前幾天下班突然很想吃肉焿麵,在腦海中搜尋了一下記憶,突然想到士林美崙街有一間好吃的肉焿麵,位於文林橋旁往士林稽徵所的方向走,路口就看的到店面
這間店最近重新裝修過,整間店看起來明亮又乾淨,去到那裡時,剛好過了吃飯時間,沒什麼人,還以為要打烊了,還好還有營業可以解我的饞,點了肉焿麵、油豆腐和肝連
湯頭是用竹筍下去熬的,吃的到筍子的甜味,勾芡偏多,但不影響湯頭,他的蒜味不會太多,不喜歡蒜太多的人應該會喜歡,因為我麵吃完蒜酥都在湯底下😅
肉焿跟平常吃的不太一樣,大部份外面的肉焿都是比較扎實有嚼勁的,他們家的肉焿外層有裹一點粉,吃起來很軟嫩好吃
然後小菜給的也大方,油豆腐一份這麼大塊,肝連一份量也多,小菜必備的辣椒醬也很讚,果然做吃的不怕人家吃,有機會可以來士林嚐嚐,最好白天來,吃完還可以逛一下華榮市場挖個寶