【慢活誌】9月（上旬）・雨中取樂

◆9月上旬期間接連兩個颱風，天氣幾乎是多雨。就連颱風都走了，後面幾天也依然間歇性地下個不停。北部、和中南部的降雨量完全呈對比，這次反而北部沒有南部下得多，實在很叫人吃驚。總有股預感，地球的天氣逐漸走向極端，好像正在排毒般，清理自己。

降雨消除了暑氣，風吹起來涼感十足。我喜歡在雨後出門漫步，清新的空氣和涼爽的微風實在太迷人了。大雨洗去了都市的廢氣與塵埃，帶走一些沉重的能量。

大雨前經常感到悶熱難耐，衣服和皮膚間夾著一層薄汗，很不舒服。突然嚮往起亞麻棉質的簡約上衣，那是身處悶熱潮濕氣候的居民，會感到歡喜的禮物吧。

◆最近讀的兩本小說：《少女夜行》、《ZOO》

宇佐美真琴的著作《少女夜行》裡面有八篇故事。仔細看，會發現每篇內容多處環環相扣，我在閱讀期間不時翻頁對照前因後果，頗有趣味。許多在前面的故事並不起眼的小細節，在後面的故事會變成主要因果。或是前面的故事不太明白的部分，看到後面的故事會得到解釋，讓人恍然大悟：原來彼此之間有著某某關係啊！雖然這種寫法在現在早已不稀奇，但我十分喜歡這種充滿閱讀樂趣又令人沉浸其中的小說，非常推薦。

《ZOO》是知名日本作家乙一的短篇小說集。其實我看過的乙一作品並不多，之前只看過他寫的兩本小說，包括同為短篇小說集的《殺死瑪麗蘇》和長篇小說《白井小姐》，兩本都非常精彩好看，從此這位日本作家的作品便被我列入「長期關注」的名單中，之前其他作品也想藉機會通通找來拜讀一番。而這本《ZOO》當然也沒讓我失望，內容大致都圍繞在人性、家庭等主題上，有些篇章帶點黑色幽默，有的則是沉暗諷刺、淡柔酸楚，甚至也有懸疑解謎、奇幻、驚悚的篇章。每一則故事都很棒，但我特別喜歡其中一篇〈寒冷森林中的小白屋〉的寫作手法，文字間透出一股殘酷童話的氛圍。〈seven rooms〉的驚悚情節也令我印象深刻。真的很佩服乙一的才華，不管是什麼題材他都能發揮得如此精采。這本推薦給還沒有看過乙一作品的人，或是很少看他作品的人，由於是各章節獨立的短篇小說，閱讀起來不費力，也能在零碎時間分次讀完。

◆9月份手帳主題，我畫了餅乾。我喜歡嘗試以往沒搭過的配色，原本打算用這幾種顏色來畫日式點心，但轉念一想，決定改畫成簡約風格的餅乾主題。有甜有鹹，有夾心的，有酥脆的，似乎挺適合拿來呼應多變的天氣。另外，在這般不穩定的天氣裡，用多采多姿的小餅乾裝飾一下，多少能安撫內在與外在的波動。不知這樣是否能讓心情美麗一些了呢？

◆心血來潮的一天下午，去信義區逛了誠品書店，在電扶梯旁的小架子上領了一本誠品的免費月刊《提案》。幾頁紙張輕薄一冊，很適合放在包包裡，帶去咖啡廳或是在捷運上閱讀。在人來人往的誠品書店，遠處不時會傳來吵鬧聲，但我無視外界喧囂，在書海包圍下閱讀，內在是平靜的。我專注於翻頁、閱覽和遨遊書中世界。

◆最近很愛聽的兩首歌：韋禮安的〈如果可以〉、張智成和謝和弦合唱的〈在沒有你以後〉。

以前我幾乎都只聽日文歌和英文歌，中文歌基本上不是我的菜，但難得找到觸動我內心的中文歌，一聽驚為天人，聽著聽著就愛上了曲子的旋律和歌詞，就連關掉音樂之後，依然在腦海迴盪不絕。有點溫暖的哀傷，應該算是這兩首歌動人的關鍵之一吧。

◆這幾天買了許多杏鮑菇，便以此為主題製作了適合夏天的簡易開胃餐點：涼拌手撕雞肉、杏鮑菇嫩豆腐蒸蛋、手作義式香料番茄醬。簡單好做又營養，手作料理本身就是一件很療癒的事。

涼拌雞肉是川燙雞胸肉，冰鎮後撕成小塊，加上生洋蔥絲、小黃瓜絲和燙熟的杏鮑菇絲，醬汁則是醬油、檸檬汁、蔥、蒜、薑、香油、辣椒醬依喜好比例調製。也可以加點切過的香菜更好吃。生洋蔥絲如果怕太嗆辣，可以放小碗裡稍微用冷白開水輕輕沖洗泡一下去除嗆辣味。

杏鮑菇嫩豆腐蒸蛋則是先拿一個碗盆，放入一盒嫩豆腐加兩顆蛋打散，加一點鹽和一點點的烹大師柴魚粉調味，接著炒熟切小丁的杏鮑菇，倒入豆腐蛋液轉小火蓋上鍋蓋蒸一下，直到呈固態狀即可。吃起來很有飽足感，適合當成健身料理或減醣料理。我喜歡直接清淡的吃，淡淡的柴魚香氣散發樸實的美味，如果覺得味道太淡可撒一點點胡椒。

義式香料番茄醬也是簡單路線，用一些蒜頭炒香切丁的洋蔥、杏鮑菇，再加入切成小塊的番茄，放點鹽、胡椒和小磨坊的義式香料粉調味，稍微燉煮到番茄出水變軟，期間可以用鍋鏟輕輕把番茄壓爛加快速度，待醬汁多餘的水分收乾之後就完成了。做好的醬料可以當成麵包的抹醬，或是做成義大利麵、燉飯都不錯，非常好應用。

另外補充一下，如果是用聖女小番茄做醬汁的話，整體吃起來會比較酸，建議加一點糖平衡一下味道。但如果是用一般的大顆牛番茄，其實不太需要額外加糖，因為洋蔥炒軟之後會釋放甜味，而且牛番茄本身酸甜風味恰到好處，直接烹調更好。

◆本期推薦菜單：

主打餐點：涼拌手撕雞肉、杏鮑菇豆腐蒸蛋、手作義式香料番茄醬

精選書籍：《少女夜行》、《ZOO》

精選歌曲：〈如果可以〉、〈在沒有你以後〉

幸運小物：一把堅固耐用的傘

休閒活動：在家聆聽窗外雨聲、搭配慢歌、咖啡或茶，外加一本好書。雨停之後去戶外綠地深呼吸。

特選衣物：輕薄通風、舒適質料為主的服裝