餐廳資訊
收費&消費方式&菜單
鍋底選擇相當多元，從免費的「源味大骨鍋」到加價70元的選項，共有八種可選。不過，現場觀察發現，多數顧客偏好「源味大骨鍋」或加價10元的「經典石頭鍋」。
主餐則提供10種肉品選擇，涵蓋豬、雞、牛、羊等多樣肉品，價格從338元的「上選梅花豬肉」到448元的「西班牙伊比利豬」。此外，單點海鮮的品項豐富，價格也相當實惠。
若有合作店家優惠，鍋物不打折，僅主餐肉品可享85折優惠，結帳時需加收10%清潔費。點餐後須直接在櫃檯結清。對於孩童的收費標準，服務人員並未特別說明，但從個人經驗來看，若孩子年紀較小，似乎不會額外收費。整體而言，價格親民，單點海鮮的價格也合理，是經濟實惠的用餐選擇。停車與交通資訊
餐廳後方有停車場，從新莊中正路進入，再從景德街出來。入口相當狹窄，收費為每半小時50元，當日最高收費300元。若您計畫在附近上課或辦事，停滿三小時以上會比較划算。我們用餐時間約90分鐘，但若沒有店家優惠，停車費高達$200元，確實偏高。
值得一提的是，停車場在晚間照明不足，僅能依靠車輛自身的照明與環景系統辨識道路。初次到訪的駕駛可能會因標示不清而走錯路，甚至需要倒車才能找到出口，動線規劃確實有待加強。
訂位方式
可透過 電話（0222050788） 或 線上定位連結進行預約。
餐廳環境：座位、裝潢與氛圍
店內裝潢走復古風格，隨處可見的霓虹招牌特別吸引孩童目光。座位安排寬敞，沒有因增設座位而產生的擁擠感，這點值得讚賞。
餐點表現
上選培根豬肉
特選培根牛肉
源味大骨湯
經典石頭鍋
肉品品質表現不錯。可惜鍋物送上時忘了拍照，照片中的食材是自行從自助吧添加的。
值得一提的是，免費的「源味大骨鍋」鍋子尺寸偏小，放入一份拉麵後幾乎全滿，建議若想享受更豐盛的鍋物體驗，不妨考慮加價升級其他鍋底。相較之下，「經典石頭鍋」的鍋具大小就顯得較為合適。不過，無論選擇哪種鍋底，店家提供的湯頭都是相同的。
自助吧的蔬菜種類相當多樣，雖然拍照時部分容器正在補貨，但基本上都保持滿菜狀態。火鍋料種類也豐富，不過多為基本款式，缺少讓人特別驚豔的品項。值得一提的是，自助吧有小朋友愛吃的玉米，可惜沒有玉米筍。
麵類自助吧提供王子麵、蒸煮麵、波浪麵、大甲拉麵、鍋燒意麵等選擇。考慮到健康因素，「大甲拉麵」對小朋友來說是較健康的選項。此外，也備有白飯與滷肉汁。從透明鍋蓋觀察，滷肉汁裡的豆皮份量十足，喜歡豆皮的人可以考慮。
高湯、筷子和湯匙皆為自助取用。
飲料機有少見的馬玉山飲品，但天氣炎熱，我選擇了冷飲，沒有實際品嚐。其他如汽水機、冰沙和果汁等種類也十分齊全。
霜淇淋機當天提供草莓加巧克力口味。我嘗試了綜合口味，但巧克力的味道過於濃郁，完全蓋過了草莓風味。如果口味比例可以調整，或許會更好。
事後回想，自助吧的餐點容器擺放有些零散，中間有許多空間，理論上可以容納更多火鍋料。
服務與體驗
整體服務品質令人滿意。我們用餐當天正好遇到刷卡機故障，只能使用現金或Line Pay，這應為偶發狀況。點餐前，服務人員會主動說明點餐流程及當天缺少的餐點（當天正好沒有鮮蚵）。
在親子友善度方面，餐廳表現良好。雖然沒有明確的低消或收費標準，但服務人員看到年紀較小的孩子，便沒有額外收取費用。兒童椅為IKEA款式，服務人員會直接將其放置在原本的椅子上。若孩子較活潑，建議家長務必繫好安全帶，因為孩子可能會直接站在原本的椅子上。
總結與心得
這家火鍋店的餐點水準中上，飲料選擇多樣，服務態度也很好。停車是個主要問題，但撇除這點，餐點價格實惠，裝潢獨具特色，整體CP值相當高。我認為這家店很適合住在附近的家庭客，也難怪用餐時間總是高朋滿座，建議事先訂位以確保有位子。
這一小鍋 新莊輔大店
電話: 0222050788
營業時間: 周一~周五 12:00–15:00、17:00–21:30
週六~周日 11:30–22:00
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