〈紅豆湯〉

第一步，煮豆。先將豆類以冷水浸泡一晚，再以文火燉爛，煮至軟綿滑口。

第二步，燃豆萁，灶房早已沒有柴火，煤氣一點，上昇的只有蒸騰氤氳的水氣。

第三步，豆在釜中泣。豆子泡著微溫的熱水，顏色由鮮紅轉為暗紅，豆粉色的軟嫰破殼而出。

第四步，本是同根生。我在田裡長大，你呢?我忘了你住在那高樓之上，連紅豆田的樣貌都未曾見過，我們同在這片土地上成長，你卻只在雜貨舖裡瞧見我的身影。

第五步，相煎。熬著熬著就成了一鍋紅豆湯，你呢?熬著熬著就成了婆。家裡無人敢不聽你的嘮叨碎唸，無人敢。煎熬煎熬，你以為在熬著我呢?生活也在熬著你。

第六步，何太急。煮豆毋須心急，務必耐心烹煮。時間太短，豆子太硬便不好吃；時間太長，豆子碎爛也不好吃。務必耐心烹煮，半吐硃砂的滋味最是恰到好處。

第七步，盛盤上桌。這一大家子細細品嚐著我的紅豆湯。小孩嗜甜，湯的甜味太淡，他們皺了下眉頭。大人已習慣這甜度與味道，默默喝完。那新進門的媳婦呢?「媽，這豆子太軟，甜湯的味道又不夠。」她懂什麼，老人家的牙口不好，豆子就要軟些才行，湯煮太甜不怕犯糖尿病嗎，她懂什麼!

「再來一碗紅豆湯吧!」我對我的紅豆湯可是信心十足呢!畢竟，我的孩子們從小到大都喝個精光。只有那不識貨的媳婦和胃口未開的孩子們留下了半碗。