土庫三寶

源順芝麻觀光油廠

從台中到雲林土庫大約一小時， 第一站來到源順芝麻觀光油廠。 一般的觀光工廠越好玩越吸引人， 但這裡注重的是教育。 在二十多年前， 大家還把製程當機密的時候， 源順就開放工廠讓遊客參觀。 目前的觀光工廠是2011年設立的。

今天時間有限， 直接觀賞影片及專人解說和有獎徵答， 大家都很仔細看影片， 也很熱烈搶答。 源順製油以冷壓、低溫榨油， 冷壓油不像高壓榨油香氣足， 而且顏色比較淡， 消費者會誤以為油不香純。 冷壓芝麻油是以低溫烘焙壓榨提煉， 保留原有芝麻油最佳風味及品質。 「已催芽冷壓芝麻油」在催芽過程中， 可產生大量的維他命及胺基酸。

我們看過有人標榜現榨的油絕對「純」， 但是原料是否新鮮可就不能只用眼睛看， 源順的製油原料， 都經過酸價及黃麴毐素的檢驗。 源順堅持品質、用心製造， 不是以消費者想買什麼油來思考， 而是以生產健康的油給消費者為目標。 在以價格取勝的年代， 是一條孤寂的路。

早期以有機食品店為主要通路。 直到爆發食安問題後， 消費者開始找好油， 他們的業績開始大幅成長， 大賣場也來找商品上架。 目前源順的油品可耐高溫的只有苦茶油， 買了好油回家也要懂得烹調方法。 冬天喜歡煮麻油雞， 要先用苦茶油炒薑片， 麻油等要起鍋前再加。 婆婆媽媽為了家人健康， 苦茶油、黑麻油一組一組搬回家。 我們買芝麻粉回家打蔬果汁， 健康芝麻糖當點心零食。 芝麻糖是特別為有特殊需求的人研發， 不黏牙、不甜膩很純很香的芝麻， 因為訴求健康沒有添加物， 保存期限也就沒有很長。

「古今磅秤形式各異， 道德良心始終不移」。 源順製油永遠堅持 「只製造有益人體健康之產品」， 歷年來每次的抽驗都是合格， 我們支持良心企業。

土庫三寶

土庫庄役場

土庫故事屋

萬得醫院

土庫第一市場