這篇將透過一個 20 年老屋的翻修案例，理解一字型廚房在設計上的幾個核心細節，讓你在翻新或裝修前能夠多一點從容、多一點長遠思考。
這是一間典型老屋格局中常見的一字型廚房，空間不算寬裕，卻是屋主非常在意的場域之一。
平時工作節奏快，屋主希望下廚是一種「放鬆」而非「戰鬥」，於是高雄廚具博登從使用者行為出發，將「簡約、好清理、耐用」放在設計第一順位。
從日常經驗出發，解決的三個重點：
收納與吊櫃配置：空間感與機能的平衡
許多業主在裝修初期會傾向「不裝吊櫃」，期待讓空間感更開闊、視覺更輕盈，尤其是如果家中成員平常較少下廚，這樣的想法很常見，但其實我們在許多實際案例中觀察到：一旦廚房開始實際使用，沒有吊櫃反而會讓保鮮盒、乾貨、調味料等備品無處可歸，久了更容易形成雜亂感，我們的建議是：可以設計「比例適當、視覺輕巧」的吊櫃，同時結合抽屜收納，讓機能完整又不影響空間感。
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洗碗機與水電預留：為未來預先佈局的智慧
在舊屋翻修中，我們常遇到這樣的組合：長輩使用、年輕人出資，在這樣的家庭場景裡，許多長輩會認為洗碗機「不必要」，但往往在使用幾年後，才發現原來它能節省的不只是時間，還有日常摩擦，因此我們會建議，若空間允許，不妨先規劃一個標準尺寸（如 60 公分）的位置，並預留插座與排水空間，就算當下不裝，也能為未來需求預留彈性。
接縫與防霉細節：廚房能否常保清爽的關鍵
廚房日常接觸水氣與油煙，邊角發霉、踢腳變色這些「看不見但惱人」的問題，採用防霉琺瑯膠，這些看似小處，卻是日後能否「用得久、保養輕鬆」的關鍵。
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案例亮點：一字型廚房，高雄廚具博登怎麼做？
- 整合式系統櫃＋抽屜收納設計
上下櫃選用高密度板材與霧面抗指紋門板，避免油煙積留；下櫃全面採用抽屜式規劃，收納分類一目瞭然，抽屜五金則選用來自德國品牌 LEICHT，承重滑順、耐用度高。
- 抽屜型洗碗機 × 小家庭高效對策
屋主選擇的 Fisher & Paykel 抽屜型洗碗機，是目前小宅與2～3人家庭最實用的選擇，抽屜設計不僅操作便利，下方還能保留收納空間，真正做到了「省空間又有機能」。
- 人性化清潔細節 × 抗霉材質配置
水槽與牆面接縫皆施作專用防水封邊條，搭配高規矽利康，杜絕老屋常見的邊角發霉，下櫃與爐台下方也加設止水踢腳板，方便清掃、延長壽命。
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玄關中島吧檯
屋主希望玄關進門後不是直接迎面看到廚房油煙與動線，
因此我們加入一個半高中島設計，巧妙扮演隔間與平台的雙重角色：
- 中島吧檯以木紋系統櫃材質延伸，作為入門的視覺轉換點，也具備備餐與簡餐功能。
- 內側預留插座與下櫃空間，可放置小家電、酒類、常用餐具，兼具展示與收納機能。
- 吧檯高度設計符合人體工學，也適合簡單用餐或沖泡咖啡，讓廚房不只是料理區，更是一段生活的開場白。
中島不只是空間的區隔，更是一個讓日常緩下來的節奏節點， 在這樣的設計安排中，「回家」不只是動線，也是情緒的轉場。
讓我們一起思考未來的生活樣貌，希望廚房是能陪你久一點、輕鬆一點的設計，歡迎和我聊聊。
