簡單卻不將就的美味｜新竹北埔｜春嬌粄條

今天去麻布山林參加生態導覽之後，樹蛙哥哥介紹我們去吃附近的春嬌粄條！

粄條？！這種庶民美食能做到甚麼程度呢？春嬌粄條的外觀保留水泥灰白的原始色澤，簡約的造型搭配繽紛的花草植栽點綴！還沒進去就讓我們開始期待了～

一進門就是寬敞大桌，非常適合我們今天的多人用餐；牆上掛的是店主人妹妹、也是油畫畫家劉美育的作品，畫的主題是北埔石柿，很有在地風情！

而且裡面有冷氣！直接給他五顆星啦（結案）

吧台區是出餐的地方，連接的是半開放式廚房，用餐時也不會感受到油煙味喔～

樹蛙哥哥推薦燥粄條、粄條手卷以及焿蕨！就讓我們都來試試看吧～

燥粄條採用純米粄條搭配滷肉、自製傳統客家油蔥、芹菜、香菜、小農韭菜、有機豆芽等，一上桌就香氣撲鼻！很好吃喔～

焿蕨，就是採用在地小農栽種的野蕨（過貓），搭配自製醃梅非常爽口喔！

粄條手捲採用粄條包裹有機苜蓿芽、豌豆苗、蘋果、小黃瓜、葡萄乾、香鬆、海苔等配料！

爌肉是採用肥瘦合一的肉塊，既軟Q又能吃到紮實的瘦肉口感