<<失去的國度-Bowmore >>(威士忌小學堂)

2023/02/11閱讀時間約 1 分鐘

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一瓶酒能裝載多少歷史？

知道艾雷島上的知名酒廠~波摩(Bowmore)的現今擁有人是日本Suntory集團嗎？Suntory 在1994年購入波摩酒廠，在蘇格蘭艾雷島上插上了太陽旗。1991年，Suntory 上一任社長佐治敬三(Keizo Saji )參觀波摩酒廠時，挑選並裝填了一桶新釀的雪莉桶威士忌，在上面簽名。之後Suntory在1994年時併購了波摩酒廠。

佐治敬三於1999年去世，這桶威士忌一直存放在Bowmore酒廠的一號倉庫內，Suntory現任社長佐治信忠( 佐治敬三的養子)，在2012年參訪Bowmore酒廠。酒廠認為這桶酒陳釀時間已到適飲期，因此新老闆將這桶酒裝瓶，並將它贈送給酒廠員工。

這支酒上面有三個人的名字，酒標上是Suntory前社長Keizo Saji及波摩首席調酒師Andrew Rankin 的簽名。盒內的小冊子則有Suntory現任社長對這酒的由來說明。

一隻酒能裝載多少歷史？這隻酒裝了1990年代蘇格蘭酒廠的艱難，近代日本酒廠的興起，新老闆對老員工的態度，以及Suntory前後兩任社長在蘇格蘭的足跡。

不論老黑波能創造什麼新高紀錄，波摩酒廠的光芒是屬於太陽旗的。在蘇格蘭人心中的艾雷島，始終都缺失了一塊。

這塊失去的國度，也裝在這瓶酒裏。

波摩 Bowmore

1991~2012 21年

前Suntory總裁佐治敬三選桶(Keizo Saji )

現Suntory總裁佐治信忠(Nobutada Saji)贈予酒廠員工贈酒

雪莉桶

55.5%

裝瓶數約600支

PS：山崎是2018年拍賣市場表現最好的酒廠，波摩則是蘇格蘭威士忌中投資報籌率第一名,都隸屬Suntory旗下(依序是Brora , Springbank,麥卡倫跌到第四。by Rare whisky 101)

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