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憬初尋 ｜舊穀倉改建咖啡館，主打莊園級手沖咖啡
閱讀時間約 1 分鐘
位於豐原區台中市農會後方倉庫改建成的咖啡館，超過一甲子歷史的舊穀，保留了1950年代興建的木構桁架。而近年來農會積極推廣國產精品咖啡，也與中部地區的尋品咖啡品牌合作，才開設了憬初尋這個非常寬敞舒適的空間。
一入門可看見倉庫建築挑高的架構，座位區隔較也較寬，沒有壓迫的感覺在視覺上很舒適，長桌容納多人適合用於辦理咖啡相關課程，但這裡有個雷，就是看起來頗有設計感的木質摺疊椅，實際上要坐卻不太安全，店家自己也有發現這一點，在安排入座時有特別強調要注意，因為還屬試營運期間，之後可能就會替換掉的。
吧檯區有義式咖啡機，但看得出似乎想在單品咖啡選項做出市場經營，在眾多莊園級的豆品選擇中就先選了經典配方豆森林之王，穩定的堅果香氣，即使降溫了風味上的變化算是比較簡單的。
甜點的選擇不多，選了百香果塔的內餡水分很多，濕潤的比較像果醬配上了偏硬的塔皮，在中部地區的咖啡店都很難在甜點獲得平衡，也就不強求了。
一旁可看到的咖啡豆、濾掛包商品展示區，拉遠看才發現木質層架是做成山脈造型，還巧妙地搬來台灣杉電線桿做裝飾，後方則是烘豆工作區，是相當用心的空間設計。
店門口美美的擺設很適合拍照，因為是倉庫改造的地緣關係，週邊容易停車，看來也很適合帶長輩來的。
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑；壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡，記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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