北部粽

其他美食老饕評論：朱朱肉圓應該是許多林園人吃肉圓的第一選擇，肉圓小顆皮很Q彈，肉也沒有豬肉的腥味，沒有附贈清湯，想喝湯可以點肉圓湯，湯很好喝。 以下照片是我以前拍的，這是乾的狀態，肉圓湯的部分忘記拍，大家可以自己查高雄的「朱朱肉圓」，根本是人間傑作啊！一顆肉圓居然可以乾濕分離吃！還可以用湯的

6/26 戰的不是南北粽，就是鬥鬥嘴 友人強力推薦家鄉寄來的粽子，熱情分享了一顆給我。 然而，身為北部人，吃不慣水煮的南部粽。一邊吃一邊與友人相互鬥嘴著，熱熱鬧鬧的~ 友人笑北部粽根本立體油飯，我說包在粽葉裡，會有濃濃的粽葉香氣阿。 我說南部粽吃起來都黏滑黏滑又很濕潤欸，友人說但是

台灣端午節也會吃粽子，不過網民更愛戰南北，以前我是沒想過粽子也有分南北，但台灣粽子倒真有南北不同的包法，若要選我喜歡哪一派，個人是喜歡南部粽的。不過.....

請訂閱【飛火米】YouTube頻道!謝謝大家! 高雄市市長陳其邁形容北部粽像是3D的油飯! 還蠻貼切的幽默形容! 我的笑點很低不禁莞爾一笑! 其實我是比較愛吃北部粽的人! 南部粽也愛! 大家不要太嚴肅看待這一切! 認真就輸了! 大家開心就好! 美食當前一切仇恨都能暫時放下!

從小餵養我長大的是南部粽，大鍋煮得軟糯綿香，米粒和各種鹹香好料完全融合在一起的厚感，吃著心裡是踏踏實實的那種。尤其媽媽喜歡用圓糯米縛粽，待涼後又糯又Q的紮實口感，真是市售粽子難以達到的境界! 長大後才知道原來粽子的世界這麼廣，南部粽、北部粽、客家粽、中部粽各擁一派互不相讓，放開心胸後也才學著感受每種

五月一日，會想到甚麼？ 我會想到王家衛電影裡面的金城武，四月一日愚人節那天被女友分手，他給女友一個月期限，希望只是愚人節的一個玩笑，期待在五月一日復合，所以他四處蒐集五月一日到期的鳳梨罐頭。 不容易找到鳳梨罐頭了，現在。

話說頂港有名聲、下港有出名的「日光粽」，在炎炎夏日堂堂登場了，日光粽會紅到台北去，主要是我還在台北工作時，曾帶日光粽到公司，同事們一時興起，要在午餐時來一場眾家肉粽大交流，你吃我家的，我吃你家的，一陣嚐鮮混仗後，大伙一致公認日光粽口味最是獨特，雖然日光粽的材料十分簡單。

端午為陰曆，鄰近的陽曆節令為夏至，為全年日照最充足的時期。古代因農曆5月多逢瘟疫盛行，視5月為惡月，舊時因醫療缺乏，遂寄望於宗教，視疫病為邪祟，透過各種方式驅邪避禍，成後世的禁忌及傳統。春秋時有詩人屈原投江，民間傳說裡則有《白蛇傳》，亦有龍圖騰祭祀的歷史。

不管粽子多大顆裏頭內餡多厲害，管你是包蟹肉、干貝、大龍蝦，還是松露、松阪豬、鵝肝醬……，我覺得都抵不過傳統的香菇、豬肉、鹹蛋黃，因為這是一種記憶中的味道，昂貴的食材反而無法讓人吃出熟悉的感覺。那是阿嬤才有的味道。