將台灣小吃創新吧！【豐賀大酒家】 東門永康街酒吧 聚會美食 約會餐廳

東門永康街，充滿美食與觀光客的街道，如果走近巷弄中，還可以發現林立的網美店與下午茶或文創商店。

說也奇怪，永康街不過短短一條怎麼會聚集這麼多觀光客呢？

大概都是來吃鼎泰豐的吧？Daniel為自己的疑問下了個解答

不過入夜已深，要在這邊找到可以慢慢吃飯的餐廳也很難找尋了，

畢竟大部分都是做觀光客的嘛

與友人走在街上，雖然詢問了幾家店，但都幾乎快要打烊了。

 

原以為走道底部，浮誇的霓虹燈光代替街上打烊關燈的店家，照亮了某個街角。

豐賀大酒家？

像是70或80年代舞廳會有的招牌，外頭還掛著一條怕別人看不到似的超大烏魚子裝飾物。

望進外帶的窗口就是生啤酒拉霸機，就算不是入夜時分的現在，或許都很難不讓人注意到

不過也要有人走到永康街的尾巴就是了

不然就看看這家吧？看起來裝潢好像蠻舒適的，也可以坐很久的樣子。

 

豊賀大酒家

106台灣台北市大安區永康街34號

+886 2 2393 0051

 

走入豐賀大酒家後面對的就是幾乎佔了半個...可能超過半個一樓空間的吧台區。

請問可以坐二樓嗎？

Daniel向著原本要將客人帶往吧台區坐著的店員問道。

 

二樓的座位則是類似街邊小吃攤的風格，只是桌椅看起來高級了許多

牆面上畫滿了巨大鯉魚在悠游的藝術圖繪

彷彿整個置身在鯉魚池中，讓空間看起來更合乎夜晚的魔幻感。

這裡的餐點都是以台式料理為基礎，再以獨特料理方式自創的特色餐點...

店員向看著菜單呈現迷茫狀態的Daniel耐心解說，同時也推薦了幾道創意料理。

【豐賀大酒家菜單】

在店員的推薦下點了幾道菜，

都是熟悉的名字但卻不太熟悉的組合。

Daniel的朋友說已經吃過了，但卻莫名的點一碗油蔥酥拌飯。

你不是說要減肥嗎？怎麼在這個時間點澱粉？Daniel吐嘲了幾句但還是也嚐了口味道

在粒粒分明的白米飯上淋上一點豬油增添香氣，再撒上油蔥酥，

簡單，復古，卻是美妙的滋味。

不過真不愧是酒家呀...要在外面都可以吃一個便宜的便當了。

這個是招待的涼拌黃瓜。

店員或許是看著還沒上菜的桌面有點空，送來了一道小菜作為招待。

稍微醃製過的黃瓜帶點蒜味，淋上蠔油膏再撒上柴魚片後顯得美味且爽口。

這很開胃呀～Daniel吃了一口後反倒覺得更加飢餓。

 

豐賀牛肉紹興飯

好在不久後餐點就被端上了桌，

仿古製的青瓷碗不太大，說是酒家也不為過，畢竟來這的人通常不會是想填飽肚子的，如果不說用酒水來填飽的話...

豐賀牛肉紹興飯一上桌就迎來紹興酒的香氣，不知是否是碎牛肉在料理的時候加入的紹興酒香，還是特製紹興溏心蛋？又或許是兩者都有？

撲滿整個飯碗的碎牛肉讓人食慾大振，上頭擺著醃製過的嫩薑與酸黃瓜佐襯也中和了油膩，讓Daniel拿起碗大口大口的扒起了飯來。

 

 

你哪時候又點了皮蛋？

或許友人的胃口也跟著被打開了，默默地一盤小菜又上了桌，

擺在日式棕色小茶盤中的皮蛋淋上蠔油膏被去了腥味，原本皮蛋的臭味被抵消，而留下了應有的美味。

隨後晚來的另一位友人看著豐賀大酒家的菜單，也點了一碗店員推薦的料理。

豐賀豇豆飯

有時候常吃到的食材卻不太會在意食材的名字。

原來這個叫做豇豆呀！

撲滿整個碗的豇豆雖然是熟悉的味道卻用獨特的方式呈現，讓Daniel忍不住問店員。

上頭同樣的擺放了紹興溏心蛋，醃製嫩薑與酸黃瓜提味，

原本平凡的台式料理，也許同樣的食材卻在獨特的創意料理變化下產生了新滋味，

就像復古的七，八零年代，混合了點現代的創新，就能變成截然不同的全新體驗。