烹飪
調理する(ちょうりする)
蒸
蒸す(むす)
清蒸
塩味で蒸す(しおあじでむす/しおみじでむす)
煮
煮る(にる)
燉
とろ火で煮込む(とろびでにこむ)
紅燒
醤油煮込み(しょうゆにこみ)
燜
蒸し煮する(むしにする)
燴
煮込んであんかけにする(にこんであんかけにする)
炒
炒める(いためる)
炸
揚げる(あげる)
烤
焼く(やく)
川燙
茹でる(ゆでる)
拌
和える(あえる)
醃
漬け込む(つけこむ)
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【偶希都理】
名稱取自日文「おひとり」的中文音譯,意指一個人。
分享日文教學/電影筆記/閱讀筆記/環遊世界旅遊,
歡迎訂閱分享,一起探索生活。
【作者~廖慧淑(Su)】
譯者/作家/旅人
日文翻譯、口譯及寫作經歷超過20年。
透過自遊與工作之便環遊世界三大洋五大洲,
總計造訪過40國n座城市。
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