意外入味地《 唐揚炸雞塊》定食

閱讀時間約 2 分鐘
說起來、這本來就不是一件什麼大不了的事?

原本今天就輪到了要做雞肉料理的說,但是到底要拿來做些什麼呢?這點倒是一直還沒有定案

直到我從廚房裡、窩縮在那陰暗地牆邊的三角架上,找到了一包唐揚炸粉
那麼、今天晚上就決定來做那個了吧!!


***************************************************************************


但是咧、還是要先上例湯的說~~

在煮沸的昆布高湯裡頭,小火燉煮著那紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥與小火腿腸
待盛進小碗的同時,灑上了些許的黑胡椒粒與法式香草料

如此一來,這也就成了今天晚上的 ----

《 馬鈴薯洋蔥湯 》
***************************************************************************

拿著來自於早市肉鋪的善意,將那切好塊的去骨雞腿肉;添進了那料酒1、味醂2,搭配著孜然等香草料來醃製
接著、將清水緩緩地倒入進那唐揚炸粉的裡頭,隨著順時鐘方向地攪勻後;這也就是今天晚上所要用到的炸衣面糊了


小心翼翼地....

面對著眼前的熱鍋燙油、我可不想在這裡,激起任何一丁點那多餘的浪花吶!

用著手中的長筷、在那裡來來翻動著,直到看著它們慢慢的渲染上了那淡淡地棕褐色

就算如此、哪怕是為了讓口感更酥脆也好,還是心裡在擔心著雞肉還未炸熟也好;又將那原本在靜置中的炸雞塊、又全部重新的倒回鍋內,稍稍地重複炸了一輪!?
最後、搭配著那牛蕃茄與歐式萵苣,也就是作為今天晚上的主菜 ----


《 唐揚炸雞塊 》
***************************************************************************


追伸:

關於今天晚上的這道『唐揚炸塊』呢?自然也是模擬自日劇 -- 《 深夜食堂 》裡頭的同名料理


說到底...該怎麼說呢?

雖然就表現力上、還是有著那點微妙地不同?但是、借助著這唐揚炸粉的餘威

做為那主角的炸雞塊、倒也還是相當意外地入味吶...!!

總之、再怎麼說,這也就是我家今天晚上的飯 ----

《 唐揚炸雞塊 》定食



























































































































































































































































































































































































































































































    11會員
    178Content count
    留言0
    查看全部
    發表第一個留言支持創作者!
    李應的沙龍 的其他內容
    雖然總歸來說、還只是我個人的一時興起? 但是、在許久之前,我就從手機的日曆上注意到了! 今天可是2月20日、明天就是2月21日了!? 看似稀疏平常的日子?實際上、指向的卻是農曆2月2 - 『 龍抬頭 』也就是、土地公生日啦!! **************************
    不知不覺 --- 那個慵懶地我,彷彿又拖更了有好一陣子了 再度站在這廚房的灶台前時,今天晚上是輪到要做魚料理的說?? 不過咧,在此之前~~ 在沸水中、小火慢燉著那切成塊狀的牛蕃茄的同時;加進了、那家常的板豆腐 間歇性關掉爐火的同時,一面慢慢地用湯勺攪拌著、一面緩緩地將那蛋液倒入裡頭;就這麼
    腦海裡突然地冒出了這樣地場景 .... 猶如那破題般,今天晚上我家的飯、自然就是模仿那動畫《我們這一家》中,在『柚子是地下粉絲』出現的牛肉蓋飯啦~!! ***********************************************************************
    眼瞅著、這都到了這農曆年的正月初九的說~ 慵懶地的我,這都停更了有幾天了呢??? 打開那原本就用來冰凍食材的冰櫃,在那裡頭、少說還保存著,那從年前就留在今天的好幾塊水煮豬肉的說 所以說、今天晚上的飯,會是些什麼? 也應該很輕鬆地就能夠想到了吧 ------ ***************
    不過,這個也還是那不久之前的事情 ---- 農歷新年就迫在眼前的說、明明那大掃除的工作,至今是遲遲未能完成!? 雖然確實說過、『家人』的真義,就是要每天都要給對方給添麻煩的說...... 就只是因為那房間的牆角處有著那麼一小片區塊的壁癌;所以臨時又給了我一份那修膳的工作!? ********
    眼看著,不到二週;就要到了那農曆新年的說 ---- 把爐台與廚台皆仔細地擦拭過了一輪,並且將那抽油煙機給重新用保鮮膜給重新包膜了起來 這麼一來、今天那大掃除的工作;也總算是趕上進度了吶~ 眼見又到了該準備晚餐的傍晚時分,今天、可是要與一位久未重逢的『老朋友』見面吶 *************
    雖然總歸來說、還只是我個人的一時興起? 但是、在許久之前,我就從手機的日曆上注意到了! 今天可是2月20日、明天就是2月21日了!? 看似稀疏平常的日子?實際上、指向的卻是農曆2月2 - 『 龍抬頭 』也就是、土地公生日啦!! **************************
    不知不覺 --- 那個慵懶地我,彷彿又拖更了有好一陣子了 再度站在這廚房的灶台前時,今天晚上是輪到要做魚料理的說?? 不過咧,在此之前~~ 在沸水中、小火慢燉著那切成塊狀的牛蕃茄的同時;加進了、那家常的板豆腐 間歇性關掉爐火的同時,一面慢慢地用湯勺攪拌著、一面緩緩地將那蛋液倒入裡頭;就這麼
    腦海裡突然地冒出了這樣地場景 .... 猶如那破題般,今天晚上我家的飯、自然就是模仿那動畫《我們這一家》中,在『柚子是地下粉絲』出現的牛肉蓋飯啦~!! ***********************************************************************
    眼瞅著、這都到了這農曆年的正月初九的說~ 慵懶地的我,這都停更了有幾天了呢??? 打開那原本就用來冰凍食材的冰櫃,在那裡頭、少說還保存著,那從年前就留在今天的好幾塊水煮豬肉的說 所以說、今天晚上的飯,會是些什麼? 也應該很輕鬆地就能夠想到了吧 ------ ***************
    不過,這個也還是那不久之前的事情 ---- 農歷新年就迫在眼前的說、明明那大掃除的工作,至今是遲遲未能完成!? 雖然確實說過、『家人』的真義,就是要每天都要給對方給添麻煩的說...... 就只是因為那房間的牆角處有著那麼一小片區塊的壁癌;所以臨時又給了我一份那修膳的工作!? ********
    眼看著,不到二週;就要到了那農曆新年的說 ---- 把爐台與廚台皆仔細地擦拭過了一輪,並且將那抽油煙機給重新用保鮮膜給重新包膜了起來 這麼一來、今天那大掃除的工作;也總算是趕上進度了吶~ 眼見又到了該準備晚餐的傍晚時分,今天、可是要與一位久未重逢的『老朋友』見面吶 *************
    你可能也想看
    Thumbnail
    重點摘要: 1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息 2.SEP 上修失業率預期,但快速的降息速率將有助失業率觸頂 3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱,經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
    Thumbnail
    近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎? 新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」,為了搭配這次的更新,我們推出首次貼文策展 ❤️ 使用貼文功能並完成這次的指定任務,還有機會獲得富士即可拍,讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏!
    Thumbnail
    在我們的生活中,意外永遠是無法預料的。從工作場合的意外傷害,到家中的不慎跌倒,再到意外事故造成的身亡,這些突如其來的意外都可能給個人和家庭帶來沉重的經濟負擔。 正是基於這樣的認知,意外保險成為了每個人必備的基礎性保障措施。它能在意外發生時,及時提供賠償,減輕我們的財務壓力,讓我們得以集中精力恢復健
    Thumbnail
    從關西空港到大阪造幣局,徜徉在櫻花盛開的美麗堤岸
    再回歸山林,也是漸進式的,從小山到大山,小心翼翼的,只求穩 這次的行程是上次因為下雨而錯過的,所以想再去走一次,只是,這次的狀況沒那麼優,明明出發前就有吃暈車藥,在車上也是睡得昏昏沈沈的,哪知,一到休息的地方停車,我真的快吐了,硬生生把嘔吐的反應壓回去,到登山口後一路陡上,其實只差最後100公尺,
    Thumbnail
    5/15 看著網路上的資訊,覺得應該要在腳能接受的範圍內做點運動,於是動動腳指是每天必要的 至於腳踝幫浦運動,只敢小小動一下 畢竟有時候勾起來,有感覺到裡面板子微刺感 好可怕呀😵‍💫所以不太敢太激烈🫣 畢竟欲速則不達。。。 也因為膝蓋有深傷口,所以我也不好做空中騎腳踏車的運動 等
    Thumbnail
    4/20 下班的路上,在無號誌的路口被撞飛了🥴 當下只覺得右腳像扭到,所以不敢亂動右腳🦶 因為右邊著地,所以右肩擦傷、右膝深擦傷、右手2手指磨到破皮指甲也花了😵 現在回想,指甲真的是比較痛的🥲 送醫包紮檢查完也下午五點左右了 好險早餐在11點前完食後就沒在進食了 所以再確認需開
    Thumbnail
    小大人大小事Podcast 『繪本我先讀』|EP002 我們家小大人今年兩歲,在他還沒意識到人生有『上學』這件事之前,他是一個很渴望跟其他小大人互動的孩子,每次到了公園總是拉著媽馬陪她去破冰,看看有哪個哥哥姐姐可以跟他一起玩。
    Thumbnail
    有網友說:「哭過,就可以好好跟青春告別了!」別別,青春啊!那時候哭就好,再老一些你會發現青春哪怕是哭斷肝腸,想起來都可以露出淺淺的一笑。像我想起那個遠距戀愛沒有好好說再見的a,再見面的那天,我們都笑著說:「啊!當時真的好辛苦啊!」
    Thumbnail
    前兩胎都沒有做的羊膜穿剌,在這次成為「不得不做」的檢查。但我不僅是想記錄自己羊穿的過程,而更希望可以多說一些什麼。雖然目前我沒有辦法完整論述自己的想法,但希望大家可以看完。 因此,前兩胎都沒有做的羊膜穿刺,在這一胎成為了「不得不做」的必要檢查。 但是,這次似乎是無法避免的檢查了。 我的羊膜穿刺過程
    Thumbnail
    四月底開始疫情確診人數不斷攀升,如今已來到了單日確診逾9萬人的景況。說好的超前部署反而變成人心惶惶,你很意外嗎?日常生活中習以為常的實名制政策,也在持續爬升的確診人數中,悄悄走入歷史。猛一回頭你才開始疑惑,實名制到底治了誰?
    Thumbnail
    從說故事的角度出發,近年來屢獲文學大獎的花柏容,其首部長篇小說《愛貪小便宜的安娜》,無疑為我們鋪展出一幅百無聊賴、荒謬瑣碎卻又真實如此的人生圖景。
    Thumbnail
    重點摘要: 1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息 2.SEP 上修失業率預期,但快速的降息速率將有助失業率觸頂 3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱,經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
    Thumbnail
    近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎? 新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」,為了搭配這次的更新,我們推出首次貼文策展 ❤️ 使用貼文功能並完成這次的指定任務,還有機會獲得富士即可拍,讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏!
    Thumbnail
    在我們的生活中,意外永遠是無法預料的。從工作場合的意外傷害,到家中的不慎跌倒,再到意外事故造成的身亡,這些突如其來的意外都可能給個人和家庭帶來沉重的經濟負擔。 正是基於這樣的認知,意外保險成為了每個人必備的基礎性保障措施。它能在意外發生時,及時提供賠償,減輕我們的財務壓力,讓我們得以集中精力恢復健
    Thumbnail
    從關西空港到大阪造幣局,徜徉在櫻花盛開的美麗堤岸
    再回歸山林,也是漸進式的,從小山到大山,小心翼翼的,只求穩 這次的行程是上次因為下雨而錯過的,所以想再去走一次,只是,這次的狀況沒那麼優,明明出發前就有吃暈車藥,在車上也是睡得昏昏沈沈的,哪知,一到休息的地方停車,我真的快吐了,硬生生把嘔吐的反應壓回去,到登山口後一路陡上,其實只差最後100公尺,
    Thumbnail
    5/15 看著網路上的資訊,覺得應該要在腳能接受的範圍內做點運動,於是動動腳指是每天必要的 至於腳踝幫浦運動,只敢小小動一下 畢竟有時候勾起來,有感覺到裡面板子微刺感 好可怕呀😵‍💫所以不太敢太激烈🫣 畢竟欲速則不達。。。 也因為膝蓋有深傷口,所以我也不好做空中騎腳踏車的運動 等
    Thumbnail
    4/20 下班的路上,在無號誌的路口被撞飛了🥴 當下只覺得右腳像扭到,所以不敢亂動右腳🦶 因為右邊著地,所以右肩擦傷、右膝深擦傷、右手2手指磨到破皮指甲也花了😵 現在回想,指甲真的是比較痛的🥲 送醫包紮檢查完也下午五點左右了 好險早餐在11點前完食後就沒在進食了 所以再確認需開
    Thumbnail
    小大人大小事Podcast 『繪本我先讀』|EP002 我們家小大人今年兩歲,在他還沒意識到人生有『上學』這件事之前,他是一個很渴望跟其他小大人互動的孩子,每次到了公園總是拉著媽馬陪她去破冰,看看有哪個哥哥姐姐可以跟他一起玩。
    Thumbnail
    有網友說:「哭過,就可以好好跟青春告別了!」別別,青春啊!那時候哭就好,再老一些你會發現青春哪怕是哭斷肝腸,想起來都可以露出淺淺的一笑。像我想起那個遠距戀愛沒有好好說再見的a,再見面的那天,我們都笑著說:「啊!當時真的好辛苦啊!」
    Thumbnail
    前兩胎都沒有做的羊膜穿剌,在這次成為「不得不做」的檢查。但我不僅是想記錄自己羊穿的過程,而更希望可以多說一些什麼。雖然目前我沒有辦法完整論述自己的想法,但希望大家可以看完。 因此,前兩胎都沒有做的羊膜穿刺,在這一胎成為了「不得不做」的必要檢查。 但是,這次似乎是無法避免的檢查了。 我的羊膜穿刺過程
    Thumbnail
    四月底開始疫情確診人數不斷攀升,如今已來到了單日確診逾9萬人的景況。說好的超前部署反而變成人心惶惶,你很意外嗎?日常生活中習以為常的實名制政策,也在持續爬升的確診人數中,悄悄走入歷史。猛一回頭你才開始疑惑,實名制到底治了誰?
    Thumbnail
    從說故事的角度出發,近年來屢獲文學大獎的花柏容,其首部長篇小說《愛貪小便宜的安娜》,無疑為我們鋪展出一幅百無聊賴、荒謬瑣碎卻又真實如此的人生圖景。