肉羹
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自己在家也能做米其林推薦的小吃菜色，除了簡單到爆的清湯瓜仔肉外，也跟大家聊聊看不懂名字的添加物，究竟是什麼樣的東西。
屏東西市場大約有40年以上歷史，印象中以前它是一個傳統市場，不過隨時間變化後，市場的型態也無法跟上時代後，隨之緩慢凋零，由屏東縣政府的努力下重建的煥然一新，不但建築經現代化設計，連內部的設備都增加了現代人最必備的需求，那就是環境的乾淨與衛生，且在這炎熱的夏天，可以在一個室內有冷氣的市場買菜及享用美食
位於宜蘭市區的北門蒜味肉羹，
源自民國55年，迄今將近60年．
除了肉羹湯，你也可以加飯，米粉，板條，麵............
看看這滑嫩有彈性的肉羹，份量不少
吃肉羹飯當然要加點筍乾了．
筍乾跟肉羹飯調味都很剛好，不會太重口味，
但蒜香濃郁，
很少有餐飲店同時賣冰的，
北門蒜味肉
前幾天下班突然很想吃肉焿麵，在腦海中搜尋了一下記憶，突然想到士林美崙街有一間好吃的肉焿麵，位於文林橋旁往士林稽徵所的方向走，路口就看的到店面
這間店最近重新裝修過，整間店看起來明亮又乾淨，去到那裡時，剛好過了吃飯時間，沒什麼人，還以為要打烊了，還好還有營業可以解我的饞，點了肉焿麵、油豆腐和
一碗簡單的肉羹，為什麼會受大家歡迎？經營了 50 年的老店，原名是北門蒜味肉羹，而理由就是老闆媽媽以大量的碎大蒜加入羹湯中，使普通的肉羹有了不同的令人著迷的風味。
點了小碗的米糕和肉羹，各40元。米糕甘甜濕潤很合我胃口，可以算是上上之選。口味跟一般的米糕(至少是台中)不太一樣，一般的偏鹹，而這家則是偏甜；肉羹在上時，會先問要不要灑上香菜，我是OK的，羹湯的勾芡沒有太重，恰到好處，裡面的肉羹也還不錯，整體起碼有中上上。而現場免費供應柴魚高湯，是燙口的要小心...
