【食譜】免煙燻培根 ｜懶人料理｜
閱讀時間約 1 分鐘
小時候一直很討厭五花肉
記得小學回到家
晚餐總是出現滷控肉
黑色的滷汁配上辣個油膩的五花肥肉
嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
自從某天看到自製食譜於是自己改良
現在五花肉變成了我最愛的肉類之一
材料：
五花肉........... 900g(一斤半)
調味料：
鹽.................... 18g(肉重量2%)
糖(紅糖) ...........18g(肉重量2%)
孜然粉...............1t
匈牙利紅椒粉 ...1t
煙燻油 ........... ...30g
糖(紅糖) ...........18g(肉重量2%)
孜然粉...............1t
匈牙利紅椒粉 ...1t
煙燻油 ........... ...30g
作法：
1.肉洗淨擦乾，調味料秤好混勻抹至肉上，丟冰箱放網架(防止肉與流出的水接觸導致壞掉)醃4天
2.丟氣炸鍋110度1小時，放涼(防肉汁流太多)煎過(逼出油脂更香也不膩)時可食用
切片基本上就完成了
煎一煎配上歐姆蛋及德國酸菜就是美好的早餐
平常都在巴哈姆特發文
我是想員工餐好難的作者
想看其他料理也可以來我的大樓參觀喔
3會員
5Content count
留言0
查看全部
你可能也想看
1.加權指數與櫃買指數
週五的加權指數在非農就業數據開出來後，雖稍微低於預期，但指數仍向上噴出，在美股開盤後於21500形成一個爆量假突破後急轉直下，就一路收至最低。 台股方面走勢需觀察週一在斷頭潮出現後，週二或週三開始有無買單進場支撐，在沒有明確的反轉訊號形成前，小夥伴盡量不要貿然抄底，或是追空
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
💫在夏天，做芒果口味的生乳酪
💫在冬天，做草莓口味的生乳酪
💫還有很多水果都有被製作成生乳酪蛋糕，像是檸檬、藍莓等等...
💫喜歡吃巧克力，也可以做出滿滿巧克力味的生乳酪！
靠著長時間低溫發酵，不需要揉麵筋就能自然生成，而且還會同時產生非常豐富的酵母風味！加了大量的橄欖油後，用高溫烤出金黃色的脆皮，內裡則因為高含水量而保持鬆軟卻有彈性的質地，這一切結合的成果就是如此令人著迷。
酸酸甜甜的莓果醬跟黑巧克力果然很搭，有夠好吃啦！蛋糕表層微微焦脆，內層依然保有濕度，因為配方中加入杏仁粉，多了堅果香氣、口感不會太過膩口。使用72%的苦甜巧克力，所以充滿了濃濃的巧克力味，甜度主要來自中間的莓果醬，加入蘭姆酒就成了一款大人口味的成熟蛋糕！
這個起司QQ球是我這個月來做過最令自己驚艷的食物！才送入烤箱，濃濃的起司香氣就撲鼻而來，彷彿在跟我預告他自己有多美味。但即使他已經先預告了，我還是在咬下第一口之後，忍不住笑著吞掉剩下半顆，因為手手要趕快空出來再拿一顆，原本疊高高的一盤起司球很快就被掃平了⋯聞起來好香、顏色也好漂亮…自己的孩子果然可愛
今天這個抹醬又更簡單，連瓦斯爐都不用開，而且也太太太太太好吃了吧！材料很簡單，只要楓糖、胡桃與奶油乳酪。三位分開吃都讓我神魂顛倒，合在一起呢？如果放開肚皮的話，不用抹麵包我就可以整碗吃光光，好吃程度大約是這樣。
餡料吃起來軟綿綿的，跟酥酥的派皮搭配真的超好吃……連室友阿霖都說：「那個鹹派有點強，吃起來很高級。」平常問他什麼東西好不好吃，一律只會回嗯的人，居然主動稱讚我的鹹派，我屁股都要翹起來了。
每一層的甜都是不同風味。焦糖的甜帶有微微的苦味、乳酪的甜包裹在濃郁之中、蘋果的甜有酸味幫忙緩頰、餅乾的甜多了一點鹹香滋味。有點像是...甜蜜的陷阱？各方人馬卯足全力幫助糖分偷渡進入你的胃。即使是這樣，我還是願意不顧一切地吃，不瘋狂但是堅定。我們要小口地吃、細細地品味，這個敵人的魅力到底怎麼回事，為何
1.加權指數與櫃買指數
週五的加權指數在非農就業數據開出來後，雖稍微低於預期，但指數仍向上噴出，在美股開盤後於21500形成一個爆量假突破後急轉直下，就一路收至最低。 台股方面走勢需觀察週一在斷頭潮出現後，週二或週三開始有無買單進場支撐，在沒有明確的反轉訊號形成前，小夥伴盡量不要貿然抄底，或是追空
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
💫在夏天，做芒果口味的生乳酪
💫在冬天，做草莓口味的生乳酪
💫還有很多水果都有被製作成生乳酪蛋糕，像是檸檬、藍莓等等...
💫喜歡吃巧克力，也可以做出滿滿巧克力味的生乳酪！
靠著長時間低溫發酵，不需要揉麵筋就能自然生成，而且還會同時產生非常豐富的酵母風味！加了大量的橄欖油後，用高溫烤出金黃色的脆皮，內裡則因為高含水量而保持鬆軟卻有彈性的質地，這一切結合的成果就是如此令人著迷。
酸酸甜甜的莓果醬跟黑巧克力果然很搭，有夠好吃啦！蛋糕表層微微焦脆，內層依然保有濕度，因為配方中加入杏仁粉，多了堅果香氣、口感不會太過膩口。使用72%的苦甜巧克力，所以充滿了濃濃的巧克力味，甜度主要來自中間的莓果醬，加入蘭姆酒就成了一款大人口味的成熟蛋糕！
這個起司QQ球是我這個月來做過最令自己驚艷的食物！才送入烤箱，濃濃的起司香氣就撲鼻而來，彷彿在跟我預告他自己有多美味。但即使他已經先預告了，我還是在咬下第一口之後，忍不住笑著吞掉剩下半顆，因為手手要趕快空出來再拿一顆，原本疊高高的一盤起司球很快就被掃平了⋯聞起來好香、顏色也好漂亮…自己的孩子果然可愛
今天這個抹醬又更簡單，連瓦斯爐都不用開，而且也太太太太太好吃了吧！材料很簡單，只要楓糖、胡桃與奶油乳酪。三位分開吃都讓我神魂顛倒，合在一起呢？如果放開肚皮的話，不用抹麵包我就可以整碗吃光光，好吃程度大約是這樣。
餡料吃起來軟綿綿的，跟酥酥的派皮搭配真的超好吃……連室友阿霖都說：「那個鹹派有點強，吃起來很高級。」平常問他什麼東西好不好吃，一律只會回嗯的人，居然主動稱讚我的鹹派，我屁股都要翹起來了。
每一層的甜都是不同風味。焦糖的甜帶有微微的苦味、乳酪的甜包裹在濃郁之中、蘋果的甜有酸味幫忙緩頰、餅乾的甜多了一點鹹香滋味。有點像是...甜蜜的陷阱？各方人馬卯足全力幫助糖分偷渡進入你的胃。即使是這樣，我還是願意不顧一切地吃，不瘋狂但是堅定。我們要小口地吃、細細地品味，這個敵人的魅力到底怎麼回事，為何