傳承台灣味「木人艸外燴」以農食外燴打造臺灣精品外燴品牌

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木人艸外燴公司以友善土地、傳承台灣味為核心理念,憑藉獨特的農食外燴,致力於打造兼具文化深度與美感的臺灣精品外燴品牌。

品牌起點:從農食文化出發

2014 年在台北創立的木人艸外燴公司,秉持對土地的尊重,堅持選用台灣在地小農與友善環境食材,將台灣農食文化濃縮於每一道外燴料理裡。創辦人杜依芳深信,餐桌不只是用餐的場所,更是認識土地、傳遞文化的橋樑。

顛覆傳統:用創意料理打動味蕾

木人艸跳脫傳統外燴只強調西式糕點的框架,大膽開發結合台灣食材與文化記憶的創意餐點,如「洛神飯糰佐鹽漬櫻花」、「桂花梔子釀粉粿」等,每一道料理都兼顧美感、口感與故事性。從外觀設計到餐桌擺設,木人艸選用木製餐具、透明風格餐桌與花草佈置,讓台北高級自助式外燴戶外婚禮外燴活動外燴餐桌成為流動的台灣風土展演。

品質與信任:用細節說話

好吃,只是方法;安心與信任,才是品牌根本。木人艸團隊透過不斷試菜、內部討論與精進流程,確保每道餐點都能穩定呈現最好風味。此外,更計畫以冷凍真空包減輕廚師負擔,留更多時間投入創新與研發,讓「創意」成為品牌的靈魂。

展望未來:專注、創新與社企精神

木人艸外燴公司持續深化品牌價值,不只追求成為台灣知名外燴品牌,更希望成為能被國際看見的台式精品外燴代表。杜依芳相信:「社會企業最終會消失,因為未來每家企業都該擁有社企精神。」對木人艸而言,專注與創新並行,是讓台灣農食文化持續發光發熱的關鍵。

從一桌桌農食外燴開始,木人艸傳承台灣味,也正一步步將「台灣農食外燴」推向世界的舞台。

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