[食記]台中西屯_仨小鍋物_家樂福青海店正對面_Google評論4.9顆星的高CP值個人小火鍋

店名:仨小鍋物sa xiao hot pot

電話:0918-777533

地址:臺中市西屯區青海路二段242-9號(家樂福青海店正對面)

餐點類型:個人小火鍋

營業時間:周一到周日 11:30-14:00,17:00-22:00

仨，讀音:ㄙㄚ，是中國北方方言裡面「三個」的意思。著名的小說家楊絳在丈夫錢鍾書以及獨生女錢瑗先後離世後，在回憶三人一同生活的回憶錄《我們仨》，就是使用“仨”這個字。仨小鍋物將店名取為“仨”同樣也是代表三個朋友共同經營之意。

''仨''這個字是取自於北方方言，對於生長在台灣的人來說是一個很陌生的字外，由於店名的諧音近似台語中的不雅詞彙，初次聽到這個店名，真的會讓人一頭霧水，讓人懷疑自己要去的是不是一家“不正常”的店。

這家店不僅超正常，而且還在競爭激烈的逢甲商圈屹立不搖，在Google評論上高達4.9顆星的高分。

路過仨小火鍋時，大理石紋路的牆面，金屬支架的吊燈，挑高的天花板以及木質製的吧台，如果沒有仔細看桌面上的爐火，可能就會誤會這是一家咖啡廳。

仨小火鍋的店面不大，在一樓的部分以吧台區為主，另外附有兩組四人座的座位。乍看之下席次不多，不過走到二樓卻另有洞天。

二樓維持一樓的裝潢風格，從二人做到多人座位都有，適合不同人數的客群。不過還是提醒，若是人數較多還是要提前預約，才能讓店家預先做準備。

一般的平價小火鍋通常會選用白瓷碗或是黑色塑料碗，但是仨小火鍋在挑選餐具的時候同時有將店內風格考慮進去。雖然這是很小的細節，未必會被每個顧客都留意到，但是從這樣微小的地方，可以感受到店家的用心。

醬料台幾乎是每間小火鍋的標準配備。乍看之下平凡無奇，看不出有什麼獨特之處，不過仔細一瞧，一共有四款仨小火鍋特製的醬料:比沙茶還囂張的蒜蓉醬、不是魔鬼辣醬辣死人但是很香、打臉薑母鴨的特製乳醬以及初一十五吃素才要沾的素沙茶。

落落長的描述是不是讓你眼花撩亂?其實很簡單，如果你是無醬不歡的火鍋人，無論吃辣、吃素還是嘗鮮都可以滿足你挑剔的味蕾。

仨小火鍋目前正在嘗試五六日的晚餐提供自製的涼拌菜、麻辣鴨血或是泰式打拋豬肉，如果你打算周末來個平價又彭湃的晚餐，可以將仨小火鍋納入你的口袋名單。

仨小火鍋的餐點可以大致分為個人鍋及兩人雙享套餐，無論點哪種形式都是一人一鍋。

個人鍋的點法有兩種，一種是先選湯底再選主餐，另外一種是直接點選店家搭配好的限量鍋款。

這次用餐點的是仨小肉多多雙人餐 NT 799，在這個套餐裡面可以吃到7.5oz香煎雞腿排，7.5oz牛五花，7.5oz台灣梅花豬以及霜降牛一份。

7.5oz牛五花，7.5oz台灣梅花豬以及霜降牛放在肉品盤架時，看起來很豐盛，但是並不會覺得量多的驚人，但是擺在同一個平面上時，突然就像被攪散的義大利麵，顯露出真正的份量，雖然是雙人套餐，但是三個一般食量的成年人都會覺得很滿足。

仨小肉多多雙人餐內含兩份湯底，招牌石頭火鍋湯底及蔬菜雞高湯。石頭火鍋的湯底是用7.5oz香煎雞腿排開鍋拌炒。拌炒過的雞腿排呈現半熟的狀態，待要吃時再放入鍋內只至熟透。

雞腿排不似肉片般涮一下就熟，因為有厚度，需要比較多時間烹煮。拌炒過的雞腿排，可以縮減時間外，同時還保有煎炒的香氣。

為了因應疫情，仨小火鍋除了可以外帶火鍋外，現在也有推出便當服務，喜歡仨小火鍋的朋友，可以親洽仨小火鍋喔。

如果喜歡我的分享，請麻煩按個愛心並在在方格子、臉書追蹤我，期待之後有更多的心得分享給你們:)