北部粽
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今年端午節，探索不同的粽子文化。在亞洲各地，用植物的葉子包裹食物保存是非常普遍的作法。除了臺灣的南北粽外，日本柿葉壽司、目張壽司是端午節食推薦，還有京都的道喜粽等特色粽食物。
端午吃南部粽？北部粽？，朋友居然說：「最討厭粽子裡的鹹蛋黃了！真搞不懂為什麼粽子要包鹹蛋黃？」
鹹蛋黃是粽子的靈魂，粽子可是因為鹹蛋黃而存在的呀！
有鹹蛋黃的就是好粽。
有記憶以來，我最常吃的粽子是阿嬤包的粽子，糯米用蝦米炒得香噴噴的之後，加上滷三層肉、香菇、花生，當然還有蛋黃。
彼得潘
2024/06/09
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頂港有名聲、下港有出名的「日光粽」，在炎炎夏日堂堂登場了，日光粽會紅到台北去，主要是我還在台北工作時，曾帶日光粽到公司......
6/26 戰的不是南北粽，就是鬥鬥嘴
友人強力推薦家鄉寄來的粽子，熱情分享了一顆給我。
然而，身為北部人，吃不慣水煮的南部粽。一邊吃一邊與友人相互鬥嘴著，熱熱鬧鬧的~
友人笑北部粽根本立體油飯，我說包在粽葉裡，會有濃濃的粽葉香氣阿。
我說南部粽吃起來都黏滑黏滑又很濕潤欸，友人說但是
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台灣端午節也會吃粽子，不過網民更愛戰南北，以前我是沒想過粽子也有分南北，但台灣粽子倒真有南北不同的包法，若要選我喜歡哪一派，個人是喜歡南部粽的。不過.....
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高雄市市長陳其邁形容北部粽像是3D的油飯!
還蠻貼切的幽默形容!
我的笑點很低不禁莞爾一笑!
其實我是比較愛吃北部粽的人!
南部粽也愛!
大家不要太嚴肅看待這一切!
認真就輸了!
大家開心就好!
美食當前一切仇恨都能暫時放下!
從小餵養我長大的是南部粽，大鍋煮得軟糯綿香，米粒和各種鹹香好料完全融合在一起的厚感，吃著心裡是踏踏實實的那種。尤其媽媽喜歡用圓糯米縛粽，待涼後又糯又Q的紮實口感，真是市售粽子難以達到的境界!
長大後才知道原來粽子的世界這麼廣，南部粽、北部粽、客家粽、中部粽各擁一派互不相讓，放開心胸後也才學著感受每種
五月一日，會想到甚麼？
我會想到王家衛電影裡面的金城武，四月一日愚人節那天被女友分手，他給女友一個月期限，希望只是愚人節的一個玩笑，期待在五月一日復合，所以他四處蒐集五月一日到期的鳳梨罐頭。
不容易找到鳳梨罐頭了，現在。
大莫的宇宙日記
2023/05/23
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端午為陰曆，鄰近的陽曆節令為夏至，為全年日照最充足的時期。古代因農曆5月多逢瘟疫盛行，視5月為惡月，舊時因醫療缺乏，遂寄望於宗教，視疫病為邪祟，透過各種方式驅邪避禍，成後世的禁忌及傳統。春秋時有詩人屈原投江，民間傳說裡則有《白蛇傳》，亦有龍圖騰祭祀的歷史。
不管粽子多大顆裏頭內餡多厲害，管你是包蟹肉、干貝、大龍蝦，還是松露、松阪豬、鵝肝醬……，我覺得都抵不過傳統的香菇、豬肉、鹹蛋黃，因為這是一種記憶中的味道，昂貴的食材反而無法讓人吃出熟悉的感覺。那是阿嬤才有的味道。
李應
2020/06/25
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