【親子料理】懶人健康便當｜超商就可備料｜全家篇
超商也可以備料製作便當？懶人料理第二彈！有時候住家旁沒有大型超市可以買菜煮飯，現在超商可是應有盡有，不但有生鮮蔬菜，還有很多即時包可以打開就吃，為懶人及上班一整天的辛苦人士減少好多時間卻又不會減少健康唷！現在就來教你完全不需要料理技巧的懶人便當製作！
準備的食材 （兩人份便當）
- 米1杯（自備）或買超商的白飯盒
- 嫩雞胸 （全家購入）
- 小滷青蔬（全家購入）
- 溫泉蛋（全家購入）
總花費
配菜共144元＋白飯約10元＝154元
平均77元/份
熱量
媽媽煮藝小滷青蔬：86大卡
媽媽煮藝溫泉蛋：126大卡/兩顆
卜蜂義式經典嫩雞胸：137.8大卡
平均174.9大卡/份（不包含白飯唷！）
作法
請先到全家挑選肉、菜、蛋各一種配菜，也可以買煮好的白飯。要準備隔日便當的人就不需要請店員微波了！
如果沒買飯的人，回家後請先煮一杯米。
白飯煮好後盛到便當盒中，再將配料各自的袋子剪開，擺入後在灑點芝麻點綴就可以帶成隔日的便當了！到公司後只要放入微波爐或是蒸飯箱都可以唷！
如果要當下吃的人，記得要叫全家店員幫忙微波唷！回家才不用再熱一次了！
三樣配菜加上一杯米就可以製作兩個便當唷！十分的方便呢！而這些配菜也可以當做平時可隨時吃的常備菜，放入電鍋熱一下就可以吃了！完全不需要洗菜、烹煮、調味等的步驟。大家也跟我一起來超商試試看為自己帶便當吧！
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本篇參與的主題策展
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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