〈飲料進入食物添加行列〉
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所謂飲料天加入食物中是指將飲料融入食物裡面，像是紹興酒拿去做「東坡肉」烹飪後酒精已經揮發，故喝不到九了；另一種情況是還能有酒的味道但是也不是用喝的；以下來講第二種情形。
第二種地舉例是：埔里酒廠的伴手禮中有一項「酒釀但」是把紹興酒加進雞蛋或什麼但之中，酒的味道還很濃厚；而巧克力的九位卻已幾乎不見。
還是要記得喝酒後不要開車，保護自己也拯救他人。補述「東坡肉」要變成素只要將豬肉換成素肉即可，如果是因為對肉過敏而不是因為信仰而吃素的人就可以如此炮製。我們有機會在聊了！
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火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
什麼是清酒？
清酒，日文稱為「日本酒」，是一種來自日本的傳統發酵酒。清酒的製作過程相對複雜，需要經過多次發酵和精細的處理。這種酒以大米、水、酵母和麴菌為主要原料，經過一系列的製作工藝，最終成為一杯清澈、芳香的美酒。
清酒的類型
日本清酒的種類繁多，每一種都有其獨特的風味和製作方法。以下是幾
香檳雞尾酒Champagne Cocktail，其中主要的材料就是香檳了，它甚至占了總體積的8成，但這一次我將它捨棄了，因為今天我想要讓輔酒反客為主，對的，就是讓「苦精」站上檯面。
材料/以350ml容量製作
白蘭地 30ml
安格仕苦精 6~ dash
方糖2顆(此次使用方塊紅糖2顆)
調酒的出現原因百百種，但以生活上來說，調酒出現的原因是來自於禁酒令時期大家自行私釀的酒太難喝，放入了各種香草香料來提升不好喝的味道，調酒就是如此出現的，但今天的Side Car，卻無法打破這個詛咒。
材料/
白蘭地 60ml
君度橙酒 30ml
新鮮檸檬汁 15ml(此次使用檸檬冰磚)
正太第一次喝維大力摻米酒時大約六歲，因為爸爸金木常這麼混著喝，夏天消暑又解酒癮。
對正太來說，冒著泡泡的金黃液體，是美好的童年回憶，雖然爸爸說顏色很像他們家隔壁的電鍍工廠排出的廢水，那家工廠做很多唱片...
日本盛開發一種新型酵母，持續加熱也能夠保持酒體的原本風味，在日本造成軒然大波，現在臺灣的唐吉軻德、mia c'bon也能看到其身影。文章闡述長期加熱清酒的問題，日本盛開發的新型態燗酒，以及豐富香氣和口感的品飲心得。
先把牛肋條乾煎鎖住肉汁，再起一鍋炒蒜末洋蔥丁番茄丁，然後加入番茄糊、牛高湯，最後撒上義大利綜合香料。湯鍋備料大致完成，接著把煎過的牛肋條放進湯鍋裡，倒入滿滿的紅酒。紅酒開始微微蒸騰冒泡，隨著時間，燉鍋邊的水位也逐次下降，愈加濃稠。每隔一段時間就去翻攪一次鍋中物，熱氣氤氳，紅酒燉肉交融香氣撲鼻而來……
喝茶就喝茶還搞噱頭！？
綠茶就綠茶，真的會有高粱的氣味嗎？抱持這樣的疑惑，在網路上嘗試購買茶包回來試試，結果一試成主顧。
來看看我的實際體驗吧！
材料購買
材料-藍柑橘利口酒,伏特加,蜂蜜檸檬水,牛奶,雪碧
製作過程
藍柑橘利口酒-10ml
伏特加-20ml
蜂蜜檸檬水-15ml
雪碧-適量
將冰好的杯子取出加入冰塊,倒入三分之一的牛奶,除了雪碧以外的材料放入雪克杯搖勻,雪克杯的冰塊一樣要滿過酒體,搖勻後將湯匙貼在水平面上沿湯匙
材料購買
材料-藍柑橘利口酒,伏特加,蜂蜜檸檬水,牛奶
除了利口酒以外通常都能在賣場找得到,利口酒要在專門店才比較常見到,利口酒也叫做香甜酒,這裡是使用MB這個牌子,伏特加和其他材料也不限品牌,但千萬不要買台酒做的伏特加,那個只能拿來清廁所,不能拿來喝。
器具-雪克杯,調酒量杯
上述器具沒有
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材料/以350ml容量製作
白蘭地 30ml
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材料/
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材料-藍柑橘利口酒,伏特加,蜂蜜檸檬水,牛奶
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器具-雪克杯,調酒量杯
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