山丁子果實
午飯後散步，在山上偶遇山丁子，隨手摘一顆嘗酸得直咧嘴，只好再等一段時間，待果實逐漸變紅，通體紅色，直到變成晶瑩剔透的深紅色，再經歷寒流霜打後，才會好吃。
完全成熟的山丁子用手輕輕地按一下變了形狀，而且有了些許果香，吃起來口感綿軟，酸酸甜甜的。我親自嚐過，放到嘴裡輕輕一抿，酸和甜兩種味道在味蕾上碰撞著，那滋味讓人回味無窮。
事實上，山丁子的營養成分高於蘋果。有機酸的含量超過蘋果的1倍以上。還能潤喉、生津、利痰、健脾、解酒，適用於加工果脯、蜜餞和清涼飲料。人們習慣把它做成果醬，用來抹麵包來吃。現在的孩子，都不吃這個了，幾乎沒有孩子再去上山採摘，而我小時候吃著它長大的，心裡對它還是念念不忘，還把它視為人間的美味。
時至今天，相對於各式各樣的超市水果，山丁子遜色了很多，但是留在我記憶裡的味道，卻是這些新鮮水果無法比擬的。
山丁子，童年最甜美的紅果果，如今還是這麼的牽動我心，挑動我的味蕾！
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