木人艸外燴公司以友善土地、傳承台灣味為核心理念,憑藉獨特的農食外燴,致力於打造兼具文化深度與美感的臺灣精品外燴品牌。
品牌起點:從農食文化出發
2014 年在台北創立的木人艸外燴公司,秉持對土地的尊重,堅持選用台灣在地小農與友善環境食材,將台灣農食文化濃縮於每一道外燴料理裡。創辦人杜依芳深信,餐桌不只是用餐的場所,更是認識土地、傳遞文化的橋樑。
顛覆傳統:用創意料理打動味蕾
木人艸跳脫傳統外燴只強調西式糕點的框架,大膽開發結合台灣食材與文化記憶的創意餐點,如「洛神飯糰佐鹽漬櫻花」、「桂花梔子釀粉粿」等,每一道料理都兼顧美感、口感與故事性。從外觀設計到餐桌擺設,木人艸選用木製餐具、透明風格餐桌與花草佈置,讓台北高級自助式外燴、戶外婚禮外燴或活動外燴餐桌成為流動的台灣風土展演。品質與信任:用細節說話
好吃,只是方法;安心與信任,才是品牌根本。木人艸團隊透過不斷試菜、內部討論與精進流程,確保每道餐點都能穩定呈現最好風味。此外,更計畫以冷凍真空包減輕廚師負擔,留更多時間投入創新與研發,讓「創意」成為品牌的靈魂。
展望未來:專注、創新與社企精神
木人艸外燴公司持續深化品牌價值,不只追求成為台灣知名外燴品牌,更希望成為能被國際看見的台式精品外燴代表。杜依芳相信:「社會企業最終會消失,因為未來每家企業都該擁有社企精神。」對木人艸而言,專注與創新並行,是讓台灣農食文化持續發光發熱的關鍵。
從一桌桌農食外燴開始,木人艸傳承台灣味,也正一步步將「台灣農食外燴」推向世界的舞台。

