Pergram Coffee Roasters 沛克咖啡｜走一趟山城苗栗的自家烘焙咖啡館
閱讀時間約 1 分鐘
咖啡跑店有一個路線，就是收集餐飲業界御用本事空間設計的合作案，位在苗栗的Pergram Coffee Roasters 沛克咖啡大概是最不易抵達的一個，品牌辨識的設計規劃卻是相當完整的一間，很值得特地走這麼一趟，只為了會面這山城裡的復古老宅咖啡館。
精選每一克咖啡
「 Perfect everygram 」精選每一克咖啡的涵義，藏於店名裡頭的Pergram， 彰顯以自家烘焙咖啡的特質，並專注挑選世界各產區最好的咖啡。
店內座位並不算多，木質調的裝潢搭配自然的祖母綠漆牆面，老式咖啡館的沙發區及光影的變化，各種細節都讓老宅狹長的空間變得很有戲劇性。
咖啡加奶
專業手沖咖啡會先詢問客人的喜好需求再進行烹煮，義式咖啡也能挑選中深焙的黑森林配方與淺焙的莓果配方作為基底；濃縮咖啡與牛奶的組合，能選擇８oz與10 oz兩種濃度，即使我選了較大的oz數，影響的咖啡濃郁度也不大，仍有明顯的淺焙花果香調。
抹茶巴斯克乳酪蛋糕
不在菜單上的季節限定款，淡雅風格的抹茶，濕潤口感的巴斯克乳酪蛋糕，一片$160的單價偏高，口味也屬清爽的。
能夠於人口嚴重外流的苗栗國，經營這麼一間美學質感的咖啡館，似乎需要很強的使命感，這天來訪甚至沒看到吵鬧的網美外拍客人，也很不容易，大夥都安安靜靜地品味著咖啡甜點，讓整個空間更像是迷人的歐洲電影場景了！
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑；壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡，記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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In a quiet apartment nearby, a refrigerator hummed softly beside the bathtub. An appointment reminder lay forgotten on the coffee table, overshadowe
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從初次品嚐咖啡開始，你可能常聽到店家和朋友討論著Coffee Review（CR）的分數。有人甚至為了追求更高的分數，將自家咖啡送交CR審評。但你真的了解Coffee Review是什麼嗎？他們如何評分？分數高是否代表咖啡一定好喝呢？
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晚上來這家躲在角落的店是我最喜歡的時間，因為安靜多了。
也有一種 Let’s call it a day 的意味，紛擾忙碌到此暫停一個晚上，喝完然後兩個人慢慢走回家。
我有個大學時代的死黨在長榮航空工作。
關於空姐，一直有個迷思: 就是華航的比較漂亮，長榮的的較親切~ 其實不得不說這也符合我多次搭飛機的觀察。
但我這位死黨，實在是一位不可多得的員工。平常就不斷的在各大社群媒體 (Facebook， Instagram...) 發表許多關於 EVA AIR 的正面報
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