《家咖哩 松菸店》來自花蓮食材的風味咖哩
閱讀時間約 5 分鐘
這天想要和同事去吃咖哩，因此來到了松菸一帶，中午一點左右，手機收到國家級警報，隨後走著走著突然晃動了起來，地震突然來襲，感覺天搖地動，一旁公寓還有水往下潑出，真是驚險的一瞬間，真想趕快找個安穩的地方壓壓驚，吃個溫飽舒緩一下緊張的心情，忐忑不定的狀況下，需要家的避風感，就這樣走到了家咖哩。
這次是二訪【家咖哩】。【家咖哩】是在2006年創立於花蓮，不過我也只去過松菸店，花蓮本舖還沒有機會去吃，這兒的咖哩有著原民風味；餐點食材多來自花蓮在地小農以自然農法栽培的有機食材，契作香料熬製醬汁吃得到纖維口感，健康美味。
【家咖哩 松菸店】靠近捷運市府站一號出口，穿越基隆路，當時正走在忠孝東路四段559巷，快走到松山高中後面的時候，隨即地震天璇的感覺，還好有國家級警報，可以馬上知道是地震來襲無誤，震完後隨即繼續前走，終於在驚悚之後抵達目的地。
【家咖哩】的門面格位有意思，招牌下方就寫道「家幸福喔！」這裡支援多元支付方式，店的特色是品嘗來自花蓮的好滋味，更重要的是飲料、飯、醬汁免費續加；門口有擺上菜單，讓路過的人可以吸認識店內賣的是什麼。
店內餐點當然就是以咖哩為主，這是這裡的咖哩帶有著特殊的風味，說是原民風味，不過我想應該就是獨特的咖哩調配，不過說到咖哩本身就是一種香料組合，並沒有一定的配方，每個人都可以找到自己喜歡的口味調和。
店內的空間不算大，尖峰時間很容易滿座，不過換桌算是快，因此可以排隊等候一下，不然就像我一點後才來，多數上班族都需要回去上班，而這時的空缺時間，正好可以慢慢享用。
店內是採自助式，點完餐點後，順著吧檯取餐，轉角處就寫道，這裡可以免費加飯加醬汁！請您吃好吃到飽，不怕你食量大，只怕你吃不飽，咖哩現點現調製，需要等一下下就可以取得。
點餐後來到櫃檯的側邊，這邊可以取餐和餐具，自助式可以減省外場人員，讓人事成本用在料理上會更棒。
飲料部分就讓個人喜好取用，喜歡冷飲可以喝冬瓜茶，也可以喝無糖的黑豆茶，另外可以選擇沖泡的熱飲等。
餐點到期後，滿滿的一盤，餐紙上面還有個個料理的放置位置圖，可以按照圖示擺放，不過餐盤好像大一些，沒辦法完全對照著放。
主要餐盤放的是黑米和白米恨混合的飯，口感營養兼具，配菜就芹菜與胡蘿蔔，配上兩片柳橙。
椒麻乾香仁當牛
點了一份聽說很著名的椒麻乾香仁當牛，不過還不清楚到底是甚麼，辛辣的口味！回來後在網路上看到介紹，介紹如下：
CNN票選全球50大美食第一名
仁當是一道辛辣的肉類美食，起源於印度尼西亞的米南佳保人， 現已遍布全國各地 。
作為米南佳保飲食文化的代表之一，往往成為正式場合、或與向客人表示尊敬時的桌上佳肴。
仁當在馬來西亞、新加坡和汶萊的馬來人，以及南部菲律賓的摩洛人中也十分常見。
在傳統上，米南佳保人在節日時製作仁當，例如傳統儀式、婚禮、開齋節。
這樣一道充滿了歷史與文化的料理，今天讓他在家咖哩用不同的風貌重現了
原來是這麼厲害的食物，吃起來是麻辣椒香牛肉乾，相當的入味和開胃，怕辣怕油的人可能就避免嘗試，但對於麻辣的愛好者，這個不要錯過了唷！
邦查綠咖哩豬
另一份是邦查綠咖哩豬，到底什麼是邦查？原來指的是阿美族對自己同族人的稱呼，沒吃過邦查綠咖哩，還真的不會特別去查邦查的含意。
店家臉書上寫道的介紹：
原住民風味餐邦查綠咖哩豬
加入原住民手摘山茼蒿及野生馬告融合於主廚
特製甘味咖哩醬內，醬汁中帶有自然的
青草風味，也吃得出滿口的纖維口感，
加入椰漿佐味後，味道層次更加豐富
甘醇濃郁甜而不辣再搭配上特選軟嫩入
味的豬後腿肉，讓不愛吃辣的朋友也能
嚐到家咖哩的濃純香
原來那個特別咖哩風味來自於山茼蒿和馬告，這樣我終於連結起來味道，想說味道熟悉但又吃不出所以然，看來我對味覺的記憶是相當生疏。
店家招待了黑豆，感覺像是煮黑豆水之後的產品，清香的黑豆味，未做任何的調味，直接吃起還沒清爽，就是那黑豆特有的味道。
義式冰淇淋
冰淇淋是奇異果口味，不過剛拿來有點硬，需要回溫一下再吃，會比較鬆軟。
特製有機豆花
網路上大家推薦的是這間的豆花，相當綿密細緻，入口又柔軟順口。
淋上黑糖漿之後，整個味道提升了出來，甘甜爽口和清爽，正好消除炙熱的暑氣。
紅藜鮮蔬輕沙拉
感覺蔬菜搭配得太少，因此又多點了一份沙拉當配，醬汁已經調和好，淋在沙拉上，清脆的口感，正適合平衡濃郁的咖哩，以及均衡飲食。
桌上有個立牌寫著香酥魚夫雙拼組，當然就不要錯過，既來之則吃之，錯過又要等待到何時才會品嘗呢？
香酥魚夫雙拼組
雙拼是七星潭鬼頭刀鮮魚柳加上特選有機嫩豆腐，搭配醬汁食用，豆腐嫩，魚柳扎實。
吃飽後來看看四週的布置，這裡支持的花蓮小農和漁夫，讓花蓮的美味可以在台北享用。
家好米的部分有每個辛勤農夫的介紹，現輾的米會保有更豐富的香氣，有機會想要吃好米的，可以來試試看。
另外店內也有展示各種的花蓮農場，歡迎一起用行動支持花蓮農產品，在地的食材需要在地人的支持，當全仰賴進口的時候，雖然買到了便宜的價格，但卻失去對內連結的價值，讓交易不是一種貪圖便宜，而是一種建立夥伴的合作關係。
家咖哩 松菸店
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
你可能也想看
1.加權指數與櫃買指數
週五的加權指數在非農就業數據開出來後，雖稍微低於預期，但指數仍向上噴出，在美股開盤後於21500形成一個爆量假突破後急轉直下，就一路收至最低。 台股方面走勢需觀察週一在斷頭潮出現後，週二或週三開始有無買單進場支撐，在沒有明確的反轉訊號形成前，小夥伴盡量不要貿然抄底，或是追空
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
《咖哩時間》書寫的即是這樣的故事：帶著另一個人的味道或想法，擁有彼此共同生活過的記憶，記憶總是軟嫩濃郁，甜中帶辛。過去是永遠不會消失的，恆久停留於人的內心，即使是討厭的事或痛苦的事，依然渴望將這份心意永久地放在心中，甚至以「家的味道」作為橋樑傳承給自己所愛的人。
「食家軒」賣的食物是馬來西亞道地華人美食，想知道馬來西亞華人都吃什麼就一定要來這裡嘗嘗。
今天中午較晚起床，下午1:30這時很多店面都收攤了，剛好看到徐州巷內的一家小餐廳，吃起來整體感覺還不錯，就來介紹一下了!
常常經過東門路，一直看到這家日式風格的餐廳【裕樂亭】，今天剛好Emma游泳下課，一直跟我喊餓…靈機一動！想起這家，立馬來去探店！
▼一進門有驚喜到，原來這家店這麼迷你啊！只有一排座位，店內放著輕鬆的音樂，涼爽的冷氣，真的是個準備享受美食的標準動作！
幾天前才說到很懷念以前吃過的泰式綠咖哩飯，今天我家大廚就有求必應地煮了南洋海鮮綠咖哩飯給我解解饞! 現在就讓我來介紹一下它的作法吧!
稘宥：
最近不知道還好不好？抱歉，很久沒有聯絡了。
美麗回了臺東，後來就沒有再聯絡了，我很擔心。到了臺東以後，我去了美麗家，終於也知道為什麼美麗沒有再聯絡我們了。
記得美麗的媽媽嗎？他去世了。又水也去世了。後來，連美麗都去世了。他們家裡情況，我不知道該不該跟你說，怕你心情不好。如果你
回到臺北，天氣又再涼了。到了這季節還熱著，也就只有南方。
但家在北方，怎麼拖著，也終究要回來；於是我與惠君姐二人，便又從溫暖之地離去，到臺北擁上這涼寒。
今日回臺北，我先回去了家裡。與惠君姐先行分別，盤算隔日再去豆花店找美麗姐。
「回來了。」
「回來啦，」母親見我回家，便起身，我見
時間漸往，不經意間已近臘月。
天氣比起前一陣，雖有清冷，白日間卻又更熱人，日夜溫差大，讓人連穿衣都穿得亂了方寸。那期間，我也有幾次在經過萬華時，繞去西昌街晃晃，見著美麗姐與惠君姐就與之閒談；相較之下，已不如初見那回尷尬，閒聊的事情也多了些。這日，我往板橋尋朋友去，但他臨時來了電話，說得改約；那時我
這日一早，我從夢裡回過神來，才想著已數日未與家中聯繫。於是我拿起手機翻一翻，打量著聯絡人；也想著該說些什麼好讓我撥這通電話回去。
「喂？」
「姊，是我。」
「哦，難得又出現了，跑去哪裡？」
「沒跑去哪裡，一樣萬華而已，待在龍山寺這邊寫點東西。」
「龍山寺？不用工作很爽喔，在那邊鬼混？」
「大概吧？
1.加權指數與櫃買指數
週五的加權指數在非農就業數據開出來後，雖稍微低於預期，但指數仍向上噴出，在美股開盤後於21500形成一個爆量假突破後急轉直下，就一路收至最低。 台股方面走勢需觀察週一在斷頭潮出現後，週二或週三開始有無買單進場支撐，在沒有明確的反轉訊號形成前，小夥伴盡量不要貿然抄底，或是追空
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
《咖哩時間》書寫的即是這樣的故事：帶著另一個人的味道或想法，擁有彼此共同生活過的記憶，記憶總是軟嫩濃郁，甜中帶辛。過去是永遠不會消失的，恆久停留於人的內心，即使是討厭的事或痛苦的事，依然渴望將這份心意永久地放在心中，甚至以「家的味道」作為橋樑傳承給自己所愛的人。
「食家軒」賣的食物是馬來西亞道地華人美食，想知道馬來西亞華人都吃什麼就一定要來這裡嘗嘗。
今天中午較晚起床，下午1:30這時很多店面都收攤了，剛好看到徐州巷內的一家小餐廳，吃起來整體感覺還不錯，就來介紹一下了!
常常經過東門路，一直看到這家日式風格的餐廳【裕樂亭】，今天剛好Emma游泳下課，一直跟我喊餓…靈機一動！想起這家，立馬來去探店！
▼一進門有驚喜到，原來這家店這麼迷你啊！只有一排座位，店內放著輕鬆的音樂，涼爽的冷氣，真的是個準備享受美食的標準動作！
幾天前才說到很懷念以前吃過的泰式綠咖哩飯，今天我家大廚就有求必應地煮了南洋海鮮綠咖哩飯給我解解饞! 現在就讓我來介紹一下它的作法吧!
稘宥：
最近不知道還好不好？抱歉，很久沒有聯絡了。
美麗回了臺東，後來就沒有再聯絡了，我很擔心。到了臺東以後，我去了美麗家，終於也知道為什麼美麗沒有再聯絡我們了。
記得美麗的媽媽嗎？他去世了。又水也去世了。後來，連美麗都去世了。他們家裡情況，我不知道該不該跟你說，怕你心情不好。如果你
回到臺北，天氣又再涼了。到了這季節還熱著，也就只有南方。
但家在北方，怎麼拖著，也終究要回來；於是我與惠君姐二人，便又從溫暖之地離去，到臺北擁上這涼寒。
今日回臺北，我先回去了家裡。與惠君姐先行分別，盤算隔日再去豆花店找美麗姐。
「回來了。」
「回來啦，」母親見我回家，便起身，我見
時間漸往，不經意間已近臘月。
天氣比起前一陣，雖有清冷，白日間卻又更熱人，日夜溫差大，讓人連穿衣都穿得亂了方寸。那期間，我也有幾次在經過萬華時，繞去西昌街晃晃，見著美麗姐與惠君姐就與之閒談；相較之下，已不如初見那回尷尬，閒聊的事情也多了些。這日，我往板橋尋朋友去，但他臨時來了電話，說得改約；那時我
這日一早，我從夢裡回過神來，才想著已數日未與家中聯繫。於是我拿起手機翻一翻，打量著聯絡人；也想著該說些什麼好讓我撥這通電話回去。
「喂？」
「姊，是我。」
「哦，難得又出現了，跑去哪裡？」
「沒跑去哪裡，一樣萬華而已，待在龍山寺這邊寫點東西。」
「龍山寺？不用工作很爽喔，在那邊鬼混？」
「大概吧？