喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
土魠魚焿的魚塊偏乾，有點柴，湯底沒啥甜味。
肉燥飯味道不夠，飯有點黏，比較適合做焿飯的口感。
魚卵也是有點乾、有點硬。
時間 : 10:00~20:00 (週一~週五)，09:00~20:00 (週六、週日)
地址 : 台南市中西區海安路一段111號
[台南．土魠魚焿．中西區] 阿川紅燒土魠魚焿
更新 發佈閱讀 1 分鐘
留言
窗花的沙龍
6會員
77內容數
你可能也想看
賽勒布倫尼科夫以流亡處境回望蘇聯電影導演帕拉贊諾夫的舞台作品，以十段寓言式殘篇，重新拼貼記憶、暴力與美學，並將審查、政治犯、戰爭陰影與「形式即政治」的劇場傳統推到台前。本文聚焦於《傳奇：帕拉贊諾夫的十段殘篇》的舞台美術、音樂與多重扮演策略，嘗試解析極權底下不可言說之事，將如何成為可被觀看的公共發聲。
賽勒布倫尼科夫以流亡處境回望蘇聯電影導演帕拉贊諾夫的舞台作品，以十段寓言式殘篇，重新拼貼記憶、暴力與美學，並將審查、政治犯、戰爭陰影與「形式即政治」的劇場傳統推到台前。本文聚焦於《傳奇：帕拉贊諾夫的十段殘篇》的舞台美術、音樂與多重扮演策略，嘗試解析極權底下不可言說之事，將如何成為可被觀看的公共發聲。
柏林劇團在 2026 北藝嚴選，再次帶來由布萊希特改編的經典劇目《三便士歌劇》（The Threepenny Opera），導演巴里・柯斯基以舞台結構與舞台調度，重新向「疏離」進行提問。本文將從觀眾慾望作為戲劇內核，藉由沉浸與疏離的辯證，解析此作如何再次照見觀眾自身的位置。
柏林劇團在 2026 北藝嚴選，再次帶來由布萊希特改編的經典劇目《三便士歌劇》（The Threepenny Opera），導演巴里・柯斯基以舞台結構與舞台調度，重新向「疏離」進行提問。本文將從觀眾慾望作為戲劇內核，藉由沉浸與疏離的辯證，解析此作如何再次照見觀眾自身的位置。
本文深入解析臺灣劇團「晃晃跨幅町」對易卜生經典劇作《海妲．蓋柏樂》的詮釋，從劇本歷史、聲響與舞臺設計，到演員的主體創作方法，探討此版本如何讓經典劇作在當代劇場語境下煥發新生，滿足現代觀眾的觀看慾望。
本文深入解析臺灣劇團「晃晃跨幅町」對易卜生經典劇作《海妲．蓋柏樂》的詮釋，從劇本歷史、聲響與舞臺設計，到演員的主體創作方法，探討此版本如何讓經典劇作在當代劇場語境下煥發新生，滿足現代觀眾的觀看慾望。
《轉轉生》為奈及利亞編舞家庫德斯．奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品，融合舞蹈、音樂、時尚和視覺藝術，透過身體、服裝與群舞結構，回應殖民歷史、城市經驗與祖靈記憶的交錯。本文將從服裝設計、身體語彙與「輪迴」的「誕生—死亡—重生」結構出發，分析《轉轉生》如何以當代目光，形塑去殖民視角的奈及利亞歷史。
《轉轉生》為奈及利亞編舞家庫德斯．奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品，融合舞蹈、音樂、時尚和視覺藝術，透過身體、服裝與群舞結構，回應殖民歷史、城市經驗與祖靈記憶的交錯。本文將從服裝設計、身體語彙與「輪迴」的「誕生—死亡—重生」結構出發，分析《轉轉生》如何以當代目光，形塑去殖民視角的奈及利亞歷史。
臺南海安路美食推薦！阿川紅燒土魠魚焿，傳承三代88年老店，CP值高平價美味。土魠魚羹麵湯頭鮮甜不膩，土魠魚塊鮮嫩好吃。魚鬆肉燥飯也是必點。小缺點是土魠魚肚(胃)部位較難咬且腥味重。想吃炸土魠魚卵的朋友記得先詢問有無販售。
臺南海安路美食推薦！阿川紅燒土魠魚焿，傳承三代88年老店，CP值高平價美味。土魠魚羹麵湯頭鮮甜不膩，土魠魚塊鮮嫩好吃。魚鬆肉燥飯也是必點。小缺點是土魠魚肚(胃)部位較難咬且腥味重。想吃炸土魠魚卵的朋友記得先詢問有無販售。
喜愛食物 : 乾炒鱔魚意麵，鱔魚湯
喜愛程度 : 偶爾吃
乾炒鱔魚意麵醬汁是甜甜的，烏醋的香氣濃但不酸，收汁的程度適中，不會太湯也不會太乾。鱔魚很新鮮，沒有腥味，熟成的程度沒有到整塊脆，還保持相當程度的軟，也吃的出來鱔魚的甜。麵條偏爛，有點快要沒有口感了。
喜愛食物 : 乾炒鱔魚意麵，鱔魚湯
喜愛程度 : 偶爾吃
乾炒鱔魚意麵醬汁是甜甜的，烏醋的香氣濃但不酸，收汁的程度適中，不會太湯也不會太乾。鱔魚很新鮮，沒有腥味，熟成的程度沒有到整塊脆，還保持相當程度的軟，也吃的出來鱔魚的甜。麵條偏爛，有點快要沒有口感了。
喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
土魠魚焿沒什麼味道，土魠魚炸的有點甜甜的，但不酥，可能泡太久了。麵就中規中矩。
喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
土魠魚焿沒什麼味道，土魠魚炸的有點甜甜的，但不酥，可能泡太久了。麵就中規中矩。
喜愛食物 : 炒鱔魚意麵
喜愛程度 : 偶爾吃
口味偏酸，烏醋熗的量不少，當然甜是基底。鱔魚的口感是軟的，倒不是脆的，不過沒有腥味，帶點鍋氣碳香。意麵口感有彈性，醬汁都收掉了，不是醬汁會流來流去的路線。
喜愛食物 : 炒鱔魚意麵
喜愛程度 : 偶爾吃
口味偏酸，烏醋熗的量不少，當然甜是基底。鱔魚的口感是軟的，倒不是脆的，不過沒有腥味，帶點鍋氣碳香。意麵口感有彈性，醬汁都收掉了，不是醬汁會流來流去的路線。
喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
火雞肉飯滷汁不夠多，飯不夠溼潤，滷汁也少了點火雞油跟油蔥的香味。雞絲還不錯，不會乾柴。
喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
火雞肉飯滷汁不夠多，飯不夠溼潤，滷汁也少了點火雞油跟油蔥的香味。雞絲還不錯，不會乾柴。
喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
𩵚魠魚羹是柴魚加高麗菜湯底，大概三分甜，勾芡較濃，但會慢慢變成水。𩵚魠魚有點魚腥味但是是夠甜的。味道偏淡了些，加點烏醋、辣跟胡椒提味會比較好吃。
喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
𩵚魠魚羹是柴魚加高麗菜湯底，大概三分甜，勾芡較濃，但會慢慢變成水。𩵚魠魚有點魚腥味但是是夠甜的。味道偏淡了些，加點烏醋、辣跟胡椒提味會比較好吃。
喜愛食物 : 𩵚魠魚羹、虱目魚肚
喜愛程度 : 偶爾吃
𩵚魠魚羹湯底勾芡適中，扁魚白菜甜，特別的是加入豆芽菜的清爽甜味。魚塊鮮甜，炸粉還是酥的，個頭不小。麵保有Q度，沒有爛糊。
喜愛食物 : 𩵚魠魚羹、虱目魚肚
喜愛程度 : 偶爾吃
𩵚魠魚羹湯底勾芡適中，扁魚白菜甜，特別的是加入豆芽菜的清爽甜味。魚塊鮮甜，炸粉還是酥的，個頭不小。麵保有Q度，沒有爛糊。