Adai練廚藝
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喜歡把廚房當成實驗室，嘗試各種料理，有成功的，當然可怕的暗黑料理也不少。。。。歡迎大家一起交流
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當年在家防疫期間，每天都會調一杯酒來放鬆心情，最近又到了FB頻頻出現當年調酒的回憶，看著照片和文字，無法想像當時是怎麼自創這些調酒及說明，但也為那時候有點緊張的生活，帶來一些樂趣和動力
那就先來分享第一杯調酒：光陰
《光陰》
光陰～日月的推移，而日月又可以叫陰陽。
太極～指宇宙最原始的秩序狀
謝謝Adai看到我的呼喊了!
看到網路上有網友分享使用南瓜做成南瓜手撕麵包，造型是可愛的老虎形狀，於是我也興沖沖地買了一顆南瓜回來，想做出可愛的老虎手撕麵包。但～想像是美好的，每每做出來總會有不同的驚喜出現，這次也不例外。。。。
材料：
南瓜泥做法：
南瓜洗淨去皮去籽，切塊，連同水總共170g，使用調理機攪拌成泥即可
蠻可愛的造型啊，我也是看到會烤麵包、高廚藝的都會很羨慕...
滷豬腳
材料：
豬腳8塊、蔥段2支、薑片8片、冰糖少許、醬油1杯、素蠔油2大匙、水、米酒半杯、八角2顆
作法：
1. 豬腳洗淨，先用熱水燙過，沖冷水，備用
2. 使用WMF壓力鍋，放一些油，先將豬腳下鍋，兩面煎成焦黃，起鍋備用
4. 將豬腳放回去，加入醬油及素蠔油、米酒，拌炒一下
這這這...豬腳不是萬巒的那種一整盤肉上桌的嗎??這是豬蹄啦(賴地上踢腿)，豬腳應該是肉多多的一大盤沾蒜蓉醬那種...
料理，一直是一個讓我舒壓的方法，每次在網路上看到別人分享，超級可愛的造型麵包，都覺得好心動，終於有天，決定也來試試。
兔子與草莓造型麵包
材料：
麵團
高筋麵粉300g，動物性鮮奶油30g，水185g，砂糖30g，鹽4g，無鹽奶油25g，即溶酵母3g，紅麴粉2g(約1茶匙)
方法：
嗯...老實說本毛一開始看成柴犬，很萌欸且這樣一塊可以賣了...
今年是虎年，除夕當天，有一隻流浪貓跑到阿母家投宿，可能小貓抱著好康道相報的想法，隔天又多了兩隻小貓，老虎也是貓科動物，阿母又屬虎，我們跟阿母說，今年你一定很旺。。。。（目前3隻小貓都已順利找到收養人家）。
虎年，就應景來做虎紋麵包吧！
材料：
作法：
註：竹炭粉容易染色，麵團完成後要馬上清理乾淨
好可愛的虎皮兔，很小巧可愛...
小學生一放寒假就開始問什麼時候會有發糕可以吃，所以今年的年菜就從發糕開始囉！
材料：可製作2個
低筋麵粉120g，蓬萊米粉74g，泡打粉8g，糖（若要做黑糖發糕，就換成黑糖）80g，水210g
彩色發糕所用的顏色材料如下：
抹茶粉5g、紅麴粉5g、竹炭粉5g、紅茶粉5g
作法：
哇好彩色喔！好厲害啊，五路招財發糕嗎(◔‿◔)~😆👍
最近看到網路上分享的蘿巧克力吐司食譜，覺得好心動，決定也來試一次。不過看看配方和做法，其實已經超過我目前能力，不過菠蘿外皮在太可愛了，不管最後成品結果為何，就試一次吧！
趁製作麵糰空檔，來做菠蘿皮
哇哇我超愛菠蘿的！你也太厲害了這也會做！！😋😋😋
最近買了一個鑄鐵鍋，橢圓造型，很適合烹飪魚類，因此暱稱又叫魚鍋。為了想使用新鍋，最近做了幾道魚料理，今天先來分享這道水煮魚。
這道料理聽起來很厲害，不過做起來滿簡單的，冷冷的天氣，吃一鍋水煮魚，可以暖和大家的心喔～
Adai的水煮魚料理看起來很成功耶!我和老丹也超愛這道料理，但我覺得妳做的看起來更可口，哈哈!
有次看到網路上有人分享普羅旺斯燉菜，覺得整道料理看起來色彩繽粉，心情會很好，決定自己也來嘗試一次。不過因為小孩不喜歡茄子，所以調整一下蔬菜的口味，再加上製作當天是我們一年一度姐妹們的抽獎聚餐日，大家的願望是能吃到惡魔口味的菜色，那～我就不客氣囉～～～
材料：
作法：
希望大家會喜歡這道料理～～～
等等,我沒有烤箱耶 文章我加書籤了 QQ..
