窗花｜方格子 vocus

窗花

6 位追蹤者

用簡單的話，側重食物的描繪，紀錄吃過跟喜愛的食物。單純分享用心飲食的感覺，希望我們一起體會慢而專注的生活。

由新到舊

[台南．肉包．南區] 張家燒餅喜愛食物 : 甜饒餅喜愛程度 : 偶爾吃

[台南．甜點．中西區] 台灣番薯丸-手作地瓜球（西門授權店）喜愛食物 : 無喜愛程度 : 嘗個鮮

[台南．土魠魚焿．中西區] 阿川紅燒土魠魚焿喜愛食物 : 無喜愛程度 : 嘗個鮮

[台南．軟骨飯．中西區] 聖記軟骨飯喜愛食物 : 軟骨喜愛程度 : 再光顧

[台南．鍋貼．中西區] 餃津 JiauJin 煎餃專賣店喜愛食物 : 煎餃，蘿蔔糕喜愛程度 : 再光顧

[台南．鍋貼．中西區] 明仁鍋貼喜愛食物 : 鮮蝦鍋貼喜愛程度 : 再光顧

[台南．冰果．中西區] 裕成水果行喜愛食物 : 布丁牛奶冰喜愛程度 : 再光顧

[台南．咖哩．南區] 鏡界咖哩私廚喜愛食物 : 無喜愛程度 : 嘗個鮮

[台南．魷魚羹．中西區]友愛市場大台北魷魚羹喜愛食物 : 魷魚羹喜愛程度 : 再光顧

[台南．肉粽．中西區] 郭家粽喜愛食物 : 肉粽喜愛程度 : 再光顧

[台南．甜點．中西區] 新億成商店喜愛食物 : 蒜蓉枝喜愛程度 : 偶爾吃

[台南．甜點．中西區] 台南葡吉麵包店喜愛食物 : 奶露(毛毛蟲麵包)，帆船夏威夷豆塔喜愛程度 : 再光顧

[台南．麵食．中西區] 高手魷魚羹永福麵店喜愛食物 : 羹麵，甜不辣喜愛程度 : 偶爾吃

[台南．麵食．中西區] 一碗乾麵喜愛食物 : 麻醬乾麵喜愛程度 : 再光顧

[台南．鍋貼．東區] 很餃舍喜愛食物 : 現煎大煎餃喜愛程度 : 再光顧煎餃，內餡湯汁飽滿，絞肉跟高麗菜的比例恰當，滿滿含著豬肉跟菜甜的湯汁，一咬下去就會四溢。煎餃皮的底是酥脆帶著鍋氣的香，外皮保持Q彈的口感。如果醬汁可以再更講究一點，那就幾乎是我最愛的煎餃鍋貼了。

[台南．地瓜球．南區] 玖肆手作地瓜球喜愛食物 : 地瓜球喜愛程度 : 再光顧地瓜球大顆很乾爽，色彩很豐富也很有趣，但其實吃不太出來那些食材的味道。灑上梅子粉後，會有一股回甘的甜味，地瓜味香濃。放冷掉之後，口感很Q彈，也不會因為油掉就產生油膩的感覺。

[台南．米糕．中西區] 下大道蘭米糕喜愛食物 : 米糕喜愛程度 : 偶爾吃米糕的糯米粒本身帶點甜味，魚鬆也是香甜的，雖然肉燥是鹹香的，融合在一起的鹹甜香在嘴巴裡會回味。而且滷汁夠多，雖然是外帶回來的，水份還是飽滿的，沒有被米粒吸乾。

[台南．鍋貼．中西區] 幸福鍋貼 (府前店)喜愛食物 : 無喜愛程度 : 嘗個鮮鍋貼的表皮有點半煎炸，所以底很酥，餡料接近連鎖鍋貼店的味道，不過油溫可能不夠高，含油量高了點。

[台南．臭豆腐．南區] 鹽埕北極殿臭豆腐喜愛食物 : 臭豆腐喜愛程度 : 偶爾吃臭豆腐剪成小塊小塊的，表皮酥脆，內層柔軟還保有鹵水的水份跟氣味，因為小塊所以吃得到內層的豆腐就會偏少。醬汁是甜甜的，泡菜也是甜的，配著蔥蒜一起吃，基調還不錯，但少了點變化。少了像嘉義大林臭豆腐那種豐富的味道。

[台南．鱔魚．南區] 原眼鏡鱔魚意麵喜愛食物 : 乾炒鱔魚意麵，鱔魚湯喜愛程度 : 偶爾吃乾炒鱔魚意麵醬汁是甜甜的，烏醋的香氣濃但不酸，收汁的程度適中，不會太湯也不會太乾。鱔魚很新鮮，沒有腥味，熟成的程度沒有到整塊脆，還保持相當程度的軟，也吃的出來鱔魚的甜。麵條偏爛，有點快要沒有口感了。

[台南．包子．東區] 晴天包子喜愛食物 : 無喜愛程度 : 嘗個鮮招牌四季豆腐包，餡料倒是有點驚喜，是沒加胡椒的螞蟻上樹加四季豆跟板豆腐剝碎去炒，而且不油，水份飽滿，反而吃的出食材的甜味，但偏淡。可惜包子皮太軟，不愛軟軟的包子皮。

[台南．米糕．中西區] 無名米糕喜愛食物 : 無喜愛程度 : 嘗個鮮魚鬆肉燥飯，肉燥有帶點微微甜，魚鬆也是甜甜的，白飯有點一團一團的，不夠散。這個配料配米糕應該滿好吃的。

[台南．牛肉湯．北區] 小北牛肉湯喜愛食物 : 上肉湯喜愛程度 : 偶爾吃湯底清澈呈現淡淡的醬色，很單純的味道，牛大骨熬成湯過濾，涮過牛肉之後的湯，帶點甘草的味道，後來才知道是加入甘蔗皮一起熬。

[台南．包子．中西區] 克林台包喜愛食物 : 無喜愛程度 : 嘗個鮮八寶肉包的肉餡甜甜的，蔥汁跟豬肉的湯汁炒過帶出來的甜味，包子皮是鬆軟甜甜的，是一顆甜甜的鹹肉包。麻辣臭包子，是絞肉炒辣臭豆腐，除了有點臭臭的之外，倒是沒有什麼麻辣的香味。時間 : 08:00~22:00 地址 : 台南市中西區府前路一段218號

[台南．甜點．東區] 溫點喜愛食物 : 芝麻馬卡龍喜愛程度 : 再光顧芝麻馬卡龍蘊含濃濃的芝麻香，餅皮改用杏仁粉做的，帶著淡淡的杏仁香，口感仍然像是蛋白打出來的餅皮，但減糖配方讓馬卡龍更適合我的口味，大概只有一般法式馬卡龍的三成甜，反而更能突顯食材本身的味道。

[台南．韓式．中西區] 北村豆腐家喜愛食物 : 蜂蜜冰淇淋喜愛程度 : 嘗個鮮這喜愛程度不好下，蜂蜜冰淇淋好吃，但鹹食實在是不喜歡，不會再吃。蜂蜜冰淇淋的牛奶香氣滿濃郁的，特出之處在於蜂蜜很香，能夠牛奶融合一塊，算得上滿甜的，七分甜的程度有，但甜而不膩。搭配那塊糖餅，一個煎餅的香氣，也沒嘗過。

[台南．土魠魚焿．中西區] 阿川紅燒土魠魚焿喜愛食物 : 無喜愛程度 : 嘗個鮮土魠魚焿沒什麼味道，土魠魚炸的有點甜甜的，但不酥，可能泡太久了。麵就中規中矩。

[台南．麵食．南區] 麵聚場 - 水交社眷村食堂喜愛食物 : 牛肉麵喜愛程度 : 再光顧 ... 牛肉仍然保持口感，看形狀仍然是完整的，但咬下去之後是會化開的，加上牛肉有帶點筋，所以會有膠質，牛肉本身的甜味還保留住，我很喜歡這個牛肉的口感跟味道。

[台南．麵食．南區] 總經理私房菜 (牛肉麵)喜愛食物 : 牛肉麵喜愛程度 : 偶爾吃牛肉麵的湯底是紅燒之外，帶有一股淡淡的、溫和的藥膳味，油撈的滿乾淨的並不油膩，鹹度剛好帶一點微甜。牛肉很嫩

[台南．飯．中西區] 集品蝦仁飯喜愛食物 : 蝦仁飯，蝦仁鴨蛋湯喜愛程度 : 再光顧蝦仁飯的飯應該是炒過蝦湯的飯，所以飯會比較溼潤缺少口感，把它想像成泡飯或丼飯會比較不意外。火燒蝦個頭雖然小，但十分鮮甜，濃郁的蝦味，一、兩隻也能配上好幾口飯。搭配一顆半熟鴨蛋，鴨蛋的蛋黃香氣更濃郁，把蝦仁跟飯粒裏在一起，潤滑兩種食物的不同口感

[台南．炸雞．中西區] 8818 Pizza Restaurant 比薩屋喜愛食物 : 經典炸雞，芝麻葉披薩，蛤蜊濃湯喜愛程度 : 再光顧經典炸雞粉裹的很薄，幾乎就是雞皮外面敷上一層膜，炸過之後十分酥脆不含油，而且香氣十足。咬下去會噴汁，要小心燙口，完整保留雞汁，雞肉沒有吃到柴的部分，都還保持鮮嫩的狀態。

[台南．麵食．中西區] 大菜市包仔王喜愛食物 : 肉包喜愛程度 : 再光顧肉包的皮不是老麵揉製那種有嚼勁的包子皮，是像鮮奶饅頭那種鬆鬆軟軟甜甜的包子皮。肉餡也是甜甜的豬肉香，但不油膩，整個包子水份飽滿，不乾不油。

[台南．麵食．南區] 胡攪蝦餃金華店喜愛食物 : 鮮蝦水餃喜愛程度 : 偶爾吃水餃是綜合的，鮮蝦的蝦個頭不小，當然能提供滿滿的鮮蝦甜味，在嘴裡咬開就溢入口腔的鮮甜。

[台南．甜點．新化] 新化老攤雞蛋糕喜愛食物 : 香蕉蛋糕，紅豆餅喜愛程度 : 再光顧紅豆蜜煮的軟爛程度跟甜度太美味了，我只有在京都的抹茶紅豆冰名店裡嘗過這個滋味。

[台南．麵食．南區] 盧家麵食 (里長乾麵)喜愛食物 : 韭菜水餃，乾米血，甜不辣喜愛程度 : 偶爾吃韭菜水餃肉餡跟韭菜的比例剛好，韭菜的香跟肉餡的香很協調，水餃皮是Q彈的，也不會含太多水，讓餡皮失去嚼勁。

[台南．越南料理．南區] 鴻公公越南河粉專賣店 - 二訪喜愛食物 : 越南烤肉，涼拌炸蛋，越式炸春捲，越南涼河粉喜愛程度 : 再光顧

[台南．麵食．新化] 金妹麵店喜愛食物 : 沙茶乾拌麵，滷蛋，滷味喜愛程度 : 再光顧沙茶乾拌麵是麻醬再拌入沙茶醬，兩種香氣十足的醬料拌在麵裡面，交響出澎湃的樂章。兩種醬都足夠濃郁，搭配寬版又帶著彈性的麵，相較於意麵，寬的麵可以裹上更多的醬料，整個醬料的香氣跟美味迴盪在嘴裡。

[台南．麵食．中西區] 金三益健康茶飲 - 永華店喜愛食物 : 火燒蝦蒜辣麵喜愛程度 : 偶爾吃火燒蝦的鮮甜自是不在話下，滿滿一整盤的蝦仁吃到最後甚至剩下的蝦仁還比意麵多。蒜辣的口味很帶勁，雖然是小辣但有直逼中辣的強度，蒜頭爆香蝦仁本來就是美味的搭配。意麵保有足夠的嚼勁，裹著蒜辣的醬汁，不失意麵本身的甜味。

[台南．麵食．中西區] 大師兄銷魂麵舖-台南店喜愛食物 : 銷魂拌麵，清燉牛肉湯喜愛程度 : 再光顧拌麵的麵很有勁道，很Q彈，混著油蔥香、小辣、微甜的醬汁，蔥花提香帶點刺激的味道解膩。混著溏心蛋一起吃，熟度剛好，用蛋香去提出麵香，又是另一番滋味。

[台南．牛肉湯．中西區] 台南市牛家莊牛肉湯喜愛食物 : 牛肉湯喜愛程度 : 偶爾吃牛肉湯的湯底是質樸的，很純粹的大骨加些不搶戲的香料，保留了牛骨熬湯的香氣。牛肉是滑嫰的，招牌肉薄而嫰，雪花肉切的較厚，但油脂較多也更順口。

[台南．越南料理．東區] 廣越美食館喜愛食物 : 松阪豬切盤，牛肉河粉喜愛程度 : 再光顧松阪豬是利用像港式燒臘的脆皮燒肉的方式烤出來的，帶皮的松阪豬肉表皮酥脆，豬油滲出表皮滿滿香氣，薄薄一層油脂不會像五花帶來厚重的油膩感，正好往四處溢出把香氣跟汁液平均分佈，瘦肉的部分軟嫩，烤過後一入口就像要化開一樣，沒想到松阪豬用脆皮燒肉的手

[台南．鍋貼．南區] 北海餃龍喜愛食物 : 鍋貼喜愛程度 : 偶爾吃看到一端上桌華麗的鍋貼餅皮，像台中小六鍋貼的夢幻逸品出現了。這鍋貼要整個塞進嘴裡咬開爆汁會非常驚艷，他們家的會爆汁，因為鍋貼有完整包好，可惜的是肉餡只有太純粹的豬肉味，高麗菜的比例如果調高點，鮮甜的高麗菜湯調合，那會非常香甜，像金鍋貼的肉餡一樣。

[台南．甜點．南區] 福吉雅手工焦糖布丁 Fujiya Pudding喜愛食物 : 原味，香橙喜愛程度 : 再光顧

[台南．米糕．南區] 阿雪米糕四神湯

[台南．鍋貼．南區] 金鍋貼喜愛食物 : 無喜愛程度 : 嘗個鮮鍋貼一樣是日式鍋貼路線，長條形皮偏厚Q彈有嚼勁，但底不夠酥脆，雖然有焦香。餡料是豬肉混高麗菜還有粉絲(?)，高麗菜的甜味跟豬肉的油香一直是好搭配，鍋貼不油膩滿清爽的。

[台南．甜點．中西區] 名東蛋糕喜愛食物 : 無喜愛程度 : 嘗個鮮奶茶蛋糕 : 蛋糕本體有點膨鬆，口感並不紮實，這其實會影響到口味的呈現。所以奶茶的餘韻雖然有茶香，但甜度不夠加上蛋糕紮實程度不夠，所以味道會有點被空氣中斷掉。加上我本身不太愛奶粉味，但蛋糕卻有一股奶粉味，尤其是店內更明顯。爆漿巧克力蛋糕 : 巧克力有點

[台南．碳烤．中西區] 南都石頭燜烤玉米喜愛食物 : 沙茶玉米喜愛程度 : 再光顧沙茶玉米一咬下去是滿滿的沙茶香味，但不油膩，緊接而來的是一個甜甜烤肉醬的味道，沙茶是甜鹹口味的，咬到底飽滿的水果玉米帶有一點彈性的玉米粒入口，玉米的香甜混著沙茶跟甜甜烤肉醬的味道，因為是比較有口感的玉米粒，所以在嘴裡會留更久一點。蒜味玉米的蒜味烤

[台南，越南料理．中西區] 越南牛肉河粉喜愛食物 : 牛肉川燙類，涼拌木瓜喜愛程度 : 再光顧牛肉川燙類的湯底很接近在墨爾本吃到那一碗，10年過後都還記得味道的牛肉湯，清澈的湯底是蔬菜跟大骨熬煮過濾來的，在牛肉放進去之後，是能見底的。湯底微甜，少了濃厚的洋蔥甜跟清爽的豆芽菜甜，胡椒味略重，九層塔跟其他香料搭配剛好，檸檬直接點進湯裡

[台南．牛肉湯．安平] 文章牛肉湯喜愛食物 : 牛肉湯，牛肉燥飯，牛肉炒麵喜愛程度 : 再光顧牛肉燥飯牛油的香氣跟滑潤裹住了整碗飯，牛肉燥不是乾柴的，而是含油脂的，有一種吃牛肉麵滿口牛油香氣的口感就嘴巴裡迴盪著。

[台南．魚湯．南區] 鮮之道阿仁鮮魚湯喜愛食物 : 鮭魚卵飯，側骨味噌燒，香腸喜愛程度 : 偶爾吃鮭魚卵飯的白飯煮的粒粒分明，灑上一點香鬆就好吃，配著鮭魚卵噴出的鹹香，簡單的美味。味噌燒烤過後的香氣，味噌甜甜的味道鎖在魚肉裡面，龍膽石斑魚肉烤過之後Q彈不硬。

[台南．鴨肉．南區] 北京烤鴨喜愛食物 : 炒鴨喜愛程度 : 偶爾吃炒鴨也加了甜麵醬下去炒，推測也有加沙茶，整個味道甜甜鹹鹹的，調味滿剛好的，不配飯也不會太甜或太鹹，芥蘭一起炒混著鴨油香氣十足。

[台南．魚湯．中西區] 水仙宮三兄弟魚湯店喜愛食物 : 西瓜綿魚湯喜愛程度 : 再光顧魚就是新鮮。石斑彈牙，海鱺鮮甜。魚湯簡單蔥提味就充滿海味的甜。西瓜綿微微酸，吃完之後會回甘，脆脆的，給魚湯帶出有層次的口感。

[台南．甜點．中西區] 給冷鴿 x 雞蛋糕喜愛食物 : 紅豆喜愛程度 : 偶爾吃剛烤好的餅皮是脆的，會有餅乾香。餅皮沒什麼調味，所以愈是冷掉愈不容易跟內餡結合在一起，我自己偏好餅皮是要帶甜味的，這樣皮跟餡才會有水乳交融的感覺。但餅皮冷了之後會有雞蛋香，也比較有嚼勁。

[台南．鴨肉．南區] 脆皮鴨肉飯喜愛食物 : 鴨肉飯喜愛程度 : 再光顧鴨肉麵 : 鴨肉去骨，皮烤至酥脆，咬下去脆皮口感之後，鴨皮下那層油脂受到擠壓，鴨汁全都噴發出來，混著胡椒的香氣，直達鴨肉嫩彈多汁，鴨香在瀰漫在整個口腔。麵拌雪裡紅，可惜湯汁太多，外帶有點泡爛。

[台南．虱目魚粥．中西區] 海安魁虱目魚粥喜愛食物 : 魚肚蚵仔湯，鹽滷虱目魚頭，地瓜葉喜愛程度 : 偶爾吃魚肚蚵仔湯的湯頭是很魚鮮味加上很香的油蔥味，虱目魚肚一點腥味都沒有，很甜。蚵仔也大顆新鮮，蛤蠣也很肥美。

[台南．甜點．南區] 古早味碳烤香蕉條喜愛食物 : 紅豆喜愛程度 : 偶爾吃餅皮甜甜的，有個蜂蜜香，冷掉會跟阿堯師一樣，Q彈有點嚼勁。

[台南．中國．南區] 煎餅餜子喜愛食物 : 無喜愛程度 : 嘗個鮮餅皮不大有特色，像是厚一點的潤餅皮，稍稍偏油，軟軟的。蛋倒是挺香的。

[台南．鱔魚．北區] 二哥炒鱔魚喜愛食物 : 炒鱔魚意麵喜愛程度 : 偶爾吃口味偏酸，烏醋熗的量不少，當然甜是基底。鱔魚的口感是軟的，倒不是脆的，不過沒有腥味，帶點鍋氣碳香。意麵口感有彈性，醬汁都收掉了，不是醬汁會流來流去的路線。

[台南．火雞肉飯．南區] 東門嘉義火雞肉飯喜愛食物 : 無喜愛程度 : 嘗個鮮火雞肉飯滷汁不夠多，飯不夠溼潤，滷汁也少了點火雞油跟油蔥的香味。雞絲還不錯，不會乾柴。

[台南．滷味．中西區] 懷舊冰糖滷味喜愛食物 : 冰糖口味，米血喜愛程度 : 再光顧冰糖滷味的甜鹹很平衡，略甜的味道，很搭配冷滷味的彈牙口感。所有的食材滷的很透徹，調味十分均勻，不會有這邊沒味道，那邊味道太重的現象。

[台南．饅頭/燒餅．南區] 張家燒餅喜愛食物 : 甜饒餅喜愛程度 : 偶爾吃

[台南．越南料理．南區] 鴻公公越南河粉專賣店喜愛食物 : 越南烤肉，越式炸春捲，越南涼河粉喜愛程度 : 再光顧越南涼河粉份量十足，甜酸辣搭配得宜，放滿生菜、小黃瓜、豆芽菜跟一點小蕃茄。越南烤肉香氣充足，肉質軟嫩，包含肉汁，甜味恰到好處。涼河粉煮的很Q。

[台南．𩵚魠魚羹．南區] 金華市場土魠魚羹/蝦仁肉丸/肉燥飯喜愛食物 : 無喜愛程度 : 嘗個鮮𩵚魠魚羹是柴魚加高麗菜湯底，大概三分甜，勾芡較濃，但會慢慢變成水。𩵚魠魚有點魚腥味但是是夠甜的。味道偏淡了些，加點烏醋、辣跟胡椒提味會比較好吃。

[台南．鴨肉．中西區] 子龍點鴨喜愛食物 : 酒釀紅糟鴨，麻辣拌麵喜愛程度 : 再光顧酒釀紅糟鴨，鴨肉本身肥嫩但保有口感，可能是鹽水鴨一系的，鴨肉富含水份。紅糟充滿酒釀香氣，甜甜的，搭配鴨肉非常合適。

[台南．米糕．南區] 下林米糕喜愛食物 : 米糕喜愛程度 : 再光顧米糕帶有油蔥香，甜甜的肉燥醬汁充足，五花肉為主的肉燥肥嫩不油膩，米粒吸附湯汁後還有足夠湯汁保持溼潤，滷香菇像海綿一樣，也是提供魯汁跟香氣的來源。滷丸有彈性，吸滿滷汁的鹹香。

[台南．水煎包．南區] 水交社無名水煎包喜愛食物 : 無喜愛程度 : 沒有下一次煎餃跟水煎包餡料相同，不太有蔬菜跟肉汁的甜味，皮厚因而偏油膩。

[台南．涼麵/麵食．南區] 美都涼麵喜愛食物 : 蕎麥涼麵喜愛程度 : 偶爾吃蕎麥涼麵清爽不油膩，彈性跟脆度兼具。和風醬甜甜的，酸味靠台式泡菜跟檸檬補足，讓顧客自己可以調整酸度。非常消暑清涼的一份餐。

[台南．𩵚魠魚羹．北區] 開元紅燒𩵚魠魚羹喜愛食物 : 𩵚魠魚羹、虱目魚肚喜愛程度 : 偶爾吃𩵚魠魚羹湯底勾芡適中，扁魚白菜甜，特別的是加入豆芽菜的清爽甜味。魚塊鮮甜，炸粉還是酥的，個頭不小。麵保有Q度，沒有爛糊。

[台南．鍋貼．北區] 南園街鍋貼喜愛食物 : 無喜愛程度 : 嘗個鮮皮較厚，像是一般連鎖鍋貼店的厚度，這樣的缺點是容易含油。不過鍋貼底煎到酥，咬下去焦香，算是亮點。肉汁偏少，肉餡的調味也稍嫌單調，偏重絞肉本身的味道。當然啦，是拿台中小六鍋貼當標準來評比，就會嚴格一點。

[台南．麵食．中西區] 李媽媽民族鍋燒老店喜愛食物 : 魚冊喜愛程度 : 偶爾吃魚冊一份50有5個，可以加到意麵裡。肉包含豬油香，像魚餃但皮又比魚餃薄，卻仍保有彈性。

[台南．麵食．南區] 一點小陽春麵館推薦食物 : 孜然肉絲湯麵推薦程度 : 再光顧孜然肉絲湯麵，洋蔥大骨湯底，濃濃的孜然味，洋蔥熬到焦糖化，湯底盡是洋蔥甜味，像法式濃湯那樣。肉絲給的豐盛，意麵是手打細麵，有嚼勁。白菜再給一些清脆的感覺。

[台南．便當/燒烤．南區] 佳味美食便當推薦食物 : (碳烤)雞腿推薦程度 : 再光顧雞腿，是蜜汁碳烤雞腿，甜鹹度足夠平衡，正好帶出碳烤的香跟雞油的香，油脂收的恰好，雞皮正好提供收乾的腿肉溼潤的雞汁，黑胡椒再增添一些辛辣的刺激。

[台南．甜點．北區] 老正牌．阿堯師雞蛋糕冷掉的原味是比較喜歡的，沒有加上內餡的甜度，雞蛋糕本身的甜度就剛好，冷掉之後會出

[台南．牛肉湯．南區] 杜氏牛肉湯牛肉湯底簡單偏甜，推測是大骨加些蔬菜熬煮出來的。牛肉肉質軟但切的厚度夠，所以嫩中帶有嚼勁。一碗100元。肉燥飯飯有粒粒分明，肉燥滿甜的，大概五分甜，不油但也沒有滷出膠質，特別的是有豆豉味。一碗15元。

[台南．港式．南區]英倫港式餐廳蘿蔔糕表面煎到快焦，咬下去有點酥脆的口感，像是一層很薄的鍋巴。內層剛剛好熟，還保持著水分，入口舌頭推一下就化開了。建議咬一口桂花糕後，再配一口茶，茶一入口桂花糕會馬上融化，然後滿溢的桂花香會隨著茶佈滿口腔，比單吃的味道更豐富。

[台南．甜點．北區] 我們 Our Dream, 達克瓦茲餅皮紮實不甜膩，一入口肉桂香氣會慢慢散開來，幾乎感覺不到奶油的存在，清爽沒負擔。蘋果的香氣跟甜味，帶一點點果酸的感覺提升風味，很搭肉桂的香氣。時間 : 14:00~19:00 (週一休) 地址 : 台南市北區開元路394巷27弄44號電話 : (06)2090909

[台南．點心]林百貨 - 林椪餅X榮家班, 黑糖風味麻油椪餅煎蛋麻油提香，入口不燥。黑糖遇熱融化，有點麥芽糖的感覺，帶點焦糖香氣，頗甜，大概是手搖飲料七分甜。乾薑片不帶辛辣味，還有個桂圓帶出不同香氣。餅皮帶油炒過後，比較軟化，不是原本脆硬的口感，有點接近蒟蒻干的口感。整體混合蛋一起吃，像是甜了點的三杯煎蛋。