[台南.炸雞.中西區] 8818 Pizza Restaurant 比薩屋

閱讀時間約 1 分鐘
喜愛食物 : 經典炸雞,芝麻葉披薩,蛤蜊濃湯
喜愛程度 : 再光顧

經典炸雞粉裹的很薄,幾乎就是雞皮外面敷上一層膜,炸過之後十分酥脆不含油,而且香氣十足。咬下去會噴汁,要小心燙口,完整保留雞汁,雞肉沒有吃到柴的部分,都還保持鮮嫩的狀態。

芝麻葉披薩搭配起司跟生火腿,麵皮烤過之後有一股淡淡的發酵香氣,咀嚼過後會在嘴裡散發出微微的酸跟在麵粉的甜味之後,有種新鮮麥子的感覺?芝麻葉在起司跟火腿前之口,清新的香甜先為接下來的起司跟火腿舖路,接著鹹香進來之後,會在那股清甜中加上風味,整體口感很清爽,幾乎不含油脂。

蛤蜊融入洋蔥濃湯的甜郁裡,海鮮的鹹甜讓洋蔥的甜有了不同的層次。味道很濃厚,即使入口,餘香仍然會留在嘴裡。那一小塊法國麵包味道有驚喜,是加了迷迭香的麵包,有一個很跳的味道會衝刺在麵粉香氣之前,混著濃湯就又變得和諧。

時間 : 11:00~21:30
地址 : 台南市中西區健康路一段182號
網址 : https://www.8818pizza.com.tw/
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喜愛食物 : 香蕉蛋糕,紅豆餅 喜愛程度 : 再光顧 紅豆蜜煮的軟爛程度跟甜度太美味了,我只有在京都的抹茶紅豆冰名店裡嘗過這個滋味。
喜愛食物 : 韭菜水餃,乾米血,甜不辣 喜愛程度 : 偶爾吃 韭菜水餃肉餡跟韭菜的比例剛好,韭菜的香跟肉餡的香很協調,水餃皮是Q彈的,也不會含太多水,讓餡皮失去嚼勁。
喜愛食物 : 越南烤肉,涼拌炸蛋,越式炸春捲,越南涼河粉 喜愛程度 : 再光顧
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