都會版生活支持社群 | 綠食手作時光-20240215

🏡 #生活支持社群-20240215 #共好生活站 • #綠食手作時光 年假結束，大家來場聚會，延續年前未完成的省水菜箱製作，我們去小花園把木棧板搬回來，順便還整理了舊木料，木棧板在大家的分工合力下很快拆完了～等著我們的是廚房夥伴精心料理的好菜！ 這次大家一起分享年節食材共煮共食，也分享自己種的、自己做的、還有小農格外品食材，一起變出豐盛的饗宴，熱鬧的氣氛和豐盛的佳餚，像再一次過年圍爐呢！ 馮媽媽也端出她拿手的炸年糕，還一次做兩種吃法，包餛飩皮炸和年糕包酸菜及香菜，我也是第一次吃到她的新創意呢！誠仁不管做什麼都好專業，連刀工都很厲害！把蘿蔔葉切得好碎，加上蒜、橄欖油和小花園採的辣椒，變出一個好風味的抹醬～好吃！ 彩鳳姐特地請文綺姐帶地瓜小農的格外品來，用耿逢帶的薑粉，煮一鍋黑糖薑地瓜湯，好吃又暖胃，佳鈺帶來自己用虎頭柑煮的果醬和麵包來搭配，味道很棒喔！柑橘果醬調成當天的沙拉醬配生菜也超好吃的！

大家吃下這些用格外品煮成的料理，感覺其實風味一樣是很美味，只是格外品不符合市場賣相就被市場淘汰，不禁讓我們開始思考以後如何用社群力量來處理這些格外品，佳鈺提議下週聚會將剩下的虎頭柑大家一起煮成果醬，不過討論到後面，大家激盪出與其在生活站用瓦斯煮果醬不如去文彬大哥柑橘園用大灶煮果醬，因為剛好維芬才正在揪大家近日去文彬哥農場玩，這下直接約成行了～😉 其實煮果醬這類長時間熬煮的東西，用柴燒在地能源比瓦斯更好更省能源，而且風味更特別～ 在農場現煮果醬的計畫真完美！如此不但不只可以用虎頭柑，還可以加上文彬哥的格外品柑橘一起煮，又可以現場再搭個火箭爐，來煮柑橘皮，用在地能源做出柴燒風味的果醬和蜜漬橘皮，然後大家還可以戶外遊憩和打打非洲鼓同樂，煮好的果醬，除了自己帶回家，多餘的可以在2/25苑裡Anastasia 地球花園市集開賣共同創收，一次共工共學共食共玩的行程就達成我們所有理念目標～簡直太美好了！💖✨️ 這種共創共享共玩的美好時光，對於社群夥伴來說，已經是每次聚會的主體驗了呢～😄感謝大家一起把生活支持社群的理想實現了！ 也感謝群健電視台記者和攝影大哥再一次來採訪我們共食，可惜他們採訪完要回去趕稿，沒能跟我們一起共食，期待下次有機會可以一起留下來吃飯囉～😉 2/15的採訪新聞也有被選上全國連播喔~🙂

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➡️新聞連結 更多照片看這裡：馮雅蕾臉書 #地球花園計畫 地球很美，也是我們人類在浩瀚宇宙中唯一的家園！🌍 地球環境需要我們每一個人開始關心和付出行動修復，從自身開始，到一群人的合作，期待每個人能一起為世界注入光明的力量吧！ #地球花園行動 #都會共生 🌿隨著 #共好生活站 前面 都市共耕綠點 的改造進展，我們也要開始準備進入下一個階段目標：建構 #社群內循環經濟，今年也開始與其他單位組織一起逐步完成 #都會共生 的 #共生三系統：#生活支持社群、#都市共耕綠點、#社群內循環經濟，建構一個足以防災及共生共好的都市生活模式，我知道這個模式的創造還需要一些過程和時間，不過對此我還是滿懷信心，對的人會到位、資源和機緣會在對的時間出現，共同成就一切！ 你是那個對的人嗎？😉 歡迎對 #都會共生實驗 有興趣的朋友持續關注及參與我們喔～ 🌿🌿藉由改變 #共好生活站前面的綠化種植設計，以永續設計的巧思去展現都市型態如何找回自耕食能力，一起成為 #生活自造者，未來將串聯周邊綠化耕作區，做為都市糧食安全、氣候風險之防災調適應對策略，推動〔地球花園計畫-都會共生〕，一起找回永續生活能力，攜手創造共好未來！ ■#都市共耕綠點 預計執行目標： ▪︎省水菜箱（木工實作課桌改造） ▪︎都市堆肥碳耕循環 ▪︎自然素材手作藝術裝飾 歡迎有興趣木工、種植的朋友跟我們一起把大自然帶回到生活中喔～🌿 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 在這個技術治理的時代，我們需要大家在各領域努力，並且攜手合作共好！ 永續、自然與美，都會帶我們回到內心那最純粹的自己～ #付出行動讓身邊的人事物變得更美好吧！這同時也會讓我們 #活出更深和更廣的生命體驗～ 💚【生活支持社群】是一個社會實驗，從共煮共食、共工共學到共耕共享、共同創收及共善連結，從自我賦能、彼此增能到用社群力量改變環境社會，透過每次的共聚共創、生命經驗及技能的分享和疊加，將原本不認識的人們牽引在一起，豐富彼此，慢慢成為支持彼此生命和生活的夥伴，在相處過程中，每個人不同的個性、不同的喜好，都在慢慢磨合和融入，慢慢共振出社群的魂，理想的社群如同有機體，有中心思想和原則，但也隨著社群中的人們而有相應的發展，運作成為社群共同體，這是邁向新地球共好生活的一種推進方式～ 雖然不知道未來發展會如何，但希望透過這實驗，在不確定的未來中，我們可以是合作共生的群體，不管面對怎樣的未來，我們都可以一起創造豐盛美好！ 💚關於 #都會共生之生活支持社群： 創造都市的生活支持系統，讓人們即使不離開原本的住家，仍能發展與土地和社群間直接的共生關係，滿足生活基本需要，照顧好彼此、照顧好環境，並發展不受外界金融影響的社群合作經濟。 目前都會版生活支持社群屬於實驗階段，因為大家並非共同居住在一個土地或村子，因此要發展成為生活支持型態需要摸索和實驗，也需要大家的共創，找出最合適的發展模式，也需要有更多人來交流發展社群夥伴關係，實驗出都會版模式～ 💚關於 #生活自造者： 面對快速變化的大環境，拿回自己在生活各面向的能力，成為 #生活自造者，會是越來越重要的能力，再透過彼此互助滿足生活基本需要，那麼我們都會越活越自由和快樂喔！😉 #生活支持社群 每次的聚會，大家都願意分享自己會的，那麼我們就能在彼此身上學習到一些生活技能和智慧（#彼此增能），也能透由學習及實作 #自我賦能，漸漸找回生活的能力！ 💚關於 #共好生活站： 在都市中的共享空間，期待有緣的地球花園計畫支持者可以來一起運作，一步步最大利用化〔共好生活站〕這個空間，實驗看看如何能把 #生活支持 建立在社群關係中，例如，孩子下課一起照顧共學，媽媽們可以共煮減輕負擔 或社群共同經營輕食廚房及小農產品提貨站 或共同製作產品、發展課程、讀書會... 或共學發展永續實作能力、自耕食能力、防災互助能力、共耕空地... 或其他各種可能，目標是建置一群人不管外界經濟還是糧食風險，都不會受到太大影響，因為有社群的支持力量～ 💚【生活支持社群】 從滿足自身需要到合作互助滿足彼此需要，並以社群共創方式成為照顧環境、照顧人的合作經濟體 ▪︎共煮共食：從好好吃飯，吃好食物得到健康及好能量開始凝聚像家人的社群關係 ▪︎共耕共享：從好好吃飯開始學習好好照顧土地，發展自耕自食及社區共耕等模式，再與週邊小農建立CSA關係，以參與式認證取代有機認證，以“放伴”模式建立“產消夥伴”關係，發展一群人照顧一塊土地，一塊土地餵養一群人，協助小農一起轉型為生態多樣性及多元生產的農田，取代生產單一品項的模式，建立生態補償型和供需導向型生產模式，形成糧食/生態支持系統 ▪︎共工共學：人人分享才能教學相長，發揮自己天賦增益彼此，共同研擬想要學習的項目，成為自造者，開始學習廚藝、手作、生活用品等生活食衣住行育樂自己製造，產生之課程、活動、產品，需先從滿足社群每個人之需要，再從中發展對外多元收入項目，以供需作為導向，可透過社群間平台管道販售，代換不永續的市售產品，推動更多人改變生活選擇 ▪︎共同創收：綜合以上項目，社群可以發展合作經濟共同創收，幫助彼此脫離原本的職業工作，轉換為友善環境的收入，而且在互助創收的機制裡面，人們不再單獨面對生活生計，不是只為了生存而工作，讓工作是生命力的展現，增益社群內彼此之生活 ▪︎共善連結：複製及串聯各“生活支持社群”，點線面形成互助聯盟，滿足更多人的生活轉型需要，慢慢從金錢交流到供需流通，成為一個不需要依賴金錢而是以互助互信、供需導向的合作經濟體，這將使環境更好，也使人離開金錢奴役的舊系統