藥膳
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龍涎居，台北排隊名店竟然高雄也吃的到．
她有各式各樣的雞湯料理，
真的超專業．
用餐環境寬敞明亮．
烏骨雞湯五告讚，夭壽好吃．
何首烏成分與功效如下：補肝腎、益精血、烏鬚髮、強筋骨、通便，當歸補血活血、調經止痛、潤腸通便，枸杞子平補肝腎、滋養明目，熟地黃滋陰補血，上述四味為補血藥；山藥補脾
喔喔！發現桃園也有分店！改天去喝喝看~~
最近天冷了，想說要來吃點燉湯，在家樂福看到有現成的材料包，第一次看到"狗尾福膳鍋",沒啥猶豫，馬上放到購物籃，呵呵，嚐嚐燉湯的新口味，過去好像比較少吃到。
看一下成分，裡邊包含了肉桂、狗尾草、紅棗、當歸、枸杞、甘草，感覺都是溫補的藥材，查了一下資料狗尾草也稱通天草，性溫、味甘、無毒，在一些專門賣雞
許多人詢問過：藥膳湯的中藥是煮一次就丟，還是可以煮兩次？今天就來聊聊這個話題。
■藥材先包起來再煮
過去，許多人煮藥膳時，就是將藥材跟食材放在一起，放入電鍋燉煮。雖然，省時又方便，但是藥渣跟食材混雜在一起，藥渣也將湯汁吸掉許多 ......
現在，大部分的中藥行都附有棉紗袋，可以將藥材包裹
你知道嗎？其實，每個人都已經認識多達兩百種以上的「中藥材」了。
在中醫學本草當中，其實我們熟悉的「食物」佔了很大的篇幅，並非只有一般人不熟悉的「中藥材」草藥。
過去行政院衛生福利部中醫藥司，曾有多年明文公告過「可同時提供食品使用之中藥材」215種，雖然，後來於民國107年大幅刪減剩下37種，但是
冬日，即使是位居熱帶、亞熱帶的台灣，依然要注意寒氣傷人體正陽保衛力。留意保暖，易忽略的肩頸、後背、腰、腿部位，特別是家中的老年人。
由於，寒氣易傷血氣，所以冬季多筋骨、關節、心血管等方面的問題。
➤ 常見的藥膳湯品 ＆ 食補
在台灣非常普及的冬季藥膳
手工煸薑茶油麵線
許多古早味家常料理，
呈現著質樸，並且簡單地善養人體。
冬日早晨，
ㄧ小鍋沸水，煮麵線、燙青菜，
煸薑苦茶油攪拌，
搭配個荷包蛋。
就是一道便利暖胃的料理～
自製手工煸薑苦茶油
冬日，家裡可以準備一小瓶煸薑苦茶油、煸薑麻油。
方法很簡單：
先用乾鍋煸乾薑片之後，加入苦茶油、麻油（油品不需要過鍋）中浸泡即可。
用於炒菜、燉湯、拌麵，都很便利又暖胃。
❖ 散寒護正「蔥豉粥」
這道簡單的家庭食療：「蔥豉粥」，廣受大家喜愛，也相當實用。
在冬日，微受風寒時，除了甜味薑湯，不妨試試「蔥豉粥」，發汗、護正的效果極佳，相較於辛辣發散的熱薑茶，有時更適合老人與幼童、體弱者～
-- 烹煮訣竅 --
（1）蔥白＆蔥鬚
熬煮「蔥
