小暑微美味

人在家中坐，貨從故友來。

「自己家裡種的，拿去。」 5月以來，冰箱裡的芒果區至今沒空過。 這個夏天的芒果，我從一整顆新鮮芒果吃到芒果雪酪、芒果冰沙、芒果冰淇淋、芒果剉冰、芒果麵包......

彷彿為了讓我多些美好的記憶留待未來回味，友人又拿了些芒果過來。

剛好吐司也吃完了，看了看前天去好市多買的核桃，心生一念，來個芒果雜糧漢堡餐包吧，剛好也可改良改良上回口感過於濕潤的芒果麵包。

取二顆芒果削皮打成泥，替代麵糰裡的水，和好的麵糰放進冰箱冷藏一晚，預備隔天烤製。第二天清晨5點醒來，取出麵糰待它回到室溫，利用這等待的時間給自己沖了杯咖啡，讀起昨晚未完成的書，這是一天當中，我最享受的時刻。此刻有如女詩人Mary Oliver 在 Why I Wake Early 裡所描述

Watch, now, how I start the day In happiness, in kindness.

1小時後，進廚房開始芒果麵包的製作，烘焙，烘烤的過程中，淡淡香氣從廚房裡飄了出來，找到了我桌上的咖啡，彼此見了面，微笑點了點頭，雙方有著輕柔的默契，就怕打擾了這寧靜美好的早晨。

出爐後，等不及放涼，立刻拿起一個切開，突然，芒果香很有朝氣的朝我撲鼻而來，給了我大大的微笑及擁抱：早啊!

「很有元氣嘛! 」 「是啊，因為我是出生在夏天的芒果嘛! 」 嘿，我也是在夏天出生的吔! 難怪人家常說我每天都很精神的樣子。

我邊在餐包上抺著顆粒花生醬，再放入蕃茄切片、小黃瓜，這顏色實在太美，忍不住又對著芒果漢堡讚嘆：昨天到今天，這幾小時的準備功夫好像就為了這一刻啊，這股香氣也是最有味道的記憶點，連結了友人的心意，就此在我心裡生了根。