Adai練廚藝～南瓜麵包
閱讀時間約 1 分鐘
看到網路上有網友分享使用南瓜做成南瓜手撕麵包，造型是可愛的老虎形狀，於是我也興沖沖地買了一顆南瓜回來，想做出可愛的老虎手撕麵包。但～想像是美好的，每每做出來總會有不同的驚喜出現，這次也不例外。。。。
材料：
高筋麵粉300g，南瓜泥170g，牛奶60g，奶粉15g，砂糖35g，酵母3g，鹽1.5g，奶油30g
南瓜泥做法：
南瓜洗淨去皮去籽，切塊，連同水總共170g，使用調理機攪拌成泥即可
麵包作法：
1. 將所有材料放入麵包機，做麵團攪拌及第一次發酵
2. 預留28g麵團，其餘分成16等份，排氣、揉圓放入烤盤，麵團中間稍留一點空間，
3. 28g麵團分成耳朵1g*16，尾巴1.5g*8
4. 將耳朵和尾巴黏上麵團
5. 35度發酵60分鐘，麵團會變成2倍大
6. 烤箱預熱180度，烤20分鐘，在10分鐘左右，拿鋁箔紙將麵團蓋住，可以避免麵團上色太深
7. 取出放涼，即完成
結果，入烤箱時，忘了要拿鋁箔蓋住麵團，等到想到時已來不及，麵團已變成咖啡色，而且一打開烤箱，說好的老虎不見了，變成一窩小狗。。。沒關係，以狗狗麵包來說，也是滿可愛的！
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愛吃美食/喜歡和好友小酌/每年都要昏頭一次報名半馬/聽說很會練笑威/朋友說不管想聊什麼找我就對了，因為什麼都能聊/最近還被封了一個最有可能成為邪教教主候選人😆
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