喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
土魠魚焿的魚塊偏乾，有點柴，湯底沒啥甜味。
肉燥飯味道不夠，飯有點黏，比較適合做焿飯的口感。
魚卵也是有點乾、有點硬。
時間 : 10:00~20:00 (週一~週五)，09:00~20:00 (週六、週日)
地址 : 台南市中西區海安路一段111號
[台南．土魠魚焿．中西區] 阿川紅燒土魠魚焿
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vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台，並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈！「創作至上」是我們的核心價值，我們致力於透過平台功能與服務，賦予創作者更多的可能。
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臺南海安路美食推薦！阿川紅燒土魠魚焿，傳承三代88年老店，CP值高平價美味。土魠魚羹麵湯頭鮮甜不膩，土魠魚塊鮮嫩好吃。魚鬆肉燥飯也是必點。小缺點是土魠魚肚(胃)部位較難咬且腥味重。想吃炸土魠魚卵的朋友記得先詢問有無販售。
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喜愛食物 : 乾炒鱔魚意麵，鱔魚湯
喜愛程度 : 偶爾吃
乾炒鱔魚意麵醬汁是甜甜的，烏醋的香氣濃但不酸，收汁的程度適中，不會太湯也不會太乾。鱔魚很新鮮，沒有腥味，熟成的程度沒有到整塊脆，還保持相當程度的軟，也吃的出來鱔魚的甜。麵條偏爛，有點快要沒有口感了。
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喜愛食物 : 無
喜愛程度 : 嘗個鮮
土魠魚焿沒什麼味道，土魠魚炸的有點甜甜的，但不酥，可能泡太久了。麵就中規中矩。
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喜愛食物 : 炒鱔魚意麵
喜愛程度 : 偶爾吃
口味偏酸，烏醋熗的量不少，當然甜是基底。鱔魚的口感是軟的，倒不是脆的，不過沒有腥味，帶點鍋氣碳香。意麵口感有彈性，醬汁都收掉了，不是醬汁會流來流去的路線。
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火雞肉飯滷汁不夠多，飯不夠溼潤，滷汁也少了點火雞油跟油蔥的香味。雞絲還不錯，不會乾柴。
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𩵚魠魚羹是柴魚加高麗菜湯底，大概三分甜，勾芡較濃，但會慢慢變成水。𩵚魠魚有點魚腥味但是是夠甜的。味道偏淡了些，加點烏醋、辣跟胡椒提味會比較好吃。
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𩵚魠魚羹湯底勾芡適中，扁魚白菜甜，特別的是加入豆芽菜的清爽甜味。魚塊鮮甜，炸粉還是酥的，個頭不小。麵保有Q度，沒有爛糊。
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這家店位在中和景安街上, 專門賣土鮀魚以及台南小吃為主.......
景安街這一帶有很多賣台南的料理, 這家店是其中之ㄧ......
看牆上的菜單, 不僅賣土鮀魚料理, 連雞肉飯還有滷肉飯甚至是肉燥飯都有在賣.....
這是我點的炸土鮀魚, 這道菜吃起
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