Celine的覓食指南
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Celine不是在吃就是在尋找吃的路上...
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說起正義國宅，可能乍聽之下會不曉得在哪裡？其實是鄰近台北東區的百貨商圈，一處像是集合住宅的空間。
偶然發現這其中藏了一家專賣咖哩飯的可愛小店，咖哩日和甚至強調以日本產食材為主的料理，使用日本產米、和牛...等且也有各種的日本調味料來烹調。
還沒去過中山站的Sweet & Sour Life，倒是先來重慶北路上的Sweet & Sour Kitchen 一探究竟...
將老城區裡的獨棟老宅重新規劃，室內強烈的設計風格，以及融合音樂與藝術的概念聚集，讓四層樓各有其特色，如同劇場般地展演著質感生活氛圍。
沒有飛到北海道，正宗來自日本北海道札幌的創意拉麵， MEN-EIJI.台灣首間店開在台中的勤美草悟商圈上，這個2006 年成立，曾於2016年獲得米其林指南北海道必比登(Bib Gourmand)推介獎，也一直陸續獲得北海道當地的拉麵walker的殿堂級拉麵店優賞，感覺來頭就是不小呢！
創立於昭和7年(1932年)，起源自日本名古屋的知名鰻魚飯品牌うなぎ四代目菊川，特色是主打「現殺、現串、現烤」，並以關西風的料理手法來調理鰻魚，至今在日本已有21間門市，將事業拓展至台灣來，也不止一家餐廳了！這次吃到的是位於南京東路上，第一大飯店側門的獨立店鋪。
麵試十一次，第十二次應該就會成功了吧！
某個夏季炎熱的週末傍晚，經過民生社區外圍這個小小空間的店面，看到老闆坐在窗邊發呆，卻總有股莫名地寂寞感，那不然就走進去當第一位客人吧！
甘醇醬油雞湯麵的手工麵條是最大特色，有Ｑ度但又不到非常高的筋度，稍微炙燒過的舒肥雞叉燒，軟嫩而有淡淡的焦香....
高雄的聰明鴨肉店，已經開了超過50年的老店，已經是要傳承到第三代；都說高雄人特別地會料理鴨肉，不管是湯麵還是乾麵，用了乾淨大方的餐盤來盛裝，質感瞬間提升很多！而且店內引進線上點餐，但遇上年紀大的客人，也是能改至櫃檯直接點菜，彈性的服務並沒有減少傳統小吃美食的人情味。
台灣的日本橋玉井是唯一的日本海外分店，主打「星鰻」料理，不同於一般常吃到的鰻魚飯都是使用的「河鰻」，這種又被稱為「穴子」的星鰻品種屬於海魚，體積相對較小，肉薄易碎，無法上籤串烤，一般來說只常出現在壽司料理中，使用野生星鰻來製作料理的「日本橋玉井」算是獨門的最大特色。
柑橘系列總共有三間拉麵店，而這間『魚水』相當具女性導向的氛圍，初訪的這天，剛好整個用餐的過程，包括煮麵的職人及整間店裏都坐著女生客人，就像香檸柑橘般的清香，女生都喜歡香香的啊！一向都很喜歡柑橘系列出品的拉麵，本來還很顧慮主打鮮魚湯頭會不會容易有腥味，所以只敢點最清爽的淡麗款。想不到意外地...
只吃過柑橘一店！真的清爽又好吃，跟既定印象中的拉麵不一樣 🥰
『麵屋優光』是京都知名的拉麵集團，旗下好像有很多不同系列，麵條也是集團自製的。而主線的麵屋優光，則以貝類熬煮的醬油湯頭聞名，整碗麵是琥珀色般的清澈，如同店內優雅而輕鬆氛圍，號稱是女性顧客可以一個人輕易地走進來的小店。位在熱鬧的河原町分店，小空間只有兩排吧檯座位，菜單就在桌前；點餐方式也很簡單...
這看起來好好吃
