業時間：週一至週六10:00-20:00
請搜尋『一品肉粽』
4.嘉義市｜福源肉粽
嘉義市老字號肉粽名店，琳琅滿目的粽子類型提供選擇，味道適中不油膩，店內提供多樣醬料可自行依個人口味調配，粽子裡面的花生經過烹煮後仍然能保有非常絕妙的香氣，讓人無法忽視這樣的美味，粽子的內餡也都非常豐富，吃完一顆不但可以有飽足感，心情也能被大大的滿足！
肉粽特色：
- 使用的瘦肉香氣十足，用料大方
- 口味選擇多元
粽子口味：
- 肉粽系列20元~80元（櫻花蝦干貝肉粽、招牌栗子肉粽、花生蛋黃香菇肉粽、無花生香菇肉粽、花生肉粽、米豆肉粽、花生小肉粽、五穀米肉粽、香Q珍珠粽）
- 無肉花生粽35元
- 素粽系列25元~45元（素栗子粽、花生菜料素粽、素五穀米粽）
- 甜粽系列25元（相思粽、原味梗粽、豆沙梗粽）
店家詳細資訊
地址：嘉義市西區文化路716之1號
營業時間：05:00-20:00
請搜尋『福源肉粽』
5.台南市｜楊哥楊嫂肉粽
粽子種類多，有整顆鹹蛋黃的肉粽，還有好吃肉粽推薦豪華版本，『狀元粽』份量足夠，包的餡料有魷魚、蓮子、干貝、香菇、全蛋黃、花生、栗子、瘦肉肥肉，總共八種食材非常豐富。
肉粽特色：
- 有瘦肉與肥肉同時包入的口味
- 狀元粽吃得到魷魚，用料豐富
粽子口味：
- 狀元粽160元（魷魚、干貝、栗子、香菇、全蛋黃、花生、瘦肉肥肉、蓮子）
- 特製肉粽80元（白糯米、豬瘦肉、花生、栗子、蛋黃、香菇）
- 紫米肉粽80元（白糯米、黑糯米、豬瘦肉、豬肥肉、雪蓮子、蛋黃、香菇）
- 五穀肉粽80元（白糯米、燕麥、蕎麥、薏仁、小麥糙米、黑糯米、豬瘦肉、豬肥肉、雪蓮子、蛋黃、香菇）
- 精緻肉粽70元（白糯米、豬瘦肉、豬肥肉、花生、蛋黃、香菇）
- 綠豆肉粽80元（白糯米、綠豆仁、豬瘦肉、豬肥肉、蛋黃、香菇）
- 竹葉花生粽60元（白糯米、花生、豬油）
- 小肉粽33元（白糯米、豬瘦肉、豬肥肉、花生、蛋黃、香菇）
- 小雪連肉粽30元（白糯米、豬瘦肉、豬肥肉、雪蓮子、蛋黃、香菇）
- 月桃葉菜粽－素60元（白糯米、花生）
- 甜品粽38元－（古早味紅豆粽、紫米紅豆粽）
店家詳細資訊
地址：台南市中西區慶中街41號1樓
營業時間：07:00-19:00
請搜尋『楊哥楊嫂肉粽』
6.台南市｜再發號百年肉粽
在台南的肉粽推薦店家，有特製八寶肉粽尺寸較一般大，餡料有鮑魚、干貝、高級香菇、魷魚等食材，並搭配店家的特製鹹甜滷汁味道就非常足夠。
肉粽特色：
- 百年歷史肉粽
粽子口味：
- 特製海鮮八寶肉粽170元（長糯米、鮑魚、干貝、高級香菇、魷魚、扁魚酥、櫻花蝦、蛋黃、栗子、瘦肉、肉燥）
- 八寶肉粽110元（長糯米、瘦肉、上等香菇、蛋黃、干貝、櫻花蝦、扁魚酥、栗子、肉燥）
- 肉粽60元（長糯米、香菇、栗子、蛋黃、瘦肉、肉燥）
店家詳細資訊
地址：台南市中西區民權路二段71號
營業時間：10:00-20:00
請搜尋『再發號百年肉粽』
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