
枸骨果
看到路邊有一棵樹,掛滿了紅色的小果子,還挺好看的。這小紅果在路邊還挺常見的,名字應該是構骨。
構骨似乎有好幾個不同的品種,就我自己認識的,有野外從小就熟悉的,葉子上有七八個尖刺的,家鄉話叫「老虎刺」。而路邊綠帶裡栽種的,一般葉子都是橢圓形的,叫做無刺構骨的。
構骨和無刺構骨,我也沒有仔細觀察區分過,粗略的感受最大的差別,就在葉片上。構骨的花是淡黃色的,密密麻麻開在枝葉間,並不顯眼,但在秋季,當密密麻麻的紅果子爬滿枝頭的時候,遠遠看去還是很好看的。以前不認識構骨的時候,也拍過好幾次構骨紅色的果實,尤其是在下雪之後,紅彤彤的果實包裹著白色的雪,看起來更加的漂亮。
枸骨果可以吃嗎?
事實上,枸骨果實是可以直接食用的,但口味苦澀,口感實在不好,所以很少有人直接放進嘴裡吃。人們最常用的是製作茶飲或湯膳。
- 紅骨熱茶飲
枸骨果5克,茶葉少許,開水500毫升方法,將枸骨果和茶葉放入杯中,用滾燙的開水沖泡5分鐘即可。
- 枸骨果湯
枸骨果5克,蓮子10克,豬骨300克法:將枸骨果與蓮子、豬骨一同燉煮1.5小時,加入適量調味料即可。
- 骨果解油茶
枸骨果10克,山楂5克,陳皮3克方法:將枸骨果、山楂、陳皮煎20分鐘,濾渣取汁,飯後溫飲。
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