Angel Rose天使薔薇 梅雨季節 兀自綻放
閱讀時間約 2 分鐘
最近天使薔薇花苞滿滿，上午剪下一枝放在小水瓶、傍晚才發現這花可能太好吃，連小蟲蟲也愛，看他吃得不亦樂乎。
看過聖修伯里《小王子》的人，大概都會覺得玫瑰是極嬌貴、非常不易種植的花卉。
不過，玫瑰很適應台灣北部山區的環境，雖然梅雨期間雨水不停，但天使薔薇小巧細緻的花朵仍然優雅綻放，芳香宜人的天使薔薇，除了觀賞，還可以泡茶、拌沙拉、裝飾甜點。
天使薔薇雖是食用花卉，也是香草喔，因為香草是指：「因其香氣而用在食物、調味品、藥品及香料中的植物。」
第一年照顧玫瑰的時候，只懂得欣賞、不懂得修剪，於是，玫瑰花就陣亡了....後來，讀到一篇文章說：玫瑰花開完花之後，經過適當的修剪，可以促進新芽的萌發生長，並開出下一輪的花朵出來。
若長時間不進行修剪，則玫瑰枝條可能產生老化、雜亂生長而使通風不良，謹記「開花凋謝後，即刻修剪的方式」，而修剪的部位，位在開花枝條的基部，往上數3片葉子的上方剪下即可。
這照片中的玫瑰盆栽，就是先剪下欣賞後，再將手掌長的扦插枝條，後來長出一朵盛開玫瑰的小可愛！
以往，每次看到玫瑰盛開，總捨不得將美麗帶回室內，後來知道花謝了之後，枝條可以扦插、再長出新的植株。
知道這件事之後，讓我每次在剪下盛開的玫瑰時，同時多了一個盼望，因為眼前這盆大約15公分的玫瑰，就是前一朵玫瑰凋謝之後的扦插枝條，不知不覺已經成長茁壯、還開出一朵色彩柔美優雅的花朵。
這才知道：花開堪折直須折的道理，因此，欣賞花朵盛開之後，便把她們剪下、變成另一盆小苗。
去年買了台家用果乾機，把花瓣低溫烘乾，乾燥後仍有香氣、成為烘焙或花茶的材料。
一片片花瓣掉落時，是小愛心形狀喔！印象中在咖啡店喝過一片片愛心花瓣點綴的咖啡，那時還不認得這就是天使薔薇呢：）
📗小辭典：
天使薔薇屬於十九世紀以前的老品種，並不是冶艷的現代玫瑰，天使薔薇可用於甜點外，因其回沖不易有苦澀味，所以加入氣泡水或沖泡成花茶，都非常合適，可賞花又可食用。它具有薔薇好種好養的特質，香氣濃郁，屬薔薇科半落葉性灌木，在台灣四季皆可開花，栽種時要直接照射太陽，日照時間越長、開花率越高。
用法：新鮮的花瓣可以製作甜點，乾燥後也可以保有香氣，花與葉皆可泡茶。若提取香精，則是高級的香水原料，也可以添加於化妝品中。
繁殖：天使薔薇可採方式「阡插」繁殖，成功率非常高，阡插時所剪取的健康枝條至少要有15公分，其中底部10公分左右去除枝葉以及尖刺，可以說是不需要顧及季節、隨插即生長，是非常親人的小可愛。
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台北，有個外送到不了的地方。最近的便利商店要開車三十分鐘，每一餐幾乎都是自煮，學習在煮不停的廚房中、苦中作樂。自煮生活有其樂趣，多工作業時卻很疲倦。紀錄都市人移居山區的點點滴滴，新鮮有趣的、酸甜苦辣的種種。一邊探索飲食的意義，供給身體必需的熱量、營養，一邊思考從種植到餐桌所花的力氣、還有：高倍速時代如何讓心靜下來。
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