第一道菜：太太最愛的蒜油蝦

第一篇就寫太太最愛的蒜油蝦，表示我在婚姻中的求生意志還是有的。

這道菜是主婦在2019年的韓國實境秀coffee friend上第一次看見的菜色。劇中吃完蝦子後剩下的蒜油，還會回鍋加入煮熟的義大利麵，變成再次料理「清炒蒜香義大利麵」。

一如往常被渴望與貪嘴驅使，選個好日子把蒜油蝦做出來與太太分享，自此變成她的最愛。如果問她特別放鬆或幸福的日子想吃什麼，八九成都是蒜油蝦，一成是為了討好主婦會說「妳煮的都好」。

我們家的標配，通常是蒜油蝦配法國麵包、烤吐司或烤半熟麵包。每次吃的時候會把麵包撕成方便入口的大小，沾著蒜油，放上蒜片，接著一口放進嘴裡。蒜油會讓烤麵包變得滑順，配上煎到熟透不辣的蒜片，每放進一口都是幸福感。在這一沾一入口之間，麵包吃完時，蒜油也被沾光了。所以，主婦至今還沒機會把吃不完的蒜油做成義大利麵（笑）。

蒜油蝦食譜

材料
白蝦仁 隨喜
橄欖油 適量
蒜片 適量
鹽巴 適量

作法
①橄欖油燒熱煸蒜片約兩分鐘。
②把蒜片撥到鍋子一邊，放蝦仁煎到兩邊熟。
③起鍋前灑一點鹽巴。

主婦的食譜都很隨性，如果是需要確定內容的朋友，建議再多上網查查。
再來，這道食譜建議鍋子一同上菜以保持熱度，所以可以用小的平底鍋，或是小尺寸鑄鐵鍋更好，