📚 Clos de Vougeot：6件軼事

軼事一：最古老的Clos de Vougeot地主？

從1889年起，Clos de Vougeot 就不再是獨佔園，陸續分售給不同地主。根據1892年的書籍統計，首批新地主共有15位。至今，仍持有地塊且持續生產此酒的僅剩兩家：Comte Liger-Belair（地塊由Thibault Liger-Belair繼承）與 Rebourseau-Philippon（今Henri Rebourseau酒莊）。

軼事二：越上坡品質越好？

根據傳說，在法國大革命前修士會依海拔將 Clos de Vougeot 釀成三款佳釀，由高至低分別給予教皇、主教和一般修士。圖為法國 Adama 公司於2023年公佈的 Clos de Vougeot 地質圖，顯示出實際情況甚為複雜，單以海拔區分無法反應葡萄品質和風味。未來會安排一篇專文探討此議題，收入在「特級園」房間內。

軼事三：「緊急」下車鈴？

前Clos de Vougeot堡主Léonce Bocquet為了方便回家，常將緊急剎車鈴當成下車鈴，並事先把罰款裝在信封裡，交給車長後再優雅下車。照片中的他正在火車旁和兩位教士對話，不知是否在道德勸說？

軼事四：美好年代的權力中心

攝於1885年，Léonce Bocquet站在最右側。相傳他為了女兒的婚禮，特別在葡萄園鋪了一張兩公里的紅地毯迎接新人。這位富豪的排場向來奢華，連法國時任總統Sadi Carnot也是其坐下賓。紅透巴黎半片天的女伶Sarah Bernhardt曾搭乘以白緞布和紫羅蘭妝點的火車來到Clos de Vougeot，親密地叫他：「我的Bil-Bocquet！」

軼事五：Vougeot狂人

1909年，德國皇室的第一元帥奉命來到Clos de Vougeot採購佳釀，訂了200瓶。Léonce Bocquet以藐視的神情望向對方，回道：「我不會"僅"賣給皇室200瓶，我用送的。」這位富豪不計成本維護Clos de Vougeot的榮耀，特別從挪威運來珍貴的木材，飾以木雕。1913年過世後被埋在城堡門口右側，至今仍在此處。

軼事六：向葡萄園致敬！

Pierre François Jean Gaspard Bisson 是法國軍隊著名的美食將軍，據載一個午餐能喝掉八瓶酒。在司湯達的「旅人回憶錄」中，曾提及該軍官在1794年率領麾下士兵向Clos de Vougeot致敬。此故事後來以訛傳訛，變成孔戴親王或拿破崙等人的創舉。

參考資料：

1. R. Danguy, Ch. Aubertin, Les Grands Vins de Bourgogne. Étude et classement par ordre de mérite, Dijon, Librairie H. Armand, 1892
2. Clément Lhôte, «Clos des Clos», Bourgogne Aujourd'hui, n^o175, 2024
3. Jean François Bazin, Le Vin de Bourgogne, Malakoff, Dunod, 2020