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點點繁星:穀精草

閱讀時間約 7 分鐘
小穀精草開花如繁星點點,將水田點綴的如詩如畫。
穀精草屬植物零星分布低海拔水稻田、沼澤、濕地草原等,您知道台灣可以見到幾種呢?它們在台灣的處境又是如何呢!貢寮地區早年盤商是如何收購穀精草?而長輩們流傳著一道「穀精燉雞肝」的膳食方法,您知道是治療什麼嗎?一起來認識這種開起花來像是點點繁星的穀精草吧!
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我是葉子,選擇了「葉子與植物的距離」來作為寫作計畫主題。因為工作關係,我所經歷過的荒煙漫草之地、讀的、寫的,一直都圍繞在植物身上,那種不斷挖掘的新發現成了必要的一種核心。在寫作的過程中,我也會同時分享發現(遇見)的心境歷程——台灣這塊被稱為「Formosa」的蒼翠之島,其魅力是多麼無窮。
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兔尾草根是民間運用最廣的藥草之一,但您知道台灣有幾種呢?而老一輩說的貓仔尾、狗尾草、狐狸尾難道是不一樣的植物?此外,孩童吃了真的可以「轉骨登大人」?又是否知道它其實並不是作為藥膳食補之用,您知道為什麼嗎?狗尾雞湯又是如何在台灣吹起一股風潮,讓我們一起來重新認識傳說中孩童吃了會轉大人的兔(狗)尾草吧!
近年來最火紅的熱帶水果非火龍果莫屬,果肉甜美,富含多種營養價值,但你知道為何稱作火龍果嗎?它又是如何飄洋過海來到台灣呢?而老一輩長者或是耆老提到的「番花」又是誰?為何又淪落到變成綠籬,改寫台灣地貌?它又是如何從谷底翻身成為著名水果,讓我們來一起認識這個來自來異域水果的前世與今生。
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台灣各地人文、習俗不同,各族群間所稱呼的「抹草」(茉草)植物,不盡相同,大致上有三種,您知道哪一種呢?本篇文章透過文獻以及長輩、耆老轉述,植物藉由人們不斷的重複實踐、生活演繹,一代代傳承下來,反映出各族群在歷史、文化、自然資源方面的特點,且大部分和超自然信仰相關,一起來認識去煞避邪神草是何等神物。
柴胡古名叫:「茈胡」,自古以來為傳統醫學中非常重要的藥材,台灣僅產一種-高氏柴胡,為台灣特有種。「高氏」指的又是誰?又是什麼原因使他成為「認識台灣植物最多的人」?而他和柴胡有什麼重要關聯?還有耆老口中的「皇帝草」又是長什麼樣子?本篇文章將帶您走進柴胡屬植物在台灣的發現歷程。
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