普洱茶知識》為什麼普洱熟茶會被稱做黑茶？

今天來跟大家分享一個小知識，普洱茶又細分成許多種類，而其中有一種普洱熟茶又被稱之為普洱黑茶

普洱茶後發酵〞即是將己製成的曬青茶，渥堆，洒水，再發酵，加速茶葉的後熟作用

而判斷黑茶最重要的一個標準是，黑茶有一個後發酵環節。熟普洱茶的加工工序更加接近黑茶種類的評定

所以因此，一般將熟普洱歸為六大茶類中的黑茶類

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