日本料理 - 蛋包飯

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台灣有事就是日本有事!

“根據日本「朝日新聞」在 11 月 15 日與 16日 兩天,所進行的全國電話民調顯示,高市早苗內閣的支持率是 69%,維持歷代內閣中罕見的高支持率,不支持率則從19% 降到 17%。

高市內閣 10 月剛成立時的首次民調支持率是 68%。一般而言,這都是蜜月期行情,內閣支持率通常會在成立後的第二次民調開始下滑,不過高市內閣在媒體第二次民調中的支持率,不降反升。

如果以細項來分,那麼日本民眾對高市早苗在因應「高物價」問題時的努力,最為肯定,這也顯示了民眾對高市提出的經濟政策,相當有感。”

https://tw.news.yahoo.com/民調-高市早苗內閣支持率69-高支持率歷代內閣罕見-034722753.html

經濟當然是重要因素。但中國戰狼反應 “台灣有事,日本有事”,而日本堅定不移,應也是讓民調升高的重要原因!!!

為了挺日本,賴總統也 po 文,吃日本料理挺日本。我要來湊個熱鬧吧!就 po 我 2021 年 1 月 2 日的一篇日本料理文章

蛋包飯是我從小就喜歡的日本料理。到現在 “老” 了,看到蛋包飯,還是凍未條!XDD

 

幾年前,我有一個澳洲的高球老伴(高爾夫球老朋友也~~)告訴我說,他小時後很少看到米。有一回,他吃了一頓 “米飯”。他把盤中的米,都推到一邊。吃完了菜後,原封不動地,把米和盤子端回給媽咪,說我不要吃這麼可怕,一粒一粒的 “東西”!當然,我的那位高球老伴說,現在他已經可以吃米了,但仍然不是他的 Favourite !^_^

 

蛋包飯其實不是傳統的日本料理,是由 “南蠻料理” 轉化而來的。

 

蛋包飯日文寫成 オムライス。其實,原本是西洋的 omelette!Omelette 是?請看維基:

歐姆蛋Omelette,又稱西式蛋餅煎蛋捲杏力蛋[1]奄列粵語地區)[1])是煎熟的雞蛋,中間或可放些餡料捲著。

https://zh.wikipedia.org/wiki/西式蛋餅

 

日本的蛋包飯,餡料就是西洋人少見的米(當然,這是像我上頭提的,“古時候的事了”。日文就叫昔話,むかしばなし^_^)!所以,取前面 Ome 的音,讀成 Omu(オム),裡頭的米英文是 Rice,寫成日文就是ライス!就成了日本料理,Omurice(オムライス)了!


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墨爾本/台灣人
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我,退休的醫師,大學老師,已生活在澳洲墨爾本 30 多年了!要到澳洲,特別是墨爾本來玩?墨爾本在地人,來與您閒聊語言,景點,美食,音樂,政治,經濟,股票,.... ,甚至高爾夫!