作為本地日式餐飲的先驅，美心集團旗下品牌JCR一直致力推動可持續發展。配合日本5月「緑の日」的環保主題，JCR於整個月展開一系列綠色行動，從企業營運到員工參與，全面實踐環保理念，並積極履行企業社會責任，為社區帶來正面影響。
💚 從「食」出發 實踐惜食精神
JCR與本地慈善機構惜食堂FOOD ANGEL攜手合作，參與其義工活動，支援「惜食分餉站」的日常運作。員工親身處理回收蔬菜，協助製作營養熱飯餐，將珍貴食材轉化為溫暖的祝福，送到有需要人士手中。這不僅減少食物浪費，也讓團隊更深刻體會「停止浪費、解決飢餓」的意義，並鼓勵從源頭實踐惜食文化。
🌿 綠色行動巡禮 以人為本推動環保
JCR於5月舉辦「緑の日」系列活動，涵蓋三大主題：
- 淨灘行動：20多位員工走訪海岸，合力清理40公斤垃圾，實踐減塑行動，守護海洋生態。
- 咖啡渣再造工作坊：同事們將日常廢棄的咖啡渣製成小盆栽，體驗資源再生的樂趣，並了解咖啡渣如何轉化為有機肥料。
- 本地農莊參訪：深入了解本地農業運作，探索將本地蔬菜納入菜單的可能性，減少碳足跡，推動綠色飲食。
🥗 清新餐目登場 引領綠色飲食潮流
為響應「緑の日」，JCR旗下多個品牌推出全新清新餐目選項，讓顧客在享受美食的同時，輕鬆實踐多菜少肉的健康飲食習慣。這些菜式不僅保留蔬菜的原味，更帶來驚喜口感，鼓勵大眾從日常飲食中支持可持續生活方式。
