【從韓劇看韓國】穿越古今的三養拉麵|哲仁王后
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【從韓劇看韓國】穿越古今的三養拉麵|哲仁王后

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
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2020韓劇年末大亂鬥的古裝劇代表《哲仁王后》一開播就繳出了亮麗的成績單,即便遭遇了少部分網民的抵制風波(始末可參考這篇文章)《哲仁王后》的收視率仍然一路高漲,第四集中王后熱舞BlackPink名曲「DDU-DU DDU-DU」更讓收視率突破11%,成為今年tvN收視第三高的戲劇。

在節目的第3集中,因意外而導致靈魂附身於朝鮮時代王后身上的青瓦臺御廚---張奉煥,某日因宿醉而懷念起在現代時用來解酒的拉麵(泡麵),於是闖入御膳房,以純手工複製出了現代泡麵。就連原本御膳房的主廚吃了後,也大讚是碗融合了香菇的香氣、大蔥的香氣、肉的香氣,名符其實的三香拉麵(삼향라면)。

看到劇中所使用中間擺了顆雞蛋的成品形象照,以及橘紅背景的企業色,再加上相似的諧音,平常熱愛韓食的親估們應該已經發現了,這是個跟三養拉麵(삼양라면)致敬的小彩蛋啊。

劇中出現的三香拉麵

電視廣告中的三養拉麵

為何編劇的靈感是三養拉麵? 而不是我們更為熟悉辛拉麵呢?阿揪西覺得應該是跟歷史有關,畢竟比起台灣人較熟悉的辛拉麵,其實三養拉麵才是真正的韓國泡麵始祖。

時間回到1961年,處於韓戰後恢復期的南韓各地糧食短缺,南韓政府積極地扶植相關產業,力求解決人民飢餓的問題,「三養工業株式會社」就在這個艱苦的環境中,肩負著穩定民生的社會責任成立了,1963年三養與日本的日清公司合作,引進了由台裔日本人安藤百福在1958年開發的泡麵製成技術,開始在南韓生產相同泡麵產品,南韓的第一包泡麵---「三養拉麵」就此問世,「三養工業」也更名為「三養食品工業」。

比起1969年才成立的不倒翁,或是在1975年才成立的農心,作為泡麵產品領跑者的三養理應像是日本的日清一樣,在市佔率與品牌知名度都該佔據第一才對,但為何今日說到韓國泡麵,大家腦袋裡浮現的會是農心辛拉麵的鮮紅包裝,而不是橘紅色包裝的三養拉麵呢?

橘紅的三養與鮮紅的農心

事實上作為南韓泡麵創始的三養拉麵,在60~80年代的確可說是壟斷南韓泡麵市場的市佔率霸主,之所以會跌下神壇,終究還是要歸咎於商人的貪念。

1989年11月,三養公司被踢爆使用工業用脂肪來生產泡麵用的油包,造成了當時嚴重的社會事件,憤怒的人民上街抗議並抵制三養相關產品,市場上的所有三養泡麵產品回收銷毀,高層主管收監服刑。失去消費者信任的三養為此丟失的不只半片江山,80年代剛好是南韓泡麵市場百花齊放的年代,三養這一跤,剛好讓其他業者分食了被三養吐出的市場大餅。

但重摔一跤的三養拉麵也沒有就此消失在市場上,而是力求轉型振作;不但撐過了1998年的南韓經濟破產,還在2009年請來了當紅的少女時代做廣告代言,2017年推出辣火雞麵更是蔚為風潮,世界各地Youtuber發起的吃辣雞麵大挑戰讓三養吃盡網路紅利。

少女時代電視廣告

在台灣也爆紅的辣雞麵

這兩年更是與生活用品、寢具、文具等品牌異業合作,推出眾多限量周邊商品,一口氣拉近了與年輕人的距離。

異業合作週邊

一連串針對年輕市場的新品研發與宣傳布局,雖然耗費了數十年,但已經帶著三養拉麵慢慢地重新提高市場能見度,回到了市佔率的第三的位置。(目前第一位還是辛拉麵,市佔約6成)
未來的三養是否有機會坐二望一,再次奪回南韓第一泡麵的寶座,讓我們靜觀其變吧!


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