[台南．虱目魚粥．中西區] 海安魁虱目魚粥
閱讀時間約 1 分鐘
喜愛食物 : 魚肚蚵仔湯，鹽滷虱目魚頭，地瓜葉
喜愛程度 : 偶爾吃
魚肚蚵仔湯的湯頭是很魚鮮味加上很香的油蔥味，虱目魚肚一點腥味都沒有，很甜。蚵仔也大顆新鮮，蛤蠣也很肥美。
鹽滷魚頭鹹味很剛好，也不會有很重的豆豉味，魚頭的甜味都保留住，軟骨的部分都有熟透一咬就碎。
地瓜葉很嫩，簡單淋上蒜泥醬油就很香。
魚鬆肉燥飯，肉燥的肉塊是我喜歡的那種，肥肉已經滷到有膠質，很有彈性，但不甜。魚鬆也不甜。味道偏鹹。不然滷汁也給的夠多，如果有甜的話，會是我非常喜愛的肉燥。
時間 : 06:30~13:30 (週二公休)
地址 : 台南市中西區海安路二段315號
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魚肚蚵仔湯的湯頭是很魚鮮味加上很香的油蔥味，虱目魚肚一點腥味都沒有，很甜。蚵仔也大顆新鮮，蛤蠣也很肥美。
鹽滷魚頭鹹味很剛好，也不會有很重的豆豉味，魚頭的甜味都保留住，軟骨的部分都有熟透一咬就碎。
地瓜葉很嫩，簡單淋上蒜泥醬油就很香。
魚鬆肉燥飯，肉燥的肉塊是我喜歡的那種，肥肉已經滷到有膠質，很有彈性，但不甜。魚鬆也不甜。味道偏鹹。不然滷汁也給的夠多，如果有甜的話，會是我非常喜愛的肉燥。
時間 : 06:30~13:30 (週二公休)
地址 : 台南市中西區海安路二段315號
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重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
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台南有名的虱目魚，除了能做各式各樣的虱目魚料理，從魚肚、魚皮、魚腸、魚丸等等，應有盡有，但個人唯獨最愛就是這間位於開元路的虱目魚皮湯，真的很吃又Q彈，湯頭又鮮甜，吃遍大台南的魚皮湯，總覺得目前還沒有吃到比這間好吃的。有些是沒有裹魚漿的魚皮，刺若清除不乾淨還會吃到刺與油膩的感覺。唯獨這間的魚皮，料理得
﹝排隊是日常﹞
新北市三重區厚德國小附近永德公園旁，這家虱目魚小吃專賣店名聞遐邇，排隊是日常，連外國觀光客也上門嚐鮮。
﹝高朋滿座﹞
此次點了招牌魚肚湯、滷魚頭、燙地瓜葉和白飯。
﹝此餐185元﹞
因內用外賣生意太好，加以有些品項是現點現做，等候時間久了些。幸好工作人員服務態度親切，讓人有
四平伊通商圈又多了一家平價小吃－台南無刺虱目魚
不用殺到台南在台北市區就能吃吃到台南美味
招牌的虱目魚、蚵仔滷肉飯，滿滿的海味多到都看不到飯了
四平街上美食很多除了知名的四平街番茄牛肉麵、名門燒臘、米蘭披薩、晴光紅豆餅
伊通街也成為飲料一條街，飲料的一級戰區，許多新店家
應該有一兩個月沒煮飯，半百老翁都懷疑的問我「你真的有喜歡做菜嗎？」，搞得我都懷疑自己了 🥸
上週去看檢查報告，各器官都還好 👏👏 都正常的工作著，但抽血檢查讓我生平第一次被醫生唸膽固醇跟血糖 😱 果然⋯you are what you eat⋯
在捷運景安站對面的景安路那一帶, 有很多家傳統料理小吃......
我去的這家店就是其中一家.......
這家店專門賣台南料理為主, 尤其是虱目魚.......
這是我點的魯肉飯, 這魯肉飯味道相當濃郁, 而且是用脂肪比較多的肥肉做成的.........
因為很愛去台南玩，所以也養成愛吃肉燥飯跟虱目魚湯的習慣，除了虱目魚我個人愛吃之外，肉燥飯更是必吃的料理之一。這間是來拜訪客戶時無意發現的店家，聽說是開了很久的店，附近也靠近台北車站商圈，看到蠻多上班族都來吃。聽說這家店是以虱目魚粥而聞名，剛好今天天氣其實還是有點涼意，我比較不愛喝粥的人，所以就先
說到台南，你想起的是什麼食物? 是那清晨三點得早起的牛肉湯? 番茄沾醬油膏? 還是晚去一點就賣光的蝦仁飯?
對我而言，是虱目魚。
不能老早吃同家，總要開發新店，如果好吃的話，要支持。
先說價錢，45 元。
我喜歡它的湯頭，沒有加味素。它的米粒有透且軟，不是飯泡湯。從點餐到上桌約五分鐘，我猜是粥先煮半熟以上，最後再加熱煮熟。
店面不大但很乾淨。
大魯口水二滴。
店名:阿蘇魚粥 台南市佳里區光復路275號
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